Exkluzívne nové pivo spoločnosti Delta pozdvihne vaše chuťové poháriky počas letu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:38

Skutočný dôvod, prečo jedlo v leteckej spoločnosti chutí tak zle? Vlastné chuťové poháriky. Vo výške 36 000 stôp môžeme počas letu kvôli nadmorskej výške a tlaku stratiť až 30 percent našich chuťových pohárikov. Takže aj keď tento kurací paillard nemusí byť hodný Michelinovej hviezdy, pravdepodobne nie je taký zlý, ako sa zdá. Ako si však môžeme vychutnať osviežujúce pivo počas letu, ak ho v skutočnosti nemôžeme ochutnať tak, ako bolo zamýšľané?

Teraz má spoločnosť Delta Air Lines nápad. Letecká spoločnosť spolupracuje s pivovarom SweetWater Brewery so sídlom v Atlante, aby vytvorila exkluzívne pivo, ktoré osloví naše otupené zmysly výbuchom extrémneho chmelenia.

Nová ponuka, Elevated H. A. Z. Y. IPA, je reformuláciou obľúbenej značky SweetWater H. A. Z. Y. IPA. Zavedenie nového druhu chmeľu - v oveľa väčšej koncentrácii - počas procesu suchého chmelenia vytvára výraznejšiu arómu, ktorá dopĺňa krémový pocit piva v ústach. Je to predsa nos, ktorý je zodpovedný za veľkú časť chuti. Vo výške 35 000 stôp pridaný citrus z chmeľu tiež pomáha vyvážiť horkú a sladkú kombináciu piva a pomáha prekonať spôsob, akým nadmorská výška utlmuje vôňu a chuť.

„Náš tím už nejaký čas uvažoval o špeciálnej spolupráci, ale keď šéfkuchári DeltyKeď sme sa na nás obrátili, aby sme upravili pivo tak, aby zohľadňovalo citlivosť chuťových pohárikov vo vyšších nadmorských výškach, vedeli sme, že máme niečo špeciálne, “uviedol Brian Miesieski, marketingový riaditeľ spoločnosti SweetWater, vo vyhlásení. Pivo je teraz dostupné na vnútroštátnych letoch Delta.

Vytvorenie úplne nového nápoja plného chmeľu na vyrovnanie rozdielov v chuťových pohárikoch je len jedným zo spôsobov, ako sa letecké spoločnosti v poslednom čase pokúsili využiť jedlo a nápoje na získanie víťazov nad častými letmi. Delta a ďalší dopravcovia v posledných rokoch aktualizovali svoje palubné možnosti v nekončiacej vojne o práva na vychvaľovanie sa vyššej triedy – vínne zoznamy narástli čo do veľkosti a kvality, známi barmani ponúkajú recepty na koktaily s ingredienciami na najvyššej úrovni a šéfkuchári celebrít pripravili špeciálne menu, všetko v mene získania titulu najlepšieho zážitku počas letu.

Ale so všetkými týmito špeciálnymi položkami menu, ktoré sú tie najlepšie na to, aby ste si ich skutočne vychutnali v lietadle tak, ako by ste si ich vychutnali v cieli? Štúdia nemeckého Fraunhoferovho inštitútu pre stavebnú fyziku, ktorú si objednala Lufthansa, zistila, že ovplyvnené boli iba sladké a slané chute. Kyslé, horké a korenisté chute boli zdanlivo nedotknuté, takže klasická krvavá mary je stále dobrou voľbou pre vás, ktorí nepijú pivo.