Tradičné a jedinečné jedlá, ktoré môžete vyskúšať v Amsterdame

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:15

Amsterdam ponúka bufet typických jedál, ktoré definujú mesto a jeho obyvateľov. Návštevníci by mali byť otvorení vyskúšať čo najviac z týchto chutí, od sladkých pochúťok a slaných hranoliek až po tradičné holandské ryby a dovezené korenené jedlá.

holandský syr

Milovníci syra budú žasnúť nad prevahou kaas v Amsterdame. Holanďania sú hrdí na svoje lahodné syry, z ktorých najbežnejšie sú Gouda a Edam. Odroda jong (mladá) je jemná a krémová, zatiaľ čo oud (stará) je zrelá a má ostrejšiu chuť. Je spravodlivé povedať, že všetky amsterdamské kaviarne ponúkajú nejaký druh kaas broodje (syr na rožku) a bežným občerstvením počas happy hour je tanier s holandským syrom podávaný s horčicou. Kozí syr je tiež populárny a často sa nachádza na chutnom šaláte zo zmiešanej zeleniny, vlašských orechov a medu. Alebo si kúpte ručne vyrobený farmársky syr v stánku na amsterdamskom trhu. Akokoľvek si vyberiete syr, určite neodíďte bez toho, aby ste ochutnali túto holandskú špecialitu. Syr je tiež skvelým darčekom pre gurmánov.

Stroopwafels

Pre mlsných návštevníkov Amsterdamu je toto hriešne,nečakane bohatý holandský koláčik je nutnosťou. Stroopwafel (sirupová vafle) je v skutočnosti tenký sendvič pozostávajúci z dvoch vrstiev maslových vaflí zlepených spolu so sladkou mazľavou melasou. Nájdete ich v obchodoch s potravinami, na malých trhoviskách, v obchodoch so suvenírmi (vrátane tých na letisku, aby ste si mohli vziať domov). Pre mimoriadny zážitok si nechajte pripraviť teplý stroopwafel priamo pred vašimi očami na Albert Cuypmarkt pod holým nebom. Aj váš nos bude šťastný!

Pannekoeken a Poffertjes

Holandské palacinky, nazývané pannekoeken, sú textúrou a chuťou podobné francúzskym palacinkám; sú tenké a vyrobené z maslového cesta, ktoré nie je ani sladké, ani slané. Najtradičnejší spôsob podávania pochúťky veľkosti taniera je s holandským sirupom, ktorý je napodiv trochu kyslý. Namiesto toho si môžete dať teplé čerešne, zmrzlinu a šľahačku, alebo si dať zálievky hodné jedla, ako je slanina a syr. V The Pancake Bakery v Amsterdame nájdete desiatky kombinácií polevy, ktoré ulahodia každému jazýčku. Ponúkajú tiež poffertjes, čo sú oveľa menšie nafukované palacinky tradične podávané s maslom a práškovým cukrom. Počas zimných prázdnin stoja poffertjes stánky na obľúbených námestiach po celom meste.

Vlaamse Frites

Neopovažujte sa nazývať chutných tatérov, ktorých uvidíte v Amsterdame, „hranolky“. Tu ich označujeme ako patat (vyslovuje sa „pah TAHT“) alebo hranolky Vlaamse (vyslovuje sa „FLAHM suh freets“). To druhéznamená „flámske hranolky“, kývnutie na severnú holandsky hovoriacu časť Belgicka, odkiaľ tieto obľúbené pochutiny pochádzajú. Tu najbežnejším korením, do ktorého ich namáčate, nie je kečup, ale majonéza. Vyskúšajte to – majonéza je sladšia a krémovejšia ako väčšina amerických druhov. Ak navštívite pravdepodobne najobľúbenejší stánok s hranolkami v Amsterdame, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, neďaleko hlavnej nákupnej ulice Kalverstraat), môžete si vybrať z mnohých rôznych omáčok, ako je kari omáčka a arašidová omáčka.