Najlepšie reštaurácie v Bostone

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:38

Hoci Boston je určite známy svojou revolučnou vojnou a ranou americkou históriou (a niekoľko športových tímov, ktoré ktokoľvek mimo Nového Anglicka rád nenávidí), stal sa tiež celkom gurmánskym hotspotom so širokou škálou reštaurácií a kaviarní, a bistrá prichádzajúce na scénu v posledných rokoch.

Bez ohľadu na to, akú štvrť navštevujete alebo aký typ jedla máte, Boston a blízke štvrte Cambridge, Somerville a Brookline (všetky do 20 minút jazdy od centra mesta) majú niečo pre každý rozpočet a chuťové bunky, či už máte náladu na klasické novoanglické morské plody pri vode, luxusný steakhouse, tradičné peruánske taniere, španielske tapas alebo funky francúzske bistro. Bez ohľadu na to, akú reštauráciu si vyberiete, nezabudnite si rezervovať stôl vopred online, ak je to možné, pretože tieto miesta sú z nejakého dôvodu obľúbené a určite prilákajú davy ľudí na večeru.

Terra at Eataly Boston

Hoci Eataly Boston, talianske trhovisko nachádzajúce sa v Prudential Center, je samo osebe gurmánskou destináciou, oplatí sa pozrieť si reštaurácie v ňom, ako je Terra.

V sústredení okolo talianskeho grilu na drevo na treťom poschodí môžu hostia sledovať šéfkuchára DanaBazzinotti pripravujú svoje jedlá. Väčšina jedál, ako sú domáce cestoviny a taniere s údeninami, je ideálna na zdieľanie. Spárujte ich s talianskymi vínami, bylinnými kokteilmi alebo pivom z miestnych pivovarov na celom severovýchode.

Gril 23 & Bar

V Grill 23 & Bar nájdete všetko od filet mignon a duseného homára až po jedinečnejšie položky menu, ako je halibut Forestier (podávaný s restovanými šampiňónmi, cibuľkou cipollini, špenátom a omáčkou Bordelaise) a za'atarský mečúň, jeden z najznámejších bostonských steakhousov od svojho otvorenia v 80. rokoch.

Začnite s krevetovým kokteilom alebo jumbo hrudkovým krabím šalátom z raw baru a ušetrite si miesto na dezert – obľúbenou voľbou je broskyňový švec podávaný s ananásovým sorbetom a kokosovým dulce de leche.

Eventide Fenway

Sesterská nehnuteľnosť pôvodnej Eventide Oyster Co. v Portlande, Maine, Eventide Fenway ponúka typické novoanglické klasiky ako čerstvé ustrice, crudo a extra veľké hnedé maslové homáre rolky.

Vďaka špecialitám na deň zápasu, ako sú gurmánske párky v rožku za 8 dolárov, žemle s bravčovým bôčikom a 10 dolárov vyprážané zemiaky, je to skvelá voľba, ak ste v meste, aby ste si pozreli hru Boston Red Sox. Navyše ho vedú dvaja ocenení šéfkuchári James Beard, takže viete, že ste v dobrých rukách.

Pizzeria Regina

Táto jednoduchá pizzeria otvorená od roku 1926 v bostonskej štvrti North End jedomov najlepších koláčov v meste. Používajú sa čerstvé suroviny z miestnych zdrojov, kôra je vyrobená podľa 95-ročného tajného rodinného receptu a omáčka je ľahká a pikantná.

Vyberte si z 25 špeciálnych pízz, ako napríklad Pomodoro Formaggio, Capricciosa alebo Giambotta, alebo si vytvorte vlastnú z vašich obľúbených ingrediencií. Ďalšie miesta možno nájsť po celom meste, ale originál je tu na Thatcher Street.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Vyberte si svoje gurmánske tacos v tejto taqueria v Južnom Bostone s lahodnými náplňami od čierneho cajunského tuniaka a údenej hrude až po dusené krátke rebierko a kuracie pesto.

Pokiaľ ide o nápoje, existuje veľa možností tequily a čapovaných pív, ale urobte si láskavosť a vyskúšajte jednu z typických margarít. El Jefe (vyrobené z tequily Blanco, triple sec, agáve a limetkovej šťavy) a Little Devil (vyrobené z tequily s obsahom jalapeňo, černicových ríbezlí, Combier a limetky) sú obľúbené.

Coppa Enoteca

V tichej bočnej ulici v bostonskom South End je Coppa Enoteca, malebná talianska reštaurácia, kde sú špecialitou malé taniere. Začnite so salumi a syrovými doskami, vyskúšajte crudo (vyrobené z tuniaka modroplutvého, pistácií, medového melóna a olivového oleja) alebo polpette (mäsové guľky s paradajkami a parmezánom), potom si vychutnajte cestoviny ako špagety carbonara alebo niektorú z pizze.

Je tu rozsiahly zoznam talianskych vínz čoho vyberať, tak sa opýtajte svojho servera, ktorý bude najlepšie dopĺňať vaše jedlo.

Barcelona Wine Bar

V South Ende sa nachádza aj barcelonská vináreň, španielska tapas reštaurácia s často sa meniacim menu, ktoré je založené na sezónnych surovinách a zaujímavých príchutiach. Populárne tapas siahajú od klasík, ako sú patatas bravas až po datle obalené slaninou a korenené hovädzie empanadas.

Na výber je široký výber španielskych a juhoamerických vín. Ak sa chystáte na neskoré raňajky, vyskúšajte špeciálne koktaily ako Bourbon Spice Rack, Smoked Sherry Manhattan alebo domácu Bloody Mary.

Teatro

Teatro, ktoré sa nachádza v divadelnej štvrti Bostonu, je klasická talianska reštaurácia s moderným nádychom. Otvorené na večeru, je to všetko o neformálnej elegancii, pokiaľ ide o atmosféru a jedlo. Naplánujte si príchod pred rezerváciou a dajte si drink do baru.

Na jedálnom lístku, ktorý zahŕňa obľúbené jedlá ako kuracie alebo baklažánový parmigiana, ručne vyrábané cestoviny a rizoto, rib eye na toskánsky spôsob a výber pizze, nemôžete naozaj nič pokaziť.

Farská kaviareň a bar

V kaviarni s barom Parish, ktorá sa nachádza na ulici Boylston Street v Boston's Back Bay, sa podávajú gurmánske sendviče vytvorené miestnymi šéfkuchármi, ktorí sa prikláňajú k klasike. Napríklad baklažán Milanesa pochádza od šéfkuchára Jamieho Bissonnette z Coppa, Toro & Little Donkey,zatiaľ čo Le Mistral vytvoril šéfkuchár Mitchell Randall z Ostra.

Pre klasiku farskej kaviarne vyskúšajte farské kura, pripravené z pečeného cmarového kuracieho mäsa a údenej slaniny z Applewood, ostrého čedaru, domácich uhoriek a chipotle aioli na deluxe rolke, podávané so zemiakovým šalátom alebo kapustovým šalátom.

Legálne morské plody – Harbourside

Práve na nábreží bostonského morského prístavu, Legal Sea Foods – lokalita Harbourside s rozlohou 20 000 štvorcových stôp má tri poschodia s tromi rôznymi konceptmi.

Na prvom poschodí je neformálnejšia atmosféra s obľúbenými morskými plodmi, ustricovým barom a trhom. Druhé poschodie má jedáleň s úplne iným menu, zatiaľ čo tretie poschodie je domovom promenádnej strešnej terasy, ktorá je otvorená celoročne a podáva nápoje, malé taniere a homáre. Keď je pekné počasie, tretie poschodie je preplnené, ale za ten výhľad to stojí.

Mistral

Toto obľúbené bistro má svoj domov v bostonskej štvrti South End a je známe svojou nekomplikovanou francúzskou kuchyňou vyrobenou zo sezónnych surovín.

Na jedálnom lístku nájdete jedlá ako pečená kačica v celku s rizotom z lesných húb, sviečkovica pečená na panvici a pečené jahňacie mäso, ako aj francúzske obľúbené šunky, ako sú burgundské šunky a foie gras. Ušetrite miesto na dezert, ktorý zahŕňa crème brulée a čokoládové profiteroles podávané s pistáciovou zmrzlinou.

Pagu

Táto japonsko-španielska reštaurácia, ktorá sa nachádza hneď vedľa v Cambridge, ponúka vzrušujúcu zmes kuchyne v štýle tapas s občerstvením, ako je dusené bravčové brucho bao, krokety z čiernej tresky a lososové ceviche spolu s kuracím katsu, prasiatkom (pre dve, štyri alebo šesť osôb), pikantné ručne tiahnuté rezance biang biang a vegetariánska paella.

Napíjajte sa vína, piva alebo kokteilov a vychutnajte si polentový koláč z olivového oleja, čierne sezamové tofu alebo matcha sušienky ako dezert.

UNI

Táto reštaurácia v štýle Izakaya, ktorú vám priniesli ocenený šéfkuchár Ken Oringer a šéfkuchár David Bazirgan, sa nachádza v hoteli Eliot a ponúka všetko od miso polievky, papričiek shishito a hovädzích knedlíkov Wagyu až po Nigiri, sushi a makimono.

Na jedálnom lístku sú aj kreatívne dezerty ako baskický cheesecake a široký výber koktailov, saké, piva, vína a whisky z celého sveta.

Oleana

Toto miesto v Cambridge, ktoré sa špecializuje na malé taniere vyrobené z miestnych surovín a produktov z vlastnej farmy, vám prináša šéfkuchárka Ana Sortun, ocenená Jamesom Beardom.

Očakávajte, že na jedálnom lístku uvidíte stredomorské teplé a studené jedlá meze, ako je chlieb Za'atar podávaný s údeným baklažánom baba ganoush a špenátovým falafelom, spolu s väčšími taniermi, ako je citrónové kura a jahňacie gyros. Nezabudnite ochutnať profiteroles na turecký spôsob ako dezert.

Neptune Oyster

Či už máte náladu na misku polievky z mušlí (alebo „čau-da“, ako sa tu hovorí) alebo máte chuť na crudo či ustrice z raw baru, je tu niečo pre všetci v Neptune Oyster.

Ak na to máte chuť, vyskúšajte N. O. B. clambake, príšera jedla vrátane celého 2-kilového mainského homára, mušlí, sladkej kukurice a chorizo.

Bar Mezzana

Túto taliansku reštauráciu nájdete vo štvrti Ink Block v bostonskej štvrti South End. Začnite s trochou kráľovského lososa crudo a potom si pochutnajte na cestovinách (paccheri alebo homáre cestoviny sú skutočnou pochúťkou), celé grilované bronzino a tiramisu ako dezert.

Ak sa náhodou ocitnete v tejto oblasti cez víkend, zastavte sa na neskorý brunch, ktorý zahŕňa kokteily z krvavých pomarančov a bohaté taniere, ako je krémová polenta, kačacie konfitované so zemiakovou kašou a bucatini carbonara.

Degustačný pult

Degustačný pult bol otvorený v roku 2015 v Somerville, približne 15. - minútu jazdy od centra Bostonu. Jedálny lístok sa často mení, ale obsahuje predovšetkým francúzsku kuchyňu vyrobenú z prírodných surovín, ktoré sa nachádzajú v celom Novom Anglicku.

Vstupenky je potrebné zakúpiť vopred online a zahŕňajú všetko jedlo, nápoje, dane a sprepitné, takže všetko, čo potrebujete, ste vy.

Sarma

Sarma, ktorá sa nachádza aj v Somerville, ponúka blízkovýchodné a stredomorské menu zložené z mezes (malých tanierov), ktoré je ideálne na zdieľanie s priateľmi pri koktailoch.

Začnite s haloumi syrom (podávaným s vodným melónom, sušeným čili a limetkou) a vychutnajte si regionálne pochúťky ako spanakopita (špenátový koláč), ali nazik (jahňacie guláš s údeným baklažánom a cesnakovým maslom) a falafel hranolky, alebo sa vrhnite na väčšie jedlá, ako je kačica harissa BBQ, jahňacie kofte a jemenská hovädzia shawarma.

Alden & Harlow

V Cambridge neďaleko Harvard Square ponúka Alden & Harlow nové americké menu obsahujúce obľúbené taniere, ako je paradajkový tanier (podávaný s maslovou brioškovou strúhankou, zázračným bičom a pistáciami) alebo chrumkavý bravčový bôčik (podávaný s oškvarkami a rebarbora coponata).

Remeselné koktaily, ako aj pivo, víno a chutný mušt z mučenky a ibišteka (Stormalong’s Red Skied at Night).

Pammy's

Nová americká reštaurácia s talianskym menu, Pammy's ponúka menu s tromi jedlami od 69 USD na osobu (Bar & Lounge má aj a la carte menu), v prostredí podobnom trattorii v Cambridge.

Očakávajte, že na jedálnom lístku uvidíte talianske klasiky, ako sú dedičné paradajky s burratou, ako aj mušle, bravčové kotlety, mečiara a prvotriedne steaky. Dezert – cannoli podávané s černicami a sicílskou pistáciovou zmrzlinou alebo sezamovým semifreddom vyrobeným z delawarských jahôd – za príplatok.

Asta

Asta, ktorá sa nachádza v bostonskej štvrti Back Bay a je opísaná ako „kulinárske dobrodružstvo“, ponúka od stredy do soboty rotujúce šesť až osemchodové degustačné menu za 110 USD na osobu. Za 65 USD na osobu navyše môžete pridať doplnkové vína, ktoré spárujete s jedlom.

Vzorový jedálny lístok obsahuje šesť chodov vrátane kapusty (podávanej s letnými hľuzovkami, slnečnicovým maslom a bylinkami), rímskych fazulí s údeným ostrím, liškami a čerešňami, pásikavého vlka s kukuricou a paradajkami, bravčového mäsa so šishitom a majoránom, a nektárinková panna cotta.

Giulia

Táto obľúbená cambridgeská reštaurácia je známa talianskymi obľúbenými jedlami, ako je prosciutto di parma (podávané s parmigianom, píniovými orieškami a melónom), bucatini all'amatriciana (vyrobené z domácej pancetty, perocirna a paradajky) a jahňacina klobása (vyrobená z feniklu, peperonaty, sušených paradajok a fazule).

Ako dezert vyskúšajte melónový sherbert (vyrobený s bazalkou a ružou chantilly a vanilkovou tortou), karamelovú panna cottu alebo pistáciové gelato.

Toro

Ak máte náladu na tradičné španielske tapas, zamierte do Toro v bostonskom South End na malé taniere a koktaily inšpirované Barcelonou.

Jedálny lístok otvorený v roku 2005 obsahuje teplé a studené jedlá ako jamón Iberico a syr manchego, ako aj boquerones (marinované ančovičky) a ventresca (papriky plnené tuniakom), patatas bravas, shishito papričky aempanadas. K dispozícii sú aj veľké taniere paelly, ako aj churros a čokoládová omáčka ako dezert.

Nie. 9 Park

No. 9 Park sídli v krásnom mestskom dome v historickej štvrti Beacon Hill v Bostone a ponúka regionálnu francúzsku a taliansku kuchyňu a ocenený vínny lístok, ktorý vám prináša šéfkuchárka Barbara Lynch.

Či už sa rozhodnete pre večeru a la carte alebo zaplatíte 125 USD na osobu za päťchodové degustačné menu (pripočítajte si 85 USD na osobu za párovanie vína), určite nájdete niečo perfektné pre váš mlsný jazýček. Surový bar je tiež k dispozícii, ak máte chuť na ustrice z východného pobrežia alebo krevetový kokteil.

MIDA

MIDA, čo v preklade do taliančiny znamená „dáva mi“, má v úmysle, aby každé jedlo bolo pre hostí darom, premyslene pripravené a zdieľané s priateľmi.

Začnite s niektorými sicílskymi mušľami alebo arancini (ryžové lievance), potom zastrčte do čerstvo pripravených cestovinových jedál, ako sú halušky a carbonara, alebo si doprajte pečené kura, baklažán, parmezán alebo údené krátke rebrové lasagne. Citrusový mandľový koláč je skvelou voľbou ako dezert.

SRV

SRV, čo je skratka pre pokojnú Benátsku republiku, ponúka čerstvé rizoto, domáce cestoviny a cicchetti (malé sústa) v bare Bacaro a vinárni v benátskom štýle v bostonskom South End.

Vydajte sa sem na skvelé talianske víno a výdatné jedlá ako letné squashové rizoto (vyrobené z mäty, kozieho syra a cukety) a gnocchi (vyrobené zhľuzovky a vlašské orechy), alebo nalepte na malé taniere, ako sú marinované olivy alebo cibuľa plnená bravčovou klobásou, tymianom a feniklom.

Highland Kitchen

S jukeboxom zo starej školy a jedálnym lístkom plným komfortného jedla je toto miesto v Somerville obľúbeným miestom pre Bostončanov aj návštevníkov od svojho otvorenia v roku 2007.

Na jedálnom lístku očakávajte teplé praclíky s horčicou, vyprážané sladké banány a mušle na kokosovom kari spolu s obľúbenými jedlami na južanský spôsob, ako sú sendviče s bravčovým mäsom a sumec po’ boys. Vyskúšajte kubánsky Reuben, kreatívnu zmes dvoch klasických sendvičov.

Mahaniyom

Hoci sa tento thajský tapas bar nachádza v Brookline, asi 20 minút jazdy od centra Bostonu, oplatí sa tam vydať.

Ochutnajte tradičné jedlá ako yum ngoh (šalát rambutan), pad Thai, pad paa (jedlo podobné praženici z domácej kari pasty z džungle a thajského baklažánu) a ušetrite si miesto na kokosový puding taro ako dezert. Čo sa týka kokteilov, vyskúšajte Mahaniyom Sazerac, vyrobený z raže, absinthu a house bitters s thajským čajom, alebo Rambutini, vyrobený z vodky, bazového likéru a šťavy z rambutanu.

Tanám

Zobraziť adresu na mape 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, USA Získať trasu Telefón +1 617-669-2144 Web Navštíviť web

Tanám je známy svojimi kamayanskými banánovými listami pre dvoch, tradičným Filipíncomtanier je k dispozícii od štvrtka do soboty za 75 USD na osobu (alebo 140 USD za tanier).

Vychutnajte si tento lahodný večerný balíček, ktorý obsahuje pikantné mušle z kokosového mlieka, pečené bravčové bôčiky, jarné závitky lumpia plnené bravčovou klobásou, varené čajové vajíčka, nakrájaný ananás, bravčové tocino, dvakrát vyprážané kuracie krídelká, a iné chutné pochúťky, všetko podávané s ryžou.

Celeste

Zobraziť adresu na mape 21 Bow St, Somerville, MA 02143, USA Získať trasu Telefón +1 617-616-5319 Web Navštíviť web

Tento peruánsky re v Somerville sa zameriava na jedlá ako ceviche, pomaly varené dusené mäso a ďalšie andské recepty, ktoré sa šéfkuchár Calderón naučil od svojej matky a starej mamy, keď vyrastal v Peru.

Vyskúšajte ceviche pripravené s modrou treskou, krevetami alebo chobotnicami a potom ich vložte do väčších tanierov, ako je lomo s altado (vyprážané hovädzie mäso a zelenina), camarones al ajillo (peruánske krevety) alebo carapulcra, guláš Inkov. Opláchnite to všetko kyslým pisco alebo maracuya sour, každý základný peruánsky kokteil vyrobený z vaječných bielkov, pisca a limetkovej šťavy, okrem iných ingrediencií (maracuya sour má tiež marakujové pyré a amaretto).