12 najlepších reštaurácií v Miláne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Talianske Miláno, so svojou úlohou ako centra globálnej módy a ako centrum bankovníctva a financií v krajine, má medzinárodnú atmosféru, možno viac než ktorékoľvek iné talianske mesto. To sa odráža v jej kuchyni, ktorá je zmesou tradičných receptov z okolitého regiónu Lombardia, vplyvov zo zvyšku Európy a chutí jej silnej ázijskej komunity. Či už teda chcete tradíciu, inováciu alebo si oddýchnite od cestovín a pizze, Miláno má pre vás reštaurácie.

Trippa Trattoria

Tradícia sa stretáva s inováciou v Trippe, útulnej trattorii so starodávnou atmosférou, no nápaditým nádychom typickej milánskej kuchyne. Ako už názov napovedá, hviezdou jedálneho lístka je tu trippa, čiže držková, rovnako ako jedlá z iných náhradných častí zvierat. Hostia, ktorí nie sú fanúšikmi drobov, si tu stále nájdu veľa možností a obsluha ochotne preloží jedálny lístok a ponúkne svoje návrhy na jedlo aj víno. Kostná dreň je vysoko odporúčaná. Takmer vždy je potrebná rezervácia vopred.

EXIT Gastronomia Urbana

S otvorenou kuchyňou, rustikálno-elegantným dekorom, umiestnením v blízkosti katedrály Duomo a menu, ktoréExit, ktorý spája známych milánskych favoritov s medzinárodnými vplyvmi a ingredienciami, si získal veľké množstvo fanúšikov medzi mladými profesionálmi. Od raňajok až po happy hour očakávajte svetlé, čerstvé predjedlá, predjedlá a koktaily – a prekvapivo rozumné ceny. Jedálny lístok ponúka celý rad mäsových, rybích a vegetariánskych jedál, všetko kreatívne spracované a obložené. Rezervujte si vopred.

La Prosciutteria

Tento dovoz z Florencie sa špecializuje na taglieri – kopcovité predjedlá z údeného mäsa, syra, olív, bruschetty a ďalších podávaných na drevených doskách. Je to druh stravovania, ktorý je ideálny na bežné zdieľanie medzi priateľmi a v Miláne nie je lepšie miesto ako La Prosciutteria pre teplo, pohostinnosť a vysokokvalitné produkty. Jeho poloha pred kanálom v Navigli znamená, že sa tu celú noc pozerajú skvelí ľudia. Príďte na aperitív a môže sa to zmeniť na večeru.

Manuelina

Pre focacciu (vznešený chlieb pripomínajúci pizzu), pri ktorej sa vám rozbúši srdce, zamierte do tohto super neformálneho miesta neďaleko katedrály Duomo. Manuelina je svetlé, veselé miesto na rýchle zahryznutie a focaccia – ach, tá focaccia! – ktorá siaha od tenkých, chrumkavých koliesok podávaných s olivovým olejom a soľou alebo ozdobených nekonečným výberom polevy až po ľahké, nadýchané verzie. podávané obyčajné alebo plnené ako sendviče. Klasickou verziou je focaccia so syrom, no určite vyskúšajte niekoľko variácií. Deťom sa to bude páčiť.

AlCortile

V rozhodne neturistickej štvrti Ticenese, ktorú je ťažké nájsť v bývalom skladovom komplexe, je Al Cortile sladkým prekvapením s eklektickým dekorom a krásnym stolovaním na nádvorí. Jedálny lístok ponúka zmes morských plodov, mäsa, hydiny a vegetariánskych jedál, niektoré pripravené s nádychom ázijského vplyvu, ako napríklad hovädzie líčka podávané so zemiakovou kašou s hľuzovkou a bok choi. Zmes pohodlného jedla a rafinovanej kuchyne si udržuje lojálnych fanúšikov Milána – a šťastných turistov, ktorí toto miesto nájdu – sa vracajú.

Pavè

Dokonalý miešaný bobuľový koláč. Gurmánske sendviče na čerstvo upečenom chlebe. Remeselné pivo. Popoludňajšie občerstvenie s chlebom, syrom a džemom. Remeselné koktaily spolu s prémiovým občerstvením počas happy hour. To je dôvod, prečo je Pavé tak príťažlivou voľbou pre takmer každú dennú dobu. Kvalita je vysoká, ceny sú primerané a hoci atmosféra môže byť trochu príliš sebavedomá, jedlo a nápoje stoja za každý kúsok humbuku. Nachádza sa asi na polceste medzi stanicou Milano Centrale a Centro Storico a je to pohodlná zastávka, ak bývate blízko stanice, ale mierite do centra mesta.

Bar Luce

Ak sa vám zdá, že Bar Luce evokuje svojrázny vintage film, má to svoj dôvod – interiéry navrhol sám majster vtipu, autorský filmár Wes Anderson. Kaviareň je súčasťou Fondazione Prada, neďaleko železničnej stanice Porta Romana neďaleko mesta. Okrem rozmarnej výzdoby inšpirovanej 50. rokmi 20. storočia, ktorá zahŕňa vintage hracie automaty, pult na výrobu sódy a nábytok z polovice storočia, sa oplatí vydať sa na výlet mimo mesta aj za kávu, pečivo, sendviče a zákusky. V kombinácii s návštevou meniacich sa exponátov nadácie Prada je to nádherné miesto na strávenie niekoľkých hodín ďaleko od davov turistov.

Peck

Nazvať Pecka gurmánskym obchodom s potravinami je niečo ako nazvať Koloseum športovou arénou – nie je to celkom správne. Namiesto toho Peck hovorí o sebe ako o „talianskom chráme gastronomických pôžitkov“– a to vám dáva oveľa lepšiu predstavu o tom, čo je v obchode, od starostlivo upraveného mäsa, syrov, olív, chleba, cestovín, hľuzoviek, dezertov do nekonečna a oslnivá sekcia produkcie. Choďte sem pre jedinečné darčeky, ktoré si vezmete domov alebo si pripravíte nezabudnuteľný piknik, no pamätajte, že ceny sa môžu rýchlo zvyšovať. Reštaurácia na mieste je kulinársky luxus.

Panzerotti Luini

Nie je to chudnutie, keď je pouličné jedlo také dobré. Luini má jednu špecialitu: panzerotti veľkosti panzerotti, čo sú malé pizze plnené plnkami podľa vášho výberu. preložené a vyprážané. Na rozdiel od veľkých, ťažkých pečených calzones, pierko ľahké panzerotti sú vo veľkosti občerstvenia, čo znamená, že môžete vyskúšať dva alebo tri naraz. Luini ich vypráža už od roku 1888, takže stačí povedať, že už to pochopili. K dispozícii sú sladké a slané verzie. Nebuďte prekvapení, keď nájdete roztiahnutú líniudvere.

Cascina Cuccagna

Kuchyňa z farmy na stôl je v móde, ale len málo miest ponúka kuchyňu z farmy na stôl v skutočnom statku, najmä v rámci veľkých miest. Cascina Cuccagna sídli v dome a farme z 18. storočia uprostred povojnových budov štvrte Porta Romana. Dnes je tu jednoduchá reštaurácia so zameraním na suroviny z miestnych zdrojov, ako aj škola varenia, kvetinárstvo a opravovňa bicyklov. Reštaurácia je otvorená od 10. do 13. hodiny. iba.

ATMosfera

Zarezervujte si s dostatočným predstihom to, čo je pravdepodobne najjedinečnejší kulinársky zážitok v Miláne. V dvoch historických električkových vozňoch ponúka ATmosfera viacchodové neskoré raňajky alebo večere, zatiaľ čo hostí prepravuje popri najznámejších milánskych pamiatkach. Je tu veľa trikov a bolo by ľahké, keby zážitok zatienil jedlo - ale ATmosfera poskytuje na oboch frontoch. Električky odchádzajú spred hradu Castello Sforzesco, aby ste si užili 2,5-hodinový zážitok. Jazda je obzvlášť vzrušujúca a romantická po zotmení.

Rodina fašírky

The Meatball Family sa nesnaží zamaskovať sa ako kvalitná reštaurácia. Namiesto toho tento kempový, hlasný a pre deti priateľský podnik vie, čo to je – miesto, kam ísť na chutné, sýte jedlá postavené okolo – uhádli ste – mäsové guľky. Jeho pôvodné umiestnenie na ulici Via Vigevano 20 sa považuje za reštauráciu v „americkom štýle“a sú tu dve ďalšiemiesta v meste, plus tri pouličné food trucky na love. Prekvapivo, vzhľadom na názov, sú tu skvelé vegánske možnosti.