10 najlepších reštaurácií na Kauai

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:55

Na Kauai ako na jednom z najmenej obývaných ostrovov v štáte je množstvo neformálnych podnikov, no nechýbajú tu ani kvalitné reštaurácie, ktoré uspokoja každého gurmána. Návštevníci Kauai nájdu na tomto sviežom ostrove najlepší výber čerstvých potravín z miestnych zdrojov na Havaji.

Nájdite pomocou tohto sprievodcu tú správnu reštauráciu na posedenie pre každú príležitosť a nezabudnite oceniť všetky tie krásne ingrediencie, ktoré kauaiskí šéfkuchári oslavujú.

Najlepšia atmosféra: Gaylord's

Gaylord’s bol pomenovaný po Gaylordovi Parke Wilcoxovi, majiteľovi plantáže Kilohana na Kauai, jednej z najvýznamnejších historických nehnuteľností na ostrove. Nádvorie hlavného domu sa v roku 1986 zmenilo na reštauráciu Gaylord's a odvtedy ponúka jedlá ovplyvnené Havajom s prísadami, ktoré podporujú miestnych farmárov a rybárov na Kauai. Väčšina produktov a bylín používaných na jedálnom lístku a kokteilových menu pochádza z 67-akrovej udržateľnej farmy na plantáži.

Najlepšie pre regionálnu kuchyňu na Havaji: Merriman's Fish House

Reštaurácia Kauai prvého menovca Petra Merrimana by mala byť príkladom jedinečného štýlu havajskej regionálnej kuchyne, keďže ju pomáhal vynájsť. Jedálny lístok obsahuje kvalitné produkty, ktoré sú z 90 percent lokálne vypestované alebo ulovené iba udržateľnými metódami areštaurácia sa nachádza na starej havajskej plantáži. Hostia tu nedajú dopustiť na nočnú rybiu špecialitu – hviezdou jedla je vždy denný výlov z lode a ponúkaný sezónnymi miestnymi surovinami.

Najlepšie na výhľad na západ slnka: The Beach House

The Beach House v Koloa, ktorý sa nachádza na okraji jednej z najmalebnejších pláží južného pobrežia, je duchovným dieťaťom renomovaného havajského šéfkuchára Petra Merrimana a reštaurátora Williama Terryho. Vychutnajte si úchvatný výhľad na oceán z reštaurácie pod holým nebom a zároveň si vychutnajte chute najčerstvejších plodov mora na Kauai a originálnych kokteilov v bare. Ak chcete zlepšiť náladu, The Beach House ponúka živú hudbu každý deň v týždni o 14:30

Najlepšie na stretnutie s priateľmi: Bar Acuda

Bar Acuda v Hanalei ponúka tapas inšpirované Havajom a ponúka pôsobivý svetový vínny lístok v príjemnom prostredí, vďaka čomu je ideálnym miestom na stretnutia s priateľmi. Tieto kondenzované jedlá, ktoré je možné zdieľať, majú stredomorský nádych a vyzdvihujú ingrediencie miestne na ostrove. Dôrazne sa odporúča rezervácia, najmä ak chcete získať nejaké vytúžené miesta pod krytým lanai.

Najlepšie pre morské plody: Duke’s Kauai

Milovníci morských plodov nájdu svoj raj na Duke’s Kauai, kde sú ryby vždy čerstvé, ulovené z miestnych lodí a nikdy nie predmrazené. Ešte lepšie je, že výhľad z jedálne pri oceáne vám poskytne príležitosť vychutnať si slaný morský vzduch z pláže Kalapaki. Bez ohľadu na to, ktoré rybie jedlo si z ponuky vyberiete, buďte si istíže s ním bolo zaobchádzané s rešpektom a bude to tá najlepšia kvalita, akú si môžete priať. Nezabudnite si nechať miesto na Dukeov charakteristický koláč Hula Pie na dezert.

Najlepšie pre jedlo z farmy na stôl: Červená soľ

Red S alt bola magazínom Honolulu v roku 2018 zvolená za najlepšiu reštauráciu na Kauai a je ľahké pochopiť prečo. Toto módne miesto v Poipu ponúka raňajky aj večere a oboje je absolútne dokonalé s moderným nádychom na vyvýšených ostrovných klasikách. Šéfkuchárka Noelani Planas je rodáčka z Kauai, takže naozaj vie, ako ctiť rozmanité ingrediencie ostrova tým najlepším možným spôsobom. Nenechajte si ujsť samostatný sushi bar mimo hlavnej jedálne, ale určite plánujte dopredu, pretože barová porcia je skôr pridaná.

Najlepšia hotelová reštaurácia: Tidepools

Čo keby sme vám povedali, že môžete stolovať pod elegantnou slamenou strechou nad lagúnou plnou koi s vodopádmi v pozadí bez toho, aby ste opustili svoj hotel? Ak ste hosťom v Grand Hyatt Resort and Spa v Koloa, je to realita. Súčasné havajské menu je plné vzrušujúcich jedál, ktoré obsahujú všetko od miestne ulovených morských plodov cez steaky z Kauai, kŕmené trávou až po záhradnú zeleninu pestovanú na mieste. Nebojte sa, ak sa neubytujete v luxusnom Hyatte (nie je to práve lacné); reštaurácia je otvorená pre hostí mimo hotela.

Najlepšie na raňajky: Kountry Kitchen

Sladký havajský chlieb Francúzsky toast plnený smotanovým syrom s čučoriedkami alebo poliaty domácim kokosovým sirupom – už to nie je lepšie. Nie ste fanúšikom sladkých raňajok? Rozhodnite sa pre miestneobľúbený, Loco Moco, vyrobený z čerstvých vajec a Kauai hovädzieho mäsa kŕmeného trávou od Makaweli Meat Company. K ďalším obľúbeným fanúšikom patria nadýchané makadamové palacinky veľkosti vašej hlavy a raňajkové sendviče vyrobené z cmarových sušienok. Neformálny štýl a domáca výzdoba v Kountry Kitchen spôsobí, že sa hostia budú cítiť ako pri raňajkách v útulnej obývačke.

Najlepšie na rande: Eating House 1849

Eating House 1849 je poctou šéfkuchára Roya Yamaguchiho k pôvodnému Eating House, ktorý bol pôvodne otvorený v polovici 19. storočia a je považovaný za jednu z prvých reštaurácií na Havaji. Reštaurácia Koloa je otvorená len na večeru a rozmanité menu v spojení s intímnou atmosférou z nej robí ideálne miesto na oslavu výročia alebo zapôsobenie na prvé rande labužníkov. Sezónne menu je bohaté na jedlá, ktoré vzdávajú hold bohatej kulinárskej histórii Kauai.

Najlepšie pre každý rozpočet: Keoki’s Paradise

Keoki’s Paradise v Poipu ponúka neformálnu atmosféru, skvelé jedlo a tropické prostredie. A nie je to to, kvôli čomu ste prišli na Kauai? Posaďte sa v bare a počas šťastnej hodiny si vychutnajte cenovo výhodné nápoje a jedlo alebo si vychutnajte romantickejšie prostredie na strane reštaurácie pod holým nebom. Reštaurácia ponúka živý tanec hula a hudbu v podaní miestnych hudobníkov počas vybraných nocí.