Najlepšie reštaurácie v Charlotte

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Ako najväčšie mesto v Severnej Karolíne má Charlotte návštevníkom čo ponúknuť: parky a rekreačné aktivity, eklektické štvrte, nákupy v destináciách, múzeá svetovej triedy, miestne pivovary a živú hudbu a športové podujatia. Nie je teda žiadnym prekvapením, že mesto je domovom úžasných reštaurácií, ktoré ponúkajú tradičné južanské špeciality, hypersezónne jedlá z farmy až po stôl, medzinárodnú kuchyňu a všetko medzi tým. Či už hľadáte pobočku ramen, starý školský steakhouse alebo moderný južanský kulinársky zážitok, Charlotte má množstvo reštaurácií pre každý rozpočet a chuťové bunky.

Bar-B-Q King

Ak hľadáte nenáročné južanské jedlo starej školy, zamierte do tejto inštitúcie v Charlotte, ktorá sa nachádza na Wilkinson Boulevard medzi letiskom a Uptown. Otvorený od roku 1959, drive-in bol prezentovaný na "Diners, Drive-Ins and Dives" Guy Fieri a ponúka rôzne grilovacie taniere a sendviče údené z bieleho pečiva, ako aj kuracie krídelká, hamburgery a sendviče. Nespite na bokoch, medzi ktoré patria chrumkavé cibuľové kolieska, makaróny a syr, ručne šľahané šteniatka a kapustový šalát.

Kindred

Táto ocenená reštaurácia v malom univerzitnom mestečku Davidson, ktorá sa nachádza v dvojposchodovej tehlovej budove, ktorá kedysi slúžila ako lekáreň, stojí za polhodinovú obchádzku. V súlade so svojím prezývkou je reštaurácia, ktorú vlastnia manželia a manželka, teplá a intímna, s neustále sa vyvíjajúcim sezónnym menu, v ktorom sa zdôrazňujú domáce cestoviny, ako aj produkty a bielkoviny z miestnych zdrojov. Nenechajte si ujsť starostlivo zostavený vínny lístok Kindred, ktorý sa zameriava na rodinné vinárstva a malých výrobcov. Alebo sa rozhodnite pre "barmanovu voľbu" a nechajte barmana, aby si vybral vašu úlitbu na večer.

Heirloom

V rustikálnom, no zároveň rafinovanom Heirloom pôsobí kvalitné stolovanie z farmy až po stôl povedome a priateľsky, nie úzkostlivo. Reštaurácia získava všetko od kávy až po mäso, obilniny a zeleninu od farmárov, zberačov a dodávateľov v Severnej Karolíne s úžasnými výsledkami. Jedálny lístok sa mení podľa toho, ako sa pravidelne objavujú králik a kačica.

Halcyon, príchute zo Zeme

Pri návšteve Mint Museum Uptown pre jeho hviezdnu zbierku remeselného a dizajnérskeho umenia z polovice 20. až 21. storočia si sadnite na jedlo v hotelovej reštaurácii Halycon, kde si vychutnáte výrazné zlepšenie oproti tradičným múzejným kaviarňam. So zameraním na ingrediencie z Carolinas je jedálny lístok reštaurácie prístupný, no zároveň rafinovaný. Charakteristický burger – s domácim mletým hovädzím mäsom, žltým syrom čedar, Bentonovou slaninou,hlávkový šalát, cibuľová marmeláda a bylinková majonéza – sú jedny z najlepších v meste.

Haymaker

Toto miesto v Uptowne riadené šéfkuchármi od Williama Dissena z vychvaľovaného The Market Place v Asheville je známe svojou oddanosťou apalačskému a južnému jedlu. Prílohy sú tiež výnimočné, ako napríklad zelené obojky vhodné pre vegetariánov. Aj keď v svetlej a elegantnej reštaurácii s rozlohou 4 000 štvorcových stôp nie je zlé miesto, požiadajte o miesto pri šéfkuchárskom stole, ktorý ponúka výhľad na otvorenú kuchyňu z vtáčej perspektívy.

Stagioni

Pre súčasný prístup k talianskej klasike vyskúšajte Stagioni v Myers Parku. Pizzy na dreve, ako sú feferónky a klobásový koláč s domácou feniklovou klobásou, omáčkou z pečených paradajok, mozzarellou a feferónkami, stoja za humbuk. Ale čerstvé cestoviny sú tiež vynikajúce a prichádzajú v bezlepkových variáciách. Ušetrite si miesto na dezert, Zeppoli – vyprážané cesto posypané práškovým cukrom podávané so slanou karamelovou omáčkou – nesmie chýbať.

Mama Ricotta's

Pre klasickú červenú taliansku omáčku si dajte Mama Ricotta's, klasiku Charlotte. Predjedlá ako kozí syr a dip z mascarpone s teplou paradajkovou bazalkovou omáčkou, pizze s tenkou kôrkou v štýle New Haven a cestoviny v rodinnom štýle znamenajú, že na jedálnom lístku nie je nesprávna voľba. Ak máte veľký hlad, vyberte si jeden z masívnych predkrmov (určených na servírovanie dvoch až troch), ako je štandardné kuracie parmezán aleboteľacia marsala. A ušetrite miesto na domáce tiramisu ako dezert.

Beef ‘N Bottle

V tomto steakhousu South Boulevard sa od jeho otvorenia v roku 1958 veľa nezmenilo, a to je dobre. Od tmavých, drevom obložených stien až po hlavné podujatie – dokonale šťavnaté a jemné steaky – Beef 'N Bottle ponúka starosvetský štýl a služby. Každý kus hovädzieho mäsa, od 6-uncového filet mignon po 16-uncovú stredovo krájanú sviečkovicu, možno doplniť tromi uncami mäsa z kraba kráľovského a je dodávaný s domácim šalátom a možnosťou výberu prílohy. V ponuke nájdete aj dekadentné Fettuccine Alfredo a niekoľko možností z morských plodov, od vyprážaných ustríc a krabích koláčikov až po taniere s lososom.

Dobré jedlo na Montford

Keď šéfkuchár Bruce Moffett otvoril túto reštauráciu v roku 2009, názov bol prikývnutím na nedostatok dobrého jedla v susedstve. Aj keď to už neplatí, Good Food stále stojí za návštevu pre svoje celosvetovo ovplyvnené malé taniere, ktoré čerpajú inšpiráciu z tak rozmanitých lokalít, ako sú Taliansko a Kórea. Vyskúšajte dusené buchty pripravené s piatimi korením, treným bravčovým bôčikom, hoisinom a nakladanou zeleninou.

Haberdish

Haberdish, ktorý sa nachádza v NoDa (štvrť známa svojimi svojráznymi butikmi, rozmanitými galériami a obchodmi so živou hudbou), je obľúbeným miestom pre južanskú klasiku zo všetkých strán. Áno, majú pstruha zo Severnej Karolíny a BBQ krídelká, ale vy stenaozaj tu pre vyprážané kurča: ošúchané, nasolené, vyprážané a dostupné v dvoch kusoch tmavého alebo bieleho mäsa, na polovicu alebo ako celé vtáky. Jedálny lístok dopĺňa občerstvenie ako údené čertové vajcia a zadymené varené arašidy (špecialita Karolíny) a príloha ako kapusta, kel, makaróny a syr.

Nepremeškajte v reštaurácii rotujúcu ponuku sezónnych kokteilov v lekárenskom štýle podávaných zo sódovej fontány z 50. rokov minulého storočia.

The Asbury

Táto vzdušná svetlá reštaurácia v historickom hoteli Dunhill v Uptowne ponúka moderné južné jedlá na neskoré raňajky, obedy a večere. Pochutnajte si na čerstvých koláčikoch a regionálnych klasikách, ako je omeleta so slaninou a pimentom na raňajky. Možnosti obeda zahŕňajú čerstvé šaláty, sendviče a prílohy ako zemiakový šalát a vyprážané zelené paradajky. Večerné menu ponúka hlavné jedlá ako hovädzie mäso zo Severnej Karolíny, pečené kanice a vyprážané krúpy. Nezabudnite si dať predjedlo, ako sú každodenné liatinové sušienky so sezónnym džemom na stôl – alebo len tak pre seba.

Figovník

Figovník je sofistikované jedlo v Charlotte v celej svojej kráse. Toto miesto, ktoré vlastnia manželia a manželka, sídli v historickom bungalove zo začiatku 20. storočia v Elizabeth, bolo hlavným jedlom mesta v roku 2005, rovnako ako jeho najobľúbenejšie jedlo: grilovaný novozélandský losí kotlet podávaný so sezónnymi prílohami. Zvyšok ponuky je silne inšpirovanýFrancúzska a talianska kuchyňa, ktorá sa dobre spája s výberom z rozsiahleho a oceneného vínneho lístka reštaurácie.

Kohútova kuchyňa na drevo

Ako už názov napovedá, pec na drevo je hlavnou udalosťou v tomto SouthParku, kde sa všetko od pizze, ustríc a bravčových rezňov až po repu a kukuricu varí na otvorenom ohni. Jedálny lístok je bohatý na zeleninu a bielkoviny od miestnych dodávateľov a medzi najdôležitejšie patrí succotash a pečené grilované kura podávané na štvrtinu alebo polovicu.

Futo Buta

Tento malý, rušný obchod s ramenami nájdete v South End pozdĺž populárnej mestskej železnice so zmiešaným využitím. Začnite večer nigiri alebo hamachi crudo s lososovým bruchom a potom prejdite na hlavnú udalosť: nahromadenie misiek ramena. Vegetariánsky vhodný niwa ramen, japonsky pre záhradu, sa vyrába z bohatého vegánskeho vývaru, organických húb, bok choy, pečeného a julienne póru, rukoly, sezamu, klíčkov, cibuľky, výhonkov zlatého hrášku a reďkovky vodného melónu. Je to také krásne ako chutné.

Fin & Fino

Fin & Fino sa nachádza v Uptowne a ponúka niektoré z najlepších morských plodov v meste. Menu je určené na zdieľanie s rotujúcim zoznamom denných ustríc, syra adosky na údeniny a „veža moci“pokrytá 16 ustricami, 16 krevetami a 16 mušľami. Existuje tiež niekoľko vynikajúcich predkrmov, ako napríklad horský pstruh v Severnej Karolíne, oddelený sladkými zemiakmi, údenou mrkvou, feniklom, reďkovkou a zeleninou. Cítite sa nerozhodne? Doprajte si "The Treatment", vzorku toho najlepšieho z kuchyne za 59 dolárov.