Veľké Chicago 10: Najväčšie bary v suteréne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Nie je nič viac sexi, ako keď zostúpite do pivničného baru. Sú tajomné a vyvolávajú vo vás pocit, akoby ste v sebe skrývali jedno z najlepších tajomstiev na svete.

Takže v tie noci, keď nemáte chuť na priamy výhľad v hotelovom salóniku, mali by ste vyhľadať jeden z najlepších barov v suteréne v Chicagu. Zahŕňajú elektráreň River North Tiki Three Dots and a Dash až po plzenskú napájačku, ktorá sa špecializuje na punč.

Bavette's Bar & Boeuf

The Lowdown: Bavette's inšpirovaný Francúzskom sa môže pochváliť salónikom na nižšej úrovni, do ktorého sa vchádza zo zadnej časti hlavnej jedálne. Hudba dole pulzuje energickým hip-hopom a vzácnymi groovmi, ktoré pravdepodobne nepočujete nikde inde v meste. Miestnosť je slabo osvetlená a vybavená kabínkami a barovým sedením. Odporúčame rezervovať si stánok na prízemí.

Kuchyňa: Kompletné menu reštaurácie si môžete objednať tu, vrátane kostihojového, nasucho zrejúceho ribeye; veže mäkkýšov z ustríc, veľkých kreviet a homárov; kura vyprážané pod cmarom; alebo krátke rebierko Stroganoff s ručne krájaným fettuccinom a cremini hubou.

Nápoje: Menu pozostáva z francúzskych kokteilov (vrátane šumivých klasík French 75 a Kir Royale), klasických kokteilov, rozsiahlehoponuka whisky a pekný výber remeselných pív.

Dav: Typickí nadšenci River North plus turisti a tu a tam nejaká celebrita.

Adresa: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Pozrite si prezentáciu pre Bavette's Bar & Boeuf

Booze Booze

The Lowdown: Booze Box sa nachádza pod Sushi Dokku a slúži ako pouličný japonský salónik. Je príliš uhladený na to, aby bol drsný - s dobre navrhnutým interiérom a elegantným nábytkom - ale hudba a atmosféra z neho robia miesto, kam chcete uniknúť, keď sú všetky ostatné bary West Loop plné scénografov. A deejay točí downtempo hip-hop, acid jazz a dub. Nie sú potrebné žiadne rezervácie.

Kuchyňa: Medzi hlavné atrakcie jedálneho lístka patrí kuracie karaage (japonské vyprážané kura), tsukune (japonské mäsové guľky), štipľavé ribeye špízy a množstvo maki roliek.

Nápoje: Menu hrá svoj japonský pôvod s akcentmi v kokteiloch, ako sú wasabi olivy v Sakitini a čerstvá citrónová tráva v elixíre bourbonskej bazalky. K dispozícii je aj prehľadný zoznam ponúk saké, čapovaného vína a japonského piva.

Dav: Eklektickí, módni a väčšinou tí, ktorí pracujú a/alebo bývajú v blízkosti

Adresa: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

High Five Ramen

The Lowdown: High Five je jednoducho jeden z najlepších obchodov s ramenami v meste. Nachádza sa priamo pod Green Street Smoked Meats a vzdáva hold trendovým rovnako zmýšľajúcim salónikom v Japonsku. Majiteľ Brendan Sodikoffopisuje hudbu ako „založenú na dusnom, temnom Tokiu“s „modernými, veľkými a hlbokými tónmi“. Na vstup sa vždy čaká 45 minút až hodinu, pretože v bare je len 12 miest. Napíšte svoje meno do zoznamu, nechajte im číslo mobilu a oni vám napíšu SMS, keď budete hore. Medzitým si vychutnajte jeden z mnohých koktailov v bare na poschodí.

Kuchyňa: V jedálnom lístku nájdete iba štyri rôzne druhy rezancov, medzi ktoré patrí aj pikantnejšia verzia alebo verzia s morskými plodmi.

Nápoje: Nápoje pozostávajú z japonského piva, saké a dvoch kašovitých koktailov (kokosový liek proti bolesti a Yuzu Last Word).

Dav: Vždy je to plné mladých profesionálov, hipsterov a náhodných módnych ľudí.

Adresa: 112 N. Green St., 312-754-0431

La Mez Agave Lounge

The Lowdown: Večierková miestnosť Mercadito Chicago zameraná na mezcal ponúka happy hour a neskoré nočné menu na nasávanie všetkého alkoholu. Nájdete tu najmenej 75 rôznych druhov mezcalu z niekoľkých oblastí Mexika.

Kuchyňa: Malé taniere, ktoré možno zdieľať

Nápoje: V ponuke nájdete väčšinou mezcal koktaily.

Dav: Vždy je to plné mladých profesionálov.

Adresa: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotarova Izakaya

The Lowdown: Štýlový japonský koncept Momotaro je od Boka Restaurant Group, ktorá stojí aj za Boka, GT Fish & Oyster a Girl and the Goat. Nízko posadenýstrop dodáva živému podstavcu sexi atmosféru, rovnako ako štýl výzdoby v centre Tokia a drážok na pozadí. Dejiskom sú aj ručne maľované japonské menu, náladové neónové svetlá a vintage tokijské ulice. Je prístupný cez reštauráciu, ako aj zo samostatných vonkajších dverí. Počet miest na sedenie je na princípe „kto prv príde, ten prv melie“.

Kuchyňa: Menu je úplne odlišné od toho, čo nájdete na poschodí v hlavnej jedálni. Ľahké sústa, ako je údená slanina, vzduchový chlieb z tuniaka a ručné rolky grilovaného unagi a kože údeného lososa, sú to, čo nájdete.

Nápoje: V ponuke nájdete vyrábané koktaily, saké a kvalitný výber japonskej whisky.

Dav: Noc na rande pre štýlové páry a skupiny vychýrených a dobre známych hostí

Adresa: 820 W. Lake St., 312-733-4818

Kancelária vo voliére

The Lowdown: West Loop jednoznačne vedie ako najhorúcejšia štvrť na stolovanie a pitie. Nie je na škodu, že sa tu nachádza aj ocenený kokteilový salónik Aviary, ktorý sa pýši maličkým, honosným barom The Office na spodnom poschodí. Keďže ponúka iba 18 miest na sedenie, hostia musia dostať pozvanie alebo si rezervovať párty (až pre 26 osôb).

Kuchyňa: Menu sa sezónne mení; väčšinou sa skladá z jednohubiek, ako sú ustrice, vajíčka Deviled a niekoľko luxusných jedál na malom tanieri.

Nápoje: Remeselné kokteilové menu je úplne iné ako to, čo nájdete vo voliére. K dispozícii je tiežrozsiahly zoznam whisky a mnoho ponúk, ktoré nenájdete nikde v Chicagu.

Dav: Šťastní ľudia, ktorých pozvali majitelia. Niekedy hostia, ktorí sa navečerajú v reštaurácii Next, dostanú pozvánku.

Adresa: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Koktejlovo orientovaná kobka Dusek's and Thalia Hall pôsobí ako vintage brloh, ktorý pripomína 60. a 70. roky 20. storočia. Zaznejú súčasné a klasické údery, ako aj exotika, acid jazz, soul a funk hudba, ktorú nakrúti deejay v kúte. Sedenie pozostáva z kabínok pozdĺž stien, regenerovaných pohoviek a množstva barových sedení, kde sa návštevníci môžu dívať na obrovské akvárium, ktoré pokrýva veľkú časť miestnosti. Počet miest na sedenie je na princípe „kto prv príde, ten prv melie“.

Kuchyňa: Jedlá s možnosťou zdieľania, ako sú hranolky z hovädzieho tuku, fondue, krabí dip pečený v rúre a pečené chilli churros.

Nápoje: Klasické a sezónne punče, ale aj pivo a víno

Dav: Miestni mladí profesionáli z okolia Plzne, ako aj tí, ktorí jedia hore v Dusek's.

Adresa: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Rec Room

The Lowdown: Rec Room, ktorá sa nachádza pod Henryho, pôsobí takmer ako tá pivnica, na ktorú ste ako tínedžer zakázali chodiť. Surový hip-hop, funk, soul a rock z reproduktorov a ľudia tancujú, kdekoľvek uznajú za vhodné. K dispozícii je bezplatný jukebox a deejays sa občas roztočia. Fľaškové koktaily sú čerstvé avynaliezaví, vezmite si pohodlné miesto pri stole, ak sú voľní. Otvorené je v piatok a sobotu.

Kuchyňa: Úderom polnoci otvára Rec Room svoju chladničku, ktorá je plná pizze, nanukov, vyprážaného kuraťa z okresného grilovania v DMK a ďalších vecí, ktoré si hostia môžu vychutnať. Všetko je bezplatné.

Nápoje: Popíjajte ručne balené, sýtené klasiky ako G & T a Margarita, ktoré sú k dispozícii aj vo veľkom formáte „fľaškový servis“na stôl. Potrebujete trochu tekutej odvahy, aby ste prerazili? Dajte si punč – opojnú zmes Bacardi 151, čučoriedky, limetky a Fernet. K dispozícii je tiež množstvo panákov a remeselných pív.

Dav: Miestni obyvatelia a turisti si užívajú tento bujarý salónik River North.

Adresa: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Inteligentný bar

The Lowdown: Dlhoročný podzemný tanečný klub sa stále vyrovná svojej modernejšej konkurencii. Smart Bar sa stará o tanečnú hudbu a elektronickú hudobnú scénu a zostáva otvorený aj po pracovnej dobe. Je to priamo pod metrom.

Kuchyňa: Žiadne

Nápoje: Bar s kompletnými službami

Dav: Nadšenci tanečnej hudby

Adresa: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Tri bodky a pomlčka

The Lowdown: Luxusná polynézska krčma pod Bub City znovu vynájde všetko od Beachcombera po zombie. Pri vstupe hostia prejdú uličkou s pochodňami na Hubbard Street a zídu dole na akciu,ktorý zahŕňa servery v hula sukniach, živý dav a hudbu od surferských melódií zo 60. rokov až po hip-hop starej školy. Dôrazne odporúčame rezervácie.

Kuchyňa: Vynikajúce ostrovné jedlá ako thajské vyprážané kura, 5-koreninové rebrá, kokosové krevety a buchty s bravčovým bruchom.

Nápoje: Koktaily inšpirované tiki, od klasiky až po súčasné punče, ako je Blood of the Kapu Tiki, ktoré slúžia až štyrom hosťom. Okrem toho je tu rotujúci mrazený klasický tiki nápoj.

Dav: Miestni obyvatelia a turisti si užívajú tento bujarý salónik River North.

Adresa: 435 N. Clark St., 312-610-4220