Najlepšie dánske reštaurácie v meste Solvang v Kalifornii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:15

V kalifornskom Solvangu miestne reštaurácie predstavujú Američanom dánske jedlo už štyri generácie alebo viac. Ku kávičke nájdete množstvo lístkového, maslového pečiva, ale to nie je všetko. K dánskym špecialitám patria aj niektoré mäsité jedlá, najmä klobásy. Tu je to, čo by ste mali vedieť predtým, ako pôjdete.

Mnohé z dánskych jedál Solvang môžete ochutnať počas každoročných Solvangských dánskych dní v septembri.

Ak ste vegetarián, vaše dobrodružstvo s dánskym jedlom bude obmedzené na pečivo. Miestne pekárne však môžu používať maslo a neposkytujú vegánske ani bezlepkové možnosti. Nedovoľte, aby vám to bránilo ísť do Solvangu na návštevu. Nakupujete a vychutnávate si očarujúce budovy – a v meste nájdete množstvo reštaurácií, ktoré uspokoja vaše stravovacie potreby.

Väčšina dánskych reštaurácií v Solvangu sa nachádza v nákupnej oblasti so štyrmi blokmi južne od Mission Drive medzi Alisal Road a 5th Street.

Prineste si chuť do jedla a bohatú zásobu trpezlivosti. Solvang je ako mnoho iných turistických miest, kde služby môžu byť nevýrazné. Môžete však mať šťastie a získať server, ktorý je dosť informovaný a priateľský.

Potraviny, ktoré treba hľadať v Solvangu

Najlepšie dánske jedlá na jedenieSolvang sú vločkové pečivo. Ak vám ako prvé napadne tie typické „dánske“pečivo s vyplneným stredom, zabudnite na ten stereotyp. Viedenskí kuchári začali s výrobou jemného lístkového pečiva v Dánsku v 40. rokoch 19. storočia a rozmanitosť dánskych výtvorov, ktoré ho používali, je ohromujúca.

Niektoré z dánskych cukrárskych špecialít, s ktorými sa môžete stretnúť v Solvangu, sú:

• Kringle: Pečivo v tvare praclíka prezentované v relácii Food Network's Kid in a Candy Store.
• Waffle Crisp: Pečivo v tvare cigary plnené šľahačkou a malinovým džemom.
• Krúžky z masla: Krúžok na pečivo s mandľovou pastou a pudingovou plnkou, poliaty polevou. Nazývajú sa tiež Seven Sisters Cake.
• Dánske vafle v Solvangu vôbec nevyzerajú ako tradičné vafle. Sú to pečené lístkové cesto vyvaľkané v cukre a plnené malinovým džemom a maslovou polevou.

A to sú len začiatok; môžete tiež nájsť štrúdle, palmové listy a sušienky v tvare Napoleonovho klobúka, mušle alebo oka sovy.

Potom sú tu dánske mäsové jedlá podávané v Solvangu. Tieto jedlá sú zmiešané, takže si možno budete chcieť prečítať niekoľko online recenzií jednotlivých reštaurácií predtým, ako sa rozhodnete, či sú pre vás alebo nie.

Na uľahčenie rozhodovania uvádzame niekoľko najbežnejších mäsových jedál podávaných v reštauráciách Solvang:

• Frikadeller je nekorenená dánska fašírka vyrobená z mletého bravčového, hovädzieho alebo teľacieho mäsa, podávaná so svetlohnedou omáčkou. to jezvyčajne sa podáva na večeru, prípadne s varenými zemiakmi. Zvyšky sa znova použijú na otvorené sendviče na ražnom chlebe.
• Medisterpølse je varená klobása. Na jedálnych lístkoch sa často nazýva Spiced Danish Pork Sausage. Koreniaca časť názvu pochádza z tradičného používania muškátového orieška, klinčekov a nového korenia. Korenie je však často sotva postrehnuteľné a dokonca aj horčica, ktorá sa podáva vedľa neho, môže pôsobiť mäkko, akoby sa turistom nepáčilo.
• Hakkebøf je v podstate hamburgerový steak podávaný s cibuľou, zemiakmi a hnedou omáčkou.
• Rullepolse je ochutené bravčové za studena zrolované a plnené bylinkami a koreninami, ktoré možno podávať v sendviči s otvoreným povrchom.
• Prílohy zvyčajne zahŕňajú nakladanú červenú kapustu, uhorkový šalát a zemiaky.

Olsen's Danish Village Bakery

Olsen's je štvrtá generácia dánskej pekárne, ktorej korene siahajú až do Dánska. Je to najroztomilejšia pekáreň v meste a má najrozsiahlejší výber pečiva, koláčikov, koláčov a iných pochúťok. Sú tiež známi svojim pečivom Kringle v tvare praclíka.

Objednajte si pri pulte a získajte okamžité uspokojenie konzumáciou svojej maškrty pri jednom zo stolov v ich priestrannom priestore na sedenie.

Škandinávsky tmavý limpa chlieb, ktorý môžete vidieť spomenutý na ich webovej stránke alebo v pekárni, je hustá strúhanka ochutená rascou a pomarančovou kôrou. Znie to chutne, ale bohužiaľ je k dispozícii iba prešpeciálna objednávka.

Pekáreň vyrába aj tradičnú Kransekage, do neba vysokú vežu z naskladaných krúžkov na pečivo až do výšky 16 vrstiev, no nemajú ich ani vo svojom obchode.

Mortensen's Danish Bakery

Zakladateľ tejto pekárne Ove Mortensen bol dánsky rodák a pekár z Kodane v Dánsku. Dnes miesto stále vlastnia a prevádzkujú jeho potomkovia. Môžete si objednať pri ich pulte a sadnúť si k jednému z ich stolov, zatiaľ čo budete dopĺňať svoj cukor.

Medzi ich špeciality patria Napoleon klobúkové sušienky, čo sú malé mandľové sušienky v tvare slávneho francúzskeho klobúka, potom máčané v čokoláde. Ich výber je však v desiatkach, čo je dosť na to, aby ste sa pri pohľade na všetky dostali do rozruchu.

Reštaurácia Solvang: Aebleskiver a mäsové jedlá

Jednu z najznámejších sladkých dobrôt v Solvangu nenájdete v pekárňach, ale v reštauráciách, kde sa podávajú raňajky. Volá sa Aebleskiver, variácia na tradičnú palacinku.

Miestni môžu byť o Aebleskiverovi až príliš horliví, používajúc slová ako „vynikajúce dobroty s dobrou chuťou“, ale sú to obyčajné a jednoduché palacinky. To, čo ich robí jedinečnými, je ich tvar. Sú varené na panvici s pologuľovitými priehlbinami a vytvarované do guľového tvaru o veľkosti tenisovej loptičky. Vnútri je priestor na plnku a ich názov vám možno navodí predstavu o jablkách, no v Solvangu sú neplnené a podávajú sa smalinová omáčka.

Aebleskiver nájdete na niekoľkých miestach v meste, no reštaurácia Solvang tvrdí, že ich denne vyrobia viac ako 3 000. Jedna objednávka bude stačiť na ochutnanie až šiestim ľuďom.

Ak sa ponáhľate, svoj aebleskiver môžete dostať aj z výsuvného okienka reštaurácie na chodníku.

Majiteľ reštaurácie Jeff Paaske odporúča, aby ste si k aebleskiverovi objednali klobásu medisterpolse, ale chutnú prílohu tvorí každé z dánskych mäsových jedál.

Reštaurácia predáva aj potreby na varenie, panvice aebleskiver a zmesi pre prípad, že by ste si ich chceli vyskúšať pripraviť doma.

Bit O'Demark

Minimalistická webová stránka Bit o'Denmark nemá menu, ale to neznamená, že ich výber je rovnako skromný.

Nachádza sa v pôvodnej budove kostola v meste a Fodor's ju nazýva jednou z najautentickejších reštaurácií v meste.

Podávajú variáciu na tradičný bufetový bufet. A ak sa nemôžete rozhodnúť, čo by ste chceli vyskúšať, objednajte si jeden z ich tanierov rôznych jedál a podeľte sa o to.