Najlepších 15 barov v Mexico City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Mexiko City je momentálne najhorúcejšie miesto na pitie na kontinente. Od nablýskaných barov v Polanco až po kantíny Coyoacan plné mariachi, táto metropola má napájadlo pre každý vkus. Pre gurmánov a milovníkov módy sú najpopulárnejšie miesta hlavného mesta v stromami lemovaných uliciach La Condesa a La Roma, rušných, kreatívnych štvrtiach južne od historického centra. Vydajte sa trochu ďalej a ocitnete sa v bohémskej oáze Coyoacan, kedysi domovom Fridy Kahlo.

Tu sa pitie neobmedzuje len na po zotmení; popíjanie mezcalu alebo dvoch počas dlhého víkendového obeda je štandardná prax. Keď slnko zapadne, chilango má tendenciu ísť von neskoro, potom sa zastavte na tacos na ceste domov v skorých ranných hodinách. To znamená, že barové občerstvenie alebo botanas sú nevyhnutné, najmä v tradičných jedálňach, kde sa niekedy ponúkajú ako bezplatný doplnok k vášmu nápoju. 10-percentné prepitné je štandard, ale viac sa cení za dobré služby.

Obyvatelia a návštevníci Mexika majú veľkú mestskú populáciu a majú z čoho vyberať, pokiaľ ide o nočný život. Tento súhrn najlepších barov v Mexico City vám pomôže čo najlepšie využiť vašu návštevu.

Najlepší Speakeasy: Jules Basement

Hlavný prístupový bod Jules Basement vedie cez dvere chladničky v zadnej časti kaviarne, ale v Mexico City je to nejakým spôsobom verejné tajomstvo. Jules, ukrytý v srdci Polanca, najočarujúcejšej štvrti Mexika, je sebavedomo šik. Očakávajte strhujúce melódie, neónové svetlá, vynikajúce koktaily a náladovú, slabo osvetlenú atmosféru. Tento futuristický speakeasy sa cez víkendy rýchlo zaplní, takže príďte skôr alebo si rezervujte, aby ste prekonali front.

Čo si objednať: Zoznam koktailov obsahuje pôsobivé, historicky inšpirované zmesi ako La Cucaracha (Mexiko City, asi 1930) a Mary Pickford (Kuba, asi 1920). Zo súčasnej ponuky je Flor de Sangre prvotriedne, obsahuje tradičné mexické ingrediencie s nádychom.

Najlepšia Mezcalería: La Clandestina

S viac ako 40 druhmi a skúseným personálom je tmavý, fľašami preplnený bar La Clandestina v La Condesa obetou pri oltári mezcalu. Podobne ako tequila, aj mezcal je vyrobený z agáve, ale tu sa podobnosti končia.

Technicky je tequila konkrétny typ mezcalu, ktorý sa vyrába iba z jedného druhu agáve v určitých oblastiach štátu Jalisco. Mezcal, na druhej strane, môže pochádzať z mnohých rôznych agáve a ponúka oveľa širšiu škálu chuťových profilov. Je to zadymené, zložité a až príliš ľahko sa pije, keď sa na to dostanete. Ak ešte nie ste fanúšikom, noc v La Clandestina vás okamžite zmení. Príďte pred 22:00 hod. chytiť stôl.

Čo objednať: Podľa toho, ktorý mezcalbarman odporúča, podávané s plátkami pomaranča obalenými chilli práškom.

Najlepší Pulquería: La Nuclear

Keď sa už zoznámite s mezcalom, pulque by mal byť ďalší na vašom zozname tradičných mexických nápojov. Pulque, vyrobený z fermentovanej namiesto destilovanej miazgy maguey, má približne rovnaký obsah alkoholu ako pivo a znepokojujúco viskóznu štruktúru. Bol obľúbeným nápojom Mexika od predhispánskych čias až do 20. storočia, keď jeho miesto začalo zaujímať pivo.

V La Nuclear v Ríme dostala tradičná pulquería osviežujúcu aktualizáciu s modernejším vzhľadom. Natural pulque aj ochutené curados (cured pulque) sa podávajú v ručne vyrábaných keramických hrnčekoch, v ponuke nechýba ani mezcal a pivo. Od výkyvných dverí salónu až po farebnú interiérovú nástennú maľbu, je to ako miesto určené na začatie noci plného barov.

Čo si objednať: Pulque príchute prichádzajú a odchádzajú v La Nuclear kvôli relatívne krátkej trvanlivosti nápoja, ale ak sa vám dostane pod ruku, skúste kiwi.

Najlepšie barové občerstvenie: Mercado Roma

Lenivé popoludnie v Mexico City si vyžaduje pivo, občerstvenie a slnečné lúče a Mercado Roma prináša všetky tri. Roma, menej bolestivo trendy ako Condesa, si zachováva svoj miestny šarm a tento trh je aktualizovanou, gurmánskou verziou svojich tradičných predchodcov. Na prízemí nájdete množstvo stánkov s občerstvením s mexickými a medzinárodnými vplyvmi, zatiaľ čo Biergarten v nemeckom štýle na poschodí je ideálnym miestom na strávenie dňa alebonoc.

Čo si objednať: V ponuke reštaurácie Biergarten dominuje remeselné pivo a čerstvé, ovocné koktaily, ale gin s tonikom St. Andrews je ťažké prekonať. Zmrzliny od Bendita Paleta sú perfektným občerstvením na ceste domov.

Najlepší whisky bar: Wallace

Wallace je typickým príkladom hipsterského rebrandu Condesy, ktorý spája vintage šarm s mexickým zmyslom pre zábavu. Pizzy, sendviče, remeselné pivo, mezcal a gin sprevádzajú ponuku viac ako 200 rôznych whisky, ktoré pochádzajú z Japonska, USA a Škótska.

Väčšinu nocí hrá živá hudba alebo DJs a na poschodí môžete preskúmať nádhernú terasu. Wallace môže byť cez víkendy po 22:00 veľmi zaneprázdnený, takže si svoj príchod načasujte rozumne!

Čo si objednať: Domáci kokteil kombinujúci whisky, zázvor a uhorku.

Najlepší remeselný pivný bar: Fiebre de M alta

Rozvíjajúci sa priemysel remeselného piva v Mexiku môžete ochutnať na jednom z dvoch miest Fiebre de M alta, v Polanco a Cuauhtemoc. Zatiaľ čo národné pivá ako Tecate a Dos Equis boli v Mexiku už dlho obľúbeným nápojom, cerveza (alebo chela v mexickom slangu) prešla v posledných rokoch renesanciou a po celej krajine sa objavili malé experimentálne oblečenie.

S rozsiahlou ponukou miestnych a dovážaných pív vo fľašiach a čapovaných, ako aj tacos, slides a sendvičov, Fiebre de M alta priťahuje sofistikované davy počas celého popoludnia a večera. Ponuka regionálnych pivovarov ako Cervecería de Colimaa Cervecería Primus sú obzvlášť populárne.

Čo objednať: Nástenka na odber vzoriek ôsmich pív je celkom dobré miesto, kde začať.

Najlepší bar vo štvrti: La Celestina

La Celestina je otvorená od utorka do soboty naproti katedrále Coyoacan a je všestranná. Stoly na chodníku sú dobre umiestnené, aby nasiakli popoludňajší zhon, zatiaľ čo ponuka moderných mexických jedál je zaujímavá. Miestni a medzinárodní dídžeji vyrážajú na paluby diskotéky, indie rocku, techna a dokonca aj funku od 21:00, ale to neznamená, že sa nemôžete ponoriť do dobrej konverzácie v kúte.

Čo si objednať: Mezcal de la casa priamo hore, alebo kokteil mezcal, ak potrebujete trochu sladší úvod.

Najlepšia vináreň: La Xampañería

Hoci sa mexické víno v medzinárodnom meradle stáva čoraz obľúbenejším, samotné chilangá zostávajú do značnej miery nepresvedčené. Väčšina barov ponúka iba stručný a neinšpirujúci vínny lístok, radšej sa držia piva a liehovín. Výnimkou je reštaurácia La Xampañería v meste Condesa, známa ako La Champa, ktorá podvečer hýri štýlovými dvadsiatnikmi, ktorí popíjajú bublinkové nápoje. Tento bar ponúka romantickú, no uvoľnenú atmosféru a skvelé menu v štýle tapas. Príďte v utorok večer na živý jazz.

Čo objednať: K dispozícii je rozsiahly zoznam španielskych šumivých vín alebo cava. Vilarnau je istá vec.

Najlepšia Cantina: La Coyoacana

Staroškolské jedálne je čoraz ťažšie nájsť v D. F., ale La Coyoacana hrdo pokračuje v tradícii. Po návšteve modrého domu Fridy Kahlo alebo remeselného trhu v Coyoacan sa tu usaďte na obed, večeru alebo drink. Príďte cez víkendy skoro, aby ste si našli stôl na nádvorí, kde sa počas popoludnia a večera davu serenáduje niekoľko mariachi kapiel. Jedálny lístok je vhodne tradičný s grilovaním v nedeľu.

Čo si objednať: Panák tequily Don Julio 70 na popíjanie a pár skladieb od skupiny mariachi (približne 10 dolárov za tri).

Najlepší bar so živou hudbou: Pata Negra

Pata Negra je nenáročná, cenovo dostupná inštitúcia Condesa, ktorú tvorí bar na prízemí a živá hudba na poschodí. So súčasnými hitmi a starými obľúbenými kúskami z reproduktorov v bare je to zaručene dobrý čas. Na poschodí je to skôr zmiešané vrece, od kurzov salsy v stredu a sobotu až po rapové, rockové a funkové vystúpenia v ostatné dni. Vstup je zvyčajne zadarmo a rad na poschodí sa môže tiahnuť okolo bloku, takže sa tam vyberte okolo 21:00. stihnúť predstavenie. V historickom centre je tiež základňa Pata Negra.

Čo si objednať: Pata Negra má jedálny lístok ovplyvnený Španielskom, ale obľúbeným nápojom zostáva pivo. Začnite s Modelo Negra, ak dávate prednosť tmavším pivám, alebo Victoria za niečo trochu svetlejšie.

Najlepší moderný bar: Balmori

Mnohé bary to skúšajú, no málokomu sa podarí spojiť kvalitné jedlo z reštaurácie s atmosférou neskorej noci. Balmori je jedným z mála, s barovým aj stolovým servisom, plus house beaty vychádzajúce z DJ stánku uprostredterasa reštaurácie po zotmení. Špičkový dizajn a dlhé spoločné stoly prispievajú ku kozmopolitnej atmosfére vysoko nad rušnými ulicami La Roma.

Čo si objednať: So sezónnym mexickým fusion menu má Balmori vždy nejaké prekvapenie v rukáve. Mušle na bielom víne sú spoľahlivo vynikajúce, rovnako ako mesačné koktaily s použitím miestneho mezcalu.

Najlepšie pohľady: Mir alto Bar

Torre Latinoamericana je najikonickejším mrakodrapom CDMX. Torre, ktorá bola dokončená v roku 1956, odolala trom vážnym zemetraseniam, hoci nikdy nebola najvyššou budovou mesta. V hornej časti je vyhliadková plošina, ale bar Mir alto, o pár poschodí nižšie, je oveľa pohodlnejší. (Navyše, vstup na vyhliadkovú plošinu stojí približne rovnako ako kokteil v bare.) Panoramatický výhľad je najlepší pri západe slnka a sprevádzaný syrovou doskou.

Čo si objednať: Vďaka svojej popularite u cudzincov je toto miesto v meste, kde je prijateľné objednať si margaritu. Neváhajte a vytiahnite selfie tyč a objímte svojho vnútorného turistu.

Najlepší koktailový bar: Xaman

Xaman, schovaný v Juarez, severne od La Condesa, zaobchádza s mixológiou ako s náboženstvom. Malý bar je útokom na zmysly, s bohato štruktúrovaným nábytkom doplneným pulzujúcim housom a elektronikou. Koktaily, samozrejme, sú hviezdou show, inšpirované predhispánskymi bylinkami, korením a liehovinami (v oboch významoch slova.)

Čo objednať: Významkakao, nopál a čili v predhispánskej Amerike sa replikujú za barom Xaman. Jednotlivé koktaily sú sezónne inšpirované, takže verte svojim inštinktom.

Najlepší bar na streche: El Mayor

Hlavné námestie v Mexiku (el zocalo) je domovom atrakcií, ako je Metropolitná katedrála a múzeum Temple Mayor. Nie je prekvapením, že to môže byť trochu chaotické, takže znalci si užívajú výhľady z jednej z mnohých strešných terás v okolí. El Mayor, posadený nad kníhkupectvom na severozápadnom rohu zocalo, ponúka neprekonateľný výhľad na historické centrum. Historická nástenná maľba a kaktusová záhrada sú skôr chladné ako gýčové a návštevníci si môžu vybrať medzi slnečným balkónom alebo tienenou terasou.

Čo objednať: Sotol, tradičný alkohol vyrábaný obyvateľmi Anasazi a Tarahumarov z Chihuhua, je vo všeobecnosti v D. F. Ak sa cítite dobrodružne, môžete to vyskúšať v El Mayor spolu s vynikajúcimi mexickými jedlami, ako je chile relleno.

Najlepší hotelový bar: Fifty Mils

Zoznam najlepších barov v Mexico City by nebol úplný bez Fifty Mils. Fifty Mils sa nachádza v štvrti Four Seasons a mieša jedinečné koktaily v prekvapivo uvoľnenej atmosfére, ktorá je obľúbená medzi cestovateľmi aj miestnymi znalcami. Luxusná výzdoba spĺňa očakávania jedného z najlepších svetových barov, rovnako ako pozorná obsluha.

Čo objednať: Mezcal, mravce a avokádo sú len niektoré zo zložiek slávneho kokteilu Ant Man, ktorý vytvoril špičkový mixológ Mica Rousseau. Skúste to, ak si trúfate.