Montrealský syrový festival

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:44

V rámci každoročného festivalu Montréal en Lumière sa každý február stretávajú remeselní výrobcovia syrov z celej provincie Quebec, aby vám priniesli Montrealský syrový festival (alebo Fêtes des fromages d'ici po francúzsky). Tento bezplatný festival ponúka syry vyrobené v Quebecu ako spôsob, ako propagovať miestnych malých predajcov syrov, ako aj hnutie pomalého jedla. Každý rok sa v provincii vyrobí viac ako 700 rôznych druhov (a viac ako 32 000 ton) syra, vrátane ocenených odrôd vyrobených zo surového mlieka, čo je v očiach regionálnej vlády úplne legálny a bezpečný podnik. Na festivale syrov v Montreale sa môžete pripojiť k oslave provincie známej svojou výnimočnou syrovátkou, ochutnať na vlastnej koži niekoľko vzoriek a prísť s nejakými dobrotami do domácnosti a poučením o všetkom syrovom.

Montrealský syrový festival bol na rok 2021 zrušený

Ako sa tam dostať

V komplexe Desjardins Grand-Place na 150 Saint Catherine Street sa koná Montrealský syrový festival. Najjednoduchší spôsob, ako sa tam dostať, je prejsť zelenou linkou metra na zastávku Place des Arts v srdci centra mesta. Môžete tiež jazdiť a parkovať na mnohých parkoviskách a parkovacích garážach pozdĺž ulice Saint Catherine a zvyšok cesty prejsť pešo. Návštevníci festivalu prichádzajúci napešo z východu alebo západu môžete prejsť ulicou Saint Catherine až po ulice De Bleury alebo Jeanne-Mance. Na mieste nie sú povolené bicykle. Časy festivalu sa líšia v závislosti od roku, ale ochutnávky sú zvyčajne dostupné celé popoludnie vo štvrtok, piatok a sobotu v deň podujatia.

Vstupné

Vstup na festival, ako aj vzorky syrov sú pre verejnosť bezplatné. Ochutnávka vína a piva na mieste je tiež bezplatná, ale so syrom, ktorý je jediným jedlom na festivale, obmedzte svoju konzumáciu, ak šoférujete. Deti aj dospelí sú na festivale vítaní, no prepravujú sa v alkoholických nápojoch, sklenených a hliníkových výrobkoch, bicykloch a skateboardoch a dronoch a nie sú povolené vo vnútri komplexu Desjardins. Viac informácií nájdete v informačnom kiosku na Place des Festivals na rohu ulíc Jeanne-Mance Street a Saint Catherine.

Čo môžete očakávať vo vnútri

Vnútorný festival obsahuje stánky od približne 20 predajcov syrov, ktorí propagujú svoje vzorkové odrody vrátane plesňového syra, brie a vyzretého čedaru. Nenechajte si ujsť grilovaný a strúhaný syr haloumi, polotvrdý, nevyzretý syr vyrobený zo zmesi kozieho a ovčieho mlieka, pretože je vždy obľúbeným podujatím. Popri samotnom syre sedia miestni pivovarníci a vinári, ktorí vám poradia, ako sa k niektorým syrom perfektne párovať. Keď sa nasýtite miestnymi dobrotami, nezabudnite sa vrátiť do svojich obľúbených stánkov a kúpte si syr, víno a pivo, ktoré si vychutnáte doma. Podpora miestnych remeselníkov, ktorí toto podujatie umožňujúzaručuje návrat udalosti v budúcnosti a pošle vás domov s nejakými dobrými nápadmi.

Ďalšie podujatia v Montreale en Lumière

Festival Montreal en Lumière trvá od 1. marca do 28. marca 2021 a zahŕňa podujatia vynikajúcej kuchyne, vonkajšie slávnosti a kultúrne programy. Medzi ďalšie gurmánske podujatia tohto roku patrí digitálny gurmánsky program s kulinárskymi aktivitami od renomovaných montrealských kuchárov, výrobcov vína a rečníkov. Môžete sa tiež zapojiť do hnutia J'adore mon restaurant (Milujem svoju reštauráciu) zakúpením opakovane použiteľnej taštičky, objednaním jedla so sebou alebo ponúknutím obeda zdravotníckemu pracovníkovi.

V dňoch 25. a 26. februára 2021 môžete v Montreal Symphony House navštíviť sociálne vystúpenie Diane Dufresne s Orchestre Métropolitain. Toto vystúpenie speváka a skladateľa v kombinácii s hudbou kompletného symfonického orchestra je koncert, ktorý si nesmiete nechať ujsť.

V rámci Illuminartu budete tiež chcieť zachytiť show s laserovým svetlom a interaktívne inštalácie. K tomuto zážitku z výtvarného umenia môžete tento rok pristupovať prostredníctvom novej mobilnej aplikácie Montréal en Lumière.

Napokon, osemnásty ročník Nuit Blanche (tradične celonočná párty), doplnený o bezplatné kultúrne, hudobné, kulinárske a športové aktivity, sa tento rok uskutoční virtuálne. Kompletnú ponuku podujatí nájdete v polovici februára na webovej stránke podujatia.