Najlepšie reštaurácie v Calgary

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Ak hľadáte miesto na jedenie v Calgary, máte širokú škálu možností, ako je talianska, thajská, mexická, moderné komfortné jedlo a vegetariánska kuchyňa. Reštauračná scéna v meste sa neustále vyvíja a prináša zábavné a kreatívne obrátky, ktorých výsledkom sú nezabudnuteľné jedlá z miest, ktoré siahajú od špičkových až po domácke diery v stene. Pre každého, kto chce zúžiť svoj zoznam, ktorý musíte jesť, tu sú najlepšie reštaurácie v Calgary, bez konkrétneho poradia.

Sendviče absolventov

Pokorný sendvič už nie je taký pokorný v Alumni Sandwiches. Neformálny priestor je priateľský a príjemný a vždy je k dispozícii približne 10 možností sendvičov, takže či už ste vegetarián, jedák mäsa, vyberavý alebo máte chuť na výdatné jedlo, niečo z jedálneho lístka vás určite zláka. Sendviče sa nedodávajú s bočnými stranami, ale samy o sebe sú dosť plniace. Ak budete mať náladu, v ponuke je aj niekoľko chutných príloh, šaláty a občerstvenie. Možnosti sendvičov siahajú od pečeného moriaka a brie cez horúce kura až po mexické tortičky.

Dielenska kuchyňa + kultúra

Workshop Kitchen + Culture nájdete v jednom z najstarších divadiel v západnej Kanade. Elegantný priestor bol otvorený v roku 2014 a ponúka skutočne kreatívne taniere, ktoré sú upokojujúce a zároveň krásne na pohľad. Stravníkov čaká súčasná kanadská kuchyňa s dôrazom na techniku a použitie lokálnych, sezónnych surovín. Okrem stručného menu zdieľaných tanierov a hlavných jedál si hostia môžu zvoliť troj- alebo päťchodové degustačné menu, aby skutočne zažili kreativitu, ktorá vychádza z kuchyne.

Lulu Bar

Lulu Bar, ktorý bol otvorený v apríli 2019 v bývalom domove Local 510, si rýchlo vytvoril fanúšikov pre svoje živé jedlá a nápoje inšpirované regiónmi okolo Pacifiku, od Ázie po Britskú Kolumbiu. Jedálny lístok tu pozostáva z barového občerstvenia a zdieľania tanierov – predstavte si zábavné predmety, ako je párok v rožku bao, špízy s domácim spamom, parené knedle z homára a bravčový bôčik na slano a korenie. Spárujte svoje taniere (či už zdieľané alebo nie) s nápojom tiki. Nápojový lístok obsahuje aj rôzne remeselné pivo, vína a saké. Priestor je teplý a príjemný a dokonca majú celoročné sedenie na terase s garážovými bránami orientovanými na 17th Avenue, ideálne na pozeranie.

Zahraničný koncept

Zahraničný koncept je duchovným dieťaťomoceneného šéfkuchára Duncana Ly a šéfkuchára Hyungjae Lima. Jedlá, ktoré podávajú modernú panázijskú kuchyňu, sú inšpirované vietnamskými koreňmi Ly a kórejským pozadím Lim. Netreba dodávať, že odvážne chute oplývajú Foreign Conceptom. K dispozícii sú malé taniere, ako je maslová tekvica a zelený mangový šalát, alebo väčšie hlavné jedlá, ako kačica glazovaná citrónovou trávou s uhorkou, tamarind hoisin alebo čínske palacinky. Bez ohľadu na to, čo si objednáte, jedlá vždy zdôrazňujú udržateľné, sezónne a miestne suroviny

Bridgette Bar

Vydajte sa do srdca dizajnovej štvrte Calgary a chyťte stôl v bare Bridgette. Moderný dekor z polovice storočia udáva estetický tón, ktorý je štýlový bez toho, aby bol vôbec dusný. Nie je na škodu, že priestor dostane dostatok prirodzeného svetla a navyše ho rozjasní množstvo visiacich rastlín. Pokiaľ ide o jedlo, ponuka plne využíva veľký gril a rúru na drevo a obsahuje veľa tanierov na zdieľanie (ťažkých na zeleninu), ako aj grilovaného mäsa a rýb, cestovín a vynikajúcej pizze. Rušná kuchyňa je otvorená do hlavného jedálenského priestoru, takže počas čakania môžete sledovať, ako sa vaše jedlo starostlivo omáča a obkladá.

Reštaurácia Bow Valley Ranche

Ak hľadáte dobré jedlo, reštaurácia Bow Valley Ranche je jednou z vašich najlepších stávok v Calgary. Jedlo trvalo vynikajúce a prostredie (historickémedzník v Fish Creek Provincial Park) je rovnako pôsobivý. Bow Valley, ktorá sa nachádza len kúsok od centra Calgary, kladie kulinársky dôraz na kanadské produkty a bielkoviny, od mäsa zo zveriny Rocky Mountain až po sezónnu zeleninu zozbieranú na vrchole. Pokiaľ ide o spomínanú zeleninu, veľa z nich pochádza priamo z miestnej zeleninovej a bylinkovej záhradky, o ktorú sa starajú šéfkuchári.

Kuchyňa Annabelle

Priveďte celú rodinu na jedlo do útulnej kuchyne Annabelle’s Kitchen a vychutnajte si nekomplikované talianske jedlá, ktoré sú nad rámec základov a ponúkajú jedlá, ktoré chutia rovnako dobre, ako vyzerajú. Vyberte si z užšieho výberu cestovín, pizze a predjedlá spolu s detským menu a niekoľkými dezertmi. Ale namiesto jednoduchého taniera rezancov a červenej omáčky môžete dostať jemný linguine podávaný so zelenými fazuľkami, novými zemiakmi, čerstvou bylinkovou pistou a ricottou salatou. Alebo možno kapustnicu s kompótom z cherry paradajok, olivami, čerstvou bazalkou a olivovým olejom. Tak či onak, nebudete sklamaní. Predávajú tiež súpravy „zober a upiecť“na veci, ako sú zeleninové lasagne alebo syr so štyrmi syrmi, ktoré si môžeš vychutnať doma.

Comery Block Barbecue

West-Tennessee barbecue a bourbon sú názov hry v Comery Block Barbecue, kde sa mäso údi medzi 10 a 14 hodinami s intenzívnou hĺbkou chuti a neuveriteľnou jemnosťou. Rušnýspace sa môže pochváliť aj zoznamom whisky s približne 150 možnosťami. Vyberte si z trhaného bravčového, morčacieho, bravčového rebierka, hrude a kuracieho mäsa spolu s prílohami, ako sú límcové zelené, džem, krúpy a zemiakový šalát. Pri stole sa podávajú domáce omáčky (na ktorých nebudete chcieť šetriť).

Una pizza + víno

Ak budete mať niekedy v Calgary náladu na pizzu, Una Pizza + Wine by mala byť vo vašom užšom výbere. V reštaurácii sa podáva pizza s tenkou kôrkou v kalifornskom štýle a jedlá inšpirované stredomorskými príchuťami. Čo sa týka toho, čo môžete od svojho koláča očakávať, každý z nich je pečený na kamenných peciach, ktoré vytvárajú pizzu, ktorá je na dne chrumkavá a v strede žuvacia. Začnite s kapustovým caesar šalátom alebo chrumkavou arancini a potom si vyberte z rôznych druhov pizze (vrátane vegánskej). Ak by ste čakali na stôl, Frenchie Wine Bar sa nachádza hneď za pizzou UNA + víno a je to pekné miesto, kde môžete stráviť čas, kým dostanete svoj stôl..

Purlieu

Purlieu (čo znamená „oblasť blízko miesta alebo okolo neho“) je susedská reštaurácia v komunite Oakridge Calgary. Jedálny lístok, ktorý sa účtuje ako moderné bistro, obsahuje malé taniere na zdieľanie, ako aj niekoľko možností cestovín a väčšie siete, ak nemáte náladu na zdieľanie. Na začiatok sa môžete rozhodnúť pre kalamáre so soľou a korením alebo kuracie knedle. Zatiaľ čo väčšie jedlo môže znamenať zastrčenie do kačicekonfitovaný mak a syr alebo výdatný domáci burger podávaný s návykovo chrumkavými hranolkami. Bez ohľadu na to, čo dostanete, vždy, keď je to možné, sa používajú miestne a sezónne suroviny. A hoci sa toto miesto nachádza v nákupnom centre na predmestí, na základe vysokej kvality ponúkaného jedla by ste to nikdy nespoznali.

The Allium

The Allium je vegetariánska reštaurácia fungujúca ako robotnícke družstvo, no nedostanete tu žiadne falošné kuracie ani sójové karbonátky. Namiesto toho sa reštaurácia rozhodla vytvoriť svoje mimoriadne chutné jedlá s použitím miestnej a sezónnej zeleniny, semien, orechov, syra, byliniek a korenín. Intímny priestor má visiacu zeleň pre upokojujúcu atmosféru a menu (ktoré sa mení sezónne) obsahuje malé a veľké taniere s chuťami po celom svete. Tu je každá zelenina (či už zemiak alebo hliva ustricová) povýšená spôsobom, ktorý ukazuje svoje najlepšie kvality. Vyberte si z pizze, syrových chlebíkov, dipov, šalátov a ďalších. Nenechajte si ujsť Caesar šalát pripravený z akejkoľvek zeleniny v sezóne.

Añejo

Zamierte do Añejo pre svoje mexické jedlo v Calgary (majú miesto aj v Toronte). Pulzujúci priestor, ktorý sa nachádza v pamiatkovej budove 4th Street Rose, je typom reštaurácie, v ktorej sa nemôžete baviť a cítiť sa v nej dobre. Čerstvé, miestne vypestované suroviny sú varené v mexickom štýle s niektorými súčasnými zvratmi, od tacos po chilaquiles a torta. Guacamole sa podáva pri stole a ak máte náladu na tequilu, Añejo sa môže pochváliť zbierkou viac ako 200 kusov (známe ako najväčší výber v Kanade).

Model Milk

Toto živé miesto otvorené od roku 2011 ponúka moderné komfortné jedlo z pravidelne sa striedajúceho menu s miestnymi surovinami. Očakávajte kreatívne taniere, ktoré je nielen zábavné jesť, ale sú aj jemne pripravené na všestranný kulinársky zážitok. Kedysi to bola rovnomenná mliekareň z 30. rokov minulého storočia a interiér sa opiera do tejto histórie s dekorom, ktorý čerpá z tohto obdobia. Existujú dokonca aj lustre vyrobené z fliaš od mlieka. Čo sa týka jedálneho lístka, bola by škoda nechať si ujsť nashvillské horúce kura pre dvoch, ale vždy sa nájde veľa, čo poteší každého. Počas niektorých nedeľných večerov sa v reštaurácii koná aj nedeľná večera, ktorá vám poskytne tri chody podávané v rodinnom štýle.

Kalkatský kriketový klub

Zatiaľ čo tu nebudete hrať ani sledovať žiadne športy, Calcutta Cricket Club dá vaše chuťové poháriky do pohotovosti svojou modernou indickou kuchyňou inšpirovanou bengálskym a rozsiahlym zoznamom koktailov. Jedálny lístok pozostáva z malých tanierov, ktoré obsahujú veľa chutí ako pečený syr paneer s medom a pistáciami, spolu s kati rolkami, kari a ďalšími.

Rouge

Menej ako desať minút jazdy od centra mesta, Rouge je ocenená reštaurácia, ktorá sa nachádza v historickom dome v Calgary v štvrti Inglewood (ktorá je zhodou okolností aj najstaršou štvrťou v meste). Jedálny lístok tu kladie dôraz na čerstvé sezónne suroviny, ktoré zdôrazňujú ich prirodzenú krásu. Mnohé z týchto ingrediencií (od zelene až po bylinky na výrobu) sa pestujú v záhrade na mieste, vďaka čomu sú jedlá ešte špeciálnejšie.