Kde a čo jesť na Vianoce v San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Ako pri mnohých sviatkoch, aj v každej krajine sú jedlá, ktoré jej obyvatelia najradšej vidia na jedálenskom stole, keď sa stretávajú s rodinou a priateľmi. Jedlá prezentované počas Vianoc v Portoriku zvýrazňujú obľúbené ostrovy: pečené prasiatko, banány, kokosové dezerty a portorická verzia vaječného likéru.

Na ostrove sú obľúbené vianočné jedlá, ktoré sa varia po celý rok. Sú ako pohodlné jedlo. Väčšinu týchto jedál nájdete počas celého roka v reštauráciách po celom ostrove. Pozrite sa na niektoré z jedál, ktoré môžete očakávať na vianočnom menu v Portoriku.

Tradičné portorické vianočné jedlo

Carmen Santos Curran, „Rikánsky šéfkuchár“a odborník na miestne jedlo, vysvetľuje rozloženie typickej vianočnej večere. Na začiatok sú pastely, pravá vianočná tradícia. Ide o pečivo podobné mexickým tamales, ktoré sa vyrába z cesta zo zeleného plantain a plnené mäsom, potom sa zvyčajne zabalí do banánových listov.

Klasickým vianočným príkrmom je bravčové jedlo, buď lechón en la varita (pečené prasiatko) alebo pernil al horno (pečené bravčové pliecko), podávané s arroz con gandules (ryža a fazuľa) a jedlá zo zeleného plantain ako tostones alebo mofongo.

Ako dezert, tembleque je ľahká a ľahká kokosová pochúťka na prípravu. Môžeštiež liečiť arroz con dulce (ryžový nákyp) a všadeprítomný flan (puding). Aby ste to zmyli, nezabudnite si dať portorický vaječný likér alebo coquito.

Nebudete mať problém nájsť reštauráciu otvorenú na Štedrý večer a Štedrý deň v San Juan. Prezrite si nasledujúcu reštauráciu, v ktorej sú všetky dobré stávky na vynikajúce tradičné jedlo.

Barrachina

Barrachina, rodisko piña colada, má aj vianočné menu vrátane lechón, zemiakového šalátu a arroz con gandules (ryža a fazuľa). Jeho pravidelná ponuka obsahuje stránky s morskými plodmi, grilovaným mäsom, rôznymi druhmi mofongov, ako aj miestnymi predjedlami a dezertmi, z ktorých sa vám zbiehajú ústa.

1919 Reštaurácia

Pre rafinovanú víziu Štedrého večera v San Juane, zvážte v reštaurácii z roku 1919 kvalitné stolovanie z farmy až na stôl s portorickou klasikou. V roku 1919 kuchári reštaurácie používajú na každé jedlo čerstvé organické a miestne suroviny. 1919 spája zážitok z prvotriedneho stolovania s príchuťou surovín z miestnych zdrojov.

Casa de Campo

Po hurikáne Maria v roku 2017 boli dve reštaurácie v krátkom čase spustené a slúžili rustikálnym obľúbeným jedlám z rodného mesta pre upratovacích pracovníkov a rekonštrukčné tímy. Na Deň vďakyvzdania sa v menu objavilo morčacie mäso a tradičné portorické strany. S dvoma miestami v San Juane sú jedálne reštaurácie rustikálne, v súlade s domácim pocitom jedla.

DoñaReštaurácia Ana

Reštaurácia Doña Ana už viac ako 40 rokov ponúka klasickú portorickú kuchyňu s obľúbenými jedlami ako ceviche, filet mignon s karamelizovanou cibuľou, čerstvé morské plody a kuracie predjedlá, mofongo a pol tucta dezertov.

Fogo de Chao

Hoci nejde o reštauráciu, ktorá ponúka tradičné portorické jedlá, brazílsky steakhouse Fogo de Chao v štvrti Paseo Caribe v San Juan má vianočné menu a nevídaný výhľad na lagúnu Condado z terasy na druhom poschodí. Ak si chcete oddýchnuť od miestnych jedál, môžete vidieť, ako Brazílčania oslavujú Vianoce s Fogovým sviatočným churrasco hodovým menu na Štedrý večer. Vianočný sviatok pôžitkárskych kúskov od kosti, ako je kovbojské ribeye alebo newyorské pásové karé z Vegas, ochutené čerstvými bylinkami a morskou soľou, sa podáva s brazílskymi prílohami a kastrólom zo sladkých zemiakov.

Fogo de Chao bolo založené v roku 1979 v južnej Brazílii a vyznačuje sa umením pečenia kusov mäsa na otvorenom ohni a vyrezávaním tohto mäsa pri stole kuchármi gaucho vyškolenými v Brazílii. V súčasnosti existuje 50 miest po celom svete.