10 najlepších reštaurácií v meste Montauk

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:37

Ak chcete dôkaz o premene Montauku z ospalej rybárskej dediny na plnohodnotný Hamptons, stačí sa pozrieť na jeho jedálenskú scénu. Miestne obľúbené jedlá prešli elegantnými renováciami, trendové menu z farmy až po stôl je štandardom a známy export z Manhattanu sa dostal na východ. Tu je niekoľko najlepších.

Scarpetta Beach

Ak si v Montauku zarezervujete iba jednu luxusnú večeru, urobte to na pláži Scarpetta. Východná základňa tohto obľúbeného Manhattanu zameriava svoj jedálny lístok na morské plody bez toho, aby opustila dokonalé cestoviny, ktoré ho preslávili. Ale vy ste tu naozaj pre výhľady. Vonkajšie stoly na rozľahlej palube ponúkajú výhľad na súkromnú prímorskú pláž Gurney, zatiaľ čo presklený vnútorný priestor ponúka výhľad na more aj počas daždivých dní.

Čo si objednať: Medzi výnimočné patrí čerstvé crudos, grilované branzino a tagliatelle z krabieho hrudkového mäsa.

Duryea's Lobster Deck

Táto viac ako 80-ročná inštitúcia v Montauku, ktorá bola kedysi nenáročným miestom BYOB, prešla v roku 2016 pod novým vlastníkom zásadnou premenou – terasový nábytok z teakového dreva, čašnícke služby a licencia na čerstvý alkohol. Väčšina predkrmov je určená na zdieľanie (2-kilogramový dusený homár, 3-kilogramová grilovaná chobotnica, grilované kurča), ale homárovú rolku si budete chcieť nechať pre seba. Jedna vec, ktorá sa nezmenila? Západy slnka nad zálivom Fort Pond Bay ako z pohľadnice.

Čo objednať: Jemná a maslová homárska rolka Durya je často označovaná za jednu z najlepších v Montauku.

Showfish

V Showfish, rodák z Montauku Jeremy Blutstein, šéfkuchár stojaci za obľúbeným Almondom a Crow’s Nest v Hamptons, naplno využíva prirodzenú odmenu na východnom konci. Rybári z Montauku dodávajú morské plody, neďaleké farmy poskytujú produkty a dokonca aj vyprážaná ryža s homármi kimchi používa tovar od vlastných Židov Kimchi v Bridgehamptone v meste Blutsein. Kuchyňa pripraví váš vlastný úlovok dňa, ale so štandardnou ponukou jedál sa skutočne nemôžete pokaziť. Výber crudos je ľahký, ale chutný a dokonca aj samotné cestovinové jedlo obsahuje maslové uni a páperovité kúsky kraba jonaša.

Čo si objednať: Steak z tuniaka na sucho podávaný s kosťou ako rebrové oko poteší tých najoddanejších mäsožravcov.

Gosman's Dock

Gosman's je asi taký OG Montauk, ako sa len dá – v chatrči s morskými plodmi sa podávajú homáre rolky a polievka od roku 1943. Dnes je dok obchodnou dedinou s butikmi, stánkom so zmrzlinou, poriadnym rybím trhom, a štyri rôzne miesta na jedenie. Inlet Cafe na prízemí má výhľad na prístav Montauk a rozdeľuje svoje menumedzi čerstvým sushi a klasickými morskými plodmi z Nového Anglicka; Gosman’s Topside mieša mrazené nápoje a koktaily na terase druhej úrovne s panoramatickým výhľadom; Reštaurácia Gosman’s Seafood ponúka grilované ryby, vyprážané morské plody a raw barové špeciality s výhľadom na prístav; a Gosman's Clam Bar pokrmy s vytiahnutými verziami s mušľovými pásikmi, homárskymi rolkami a polievkou.

Čo objednať: Polievka je tu bezkonkurenčná.

The Surf Lodge

Žiadny sprievodca po gastronomickej scéne v Montauku by nebol úplný bez zmienky o The Surf Lodge, hoteli, reštaurácii a koncertnom mieste, ktoré hostili ako John Legend a Patti Smith. Hoci je táto z veľkej časti udržateľná reštaurácia známa svojou klientelou celebrít a hlučnými večierkami, je hodnotnou zastávkou na obed alebo neskoré raňajky – najmä ak si môžete sadnúť na vonkajšiu terasu s výhľadom na Fort Pond.

Čo si objednať: Na obľúbený víkendový brunch reštaurácie si nenechajte ujsť obľúbené jedlá ako sendvič so slaninou a vajcom s creme fraiche alebo vafle s rumom, marskaponom a javorom sirup.

Hideaway

Tento neformálny mexický podnik schovaný v prístave Diamond Cove ponúka klasiku ako elote, guacamole a vynikajúce tacos. Jedlá z morských plodov pochádzajú z neďalekého prístavu Gosman's Dock a denne sa ručne vyrábajú čerstvé tortilly.

Čo objednať: Neodchádzajte bez toho, aby ste ochutnali ceviche, ktoré skutočne zaberá punč.

Navy Beach

Pohľadnicovo dokonalé západy slnka robia z tejto reštaurácie s námornou tematikou, ktorá má aj základne na karibských ostrovoch St. Thomas a St. Maarten, nevyhnutnosť pre teplé letné večery. Využite vonkajšie miesto na 200 stôp dlhej súkromnej pláži, ktorú kedysi obsadilo americké námorníctvo, a sledujte, ako slnko zapadá za zálivom Fort Pond Bay pri popíjaní pohára ružového – reštaurácia má jeden z najdlhších zoznamov ružových vecí. v Hamptons. Hviezdou jedálneho lístka sú, prirodzene, morské plody, v ponuke sú miestne ceviche a crudo, polievka z mušlí a pečené ryby.

Čo si objednať: Halibut v sójovej glazúre so sushi ryžou, goma wakame, čiernym sezamom a červeným kari kokosom je jedinečný pohľad na klasický úlovok.

La Fin

Toto nedávno otvorené francúzske miesto je miestom, ktoré môžete vidieť a byť videný, ponúka elegantnú estetiku a menu z farmy až na stôl pochádzajúce z miestnych fariem a viníc. Oddýchnite si v smaragdovo postriekanej jedálni a doprajte si kokteil a zároveň sa kochajte výhľadom na prístav Montauk pred vami.

Čo si objednať: Slávky kúpané v pikantnom provensálskom vývare vo vás vyvolajú pocit, akoby ste jedli na Francúzskej riviére.

Zadný dvor na Solé East

Stravovanie v The Backyard vám poskytne dokonalú zámienku na prechádzky po sviežich záhradách rezortu Solé East v Montauku a zároveň si doprajete chladené ružové a stredomorské nátierky, ako je pikantný baklažán a fava fazuľový hummus. Vďaka stolovaniu pri bazéne a živej hudbe je to ideálne miesto, kam prísťpriatelia.

Čo si objednať: Obľúbený je chlieb s letnou tekvicou, kozím syrom, rukolou a nastrúhaným parmezánom.

South Edison

Toto rodinné miesto v srdci Montauku je trvalo hodnotené ako obľúbené u miestnych obyvateľov. Eklektický výber malých tanierov, ako sú ustrice, burrata a sashimi, sa hodí vedľa kreatívnych jedál, ako sú chrumkavé králičie tacos a pečený tuniak žltoplutvý. Môžete tu tiež nájsť jedinečný zoznam koktailov vrátane „Pickle My Pepper Martini“vyrobeného z kyslého nálevu a fresno chilli.

Čo si objednať: Čierno-modré morské mušle s tekvicovo-mrkvovým pyré, vyholeným ružičkovým kelímkom, hlivou ustricovou kráľovskou, pórom a feniklovým konfitom sú vrcholom.