Najlepšie reštaurácie v Indianapolise

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

„Pretekárske hlavné mesto sveta“oslovuje fanúšikov, ktorí potrebujú rýchlosť, ale Indianapolis ponúka aj prekvapivo rozmanitú kulinársku scénu prekypujúcu hoosierskou pohostinnosťou. Od staromódnych receptov a Cajunských jedál až po súčasnú etnickú kuchyňu, hlavné mesto Indiany ponúka množstvo lákavých možností, ktoré uspokoja každú túžbu.

Najlepší klasický Indy: St. Elmo Steak House

Pravdepodobne najuznávanejšie stravovacie zariadenie v meste, St. Elmo, je známe svojimi suchými steakmi, obsluhou v smokingu, rozľahlou vínnou pivnicou a obhliadkami celebrít; chodby lemované fotografiami ctia významných hostí, ktorí v priebehu rokov navštívili tieto posvätné jedálne. Všetky večere zahŕňajú patrične retro fazuľovú polievku alebo predjedlo s paradajkovou šťavou a miestni sa môžu vyblázniť pri sledovaní toho, ako prváci reagujú na prvé sústo legendárneho krevetového kokteilu s chrenom. Všetko to umyte Elmo Colou – mini sklenenou fľašou koly, ktorú nalejete do Maker’s Mark s vanilkou/čerešňou luxardo.

Najlepšie raňajky: Café Patachou

Tieto prívetivé „študentské odbory pre dospelých“utešujú zákazníkov hrubými plátkami brioškového škoricového toastu, kávou pre seba a hravo pomenovanými omeletami (funkcie „Hippie with a Benz“špenát, paradajky, šampiňóny a feta). Prezieravá majiteľka Martha Hooverová nastavila latku pre stolovanie priamo z farmy z miestnych zdrojov, keď pred 30 rokmi otvorila svoje prvé miesto v štvrti Meridian-Kessler. Odvtedy nasledovalo päť ďalších miest spolu s konceptmi odnoží ako Napolese, Petite Chou Bistro a Champagne Bar a Public Greens.

Najlepšia pivnica: The Rathskeller

S desiatkami moderných remeselných pivovarov, ktoré môžete objaviť v Indianapolise, návštevníci nemajú nikdy ďaleko od skvelého piva. Napriek tomu je ťažké poraziť starosvetskú bavorskú atmosféru, jedlo a nápoje v Rathskeller. Tento rozľahlý priestor, ktorý je nájomcom historickej budovy Athenaeum, ktorá ukotvuje kultúrnu štvrť Indy's Mass Ave, prechádza cez jedáleň a priestor na podujatia do jaskynného Kellerbaru a rušnej vonkajšej pivnej záhrady, ktorá ponúka jedlo a nápoje, piknikové stoly a kapela a živá zábava počas leta.

Najlepšia kaviareň: káva na kontrolu kabátov

Zatiaľ na západnom konci Athenaea, pôvodné umiestnenie tejto útulnej kaviarne šikovne premieňa bývalú – uhádli ste – šatňu divadla na pohodlné spoločné miesto na stretávanie s dôrazom na detailné spracovanie dreva. Croissanty, granola a iné pečivo sa vyrábajú doma, rovnako ako sirupy dochucujúce kávové nápoje zložené z mlieka z regionálnej mliekarenskej prevádzky. Kofeínové s ich typickým maslovým latte, podávané teplé alebo studené.

Najlepšie jednotné kontaktné miesto: Indianapolis City Market

Historická mestská tržnica Indianapolis ponúka na jednom mieste takmer 40 obchodníkov a predajcov potravín, ktorí ponúkajú všetko od palaciniek, praclíkov a polievok až po sladkosti, etnické jedlá a vegánske jedlá. S toľkými možnosťami je nemožné nechať City Market hladný. Vo výčape Tomlinson sa podávajú iba pivá vyrobené v Indiane. Vezmite svoje nákupy na medziposchodie a vychutnajte si výhľad na rušné stánky pod nimi. Alebo, ak je pekné počasie, chyťte stôl vonku na námestí, kde sa každú stredu koná sezónny farmársky trh.

Najlepšia vegetariánska reštaurácia: Tri mrkvy

Tento predajca City Market sa koncom roka 2017 rozšíril do slnečného kamenného priestoru na námestí Fountain Square, čím potešil miestnych vegetariánov a dokonca inšpiroval niektorých mäsožravcov, aby prehodnotili svoje stravovacie návyky. Majiteľ Ian Phillips kráča po prechádzke, sám sa vzdal mäsa ako teenager. Teraz je zaneprázdnený vytváraním vlastných rastlinných interpretácií tradičných indiánskych jedál – myslite na seitanové nugety a panenku, repné hamburgery, rozmarínové sušienky a omáčku alebo tofu a krúpy.

Najlepšie medzinárodné cestovné: Medzinárodné trhovisko

Najeklektickejšia zbierka svetových reštaurácií v Indy, ktorá sa predtým nachádzala na 38. ulici a Lafayette Road neďaleko Indianapolis Motor Speedway a teraz (dočasne) sídli na Guion Road, zahŕňa chute sveta. Nájdete tu reštaurácie, ktoré dokážu prostredníctvom kuchýň reprezentovať svoju vlasťz Peru, Japonska, Indie, Pakistanu, Vietnamu, Kuby, Mexika a ďalších. Niekoľko špecializovaných obchodov s potravinami a trhovisko ponúka možnosť prezerať si výber jedlých suvenírov.

Najlepší brunch: Milktooth

Táto vychvaľovaná destinácia na neskoré raňajky zbiera národné ocenenia (vrátane nominácie na najlepšieho šéfkuchára Jamesa Bearda: Great Lakes) od svojho uvedenia v roku 2014 v prepracovanom autoservise. Stačí ochutnať vynaliezavé položky menu, raňajkové koktaily a espresso nápoje a je ľahké pochopiť prečo. Cez víkendy budete pravdepodobne musieť čakať na stôl; stráviť čas rýchlou prechádzkou po Indianapolis Cultural Trail, ktorý vedie popri reštaurácii pozdĺž Virginia Avenue.

Najlepšie vyprážané kura: Duke's Indy

Vyprážané kura nie je v Indiane vtip a táto krčma v susedstve na juhu zdokonalila svoj recept s tou správnou zmesou korenia a chrumkavosti. Vykostené prsia v sendviči môžete dostať na obed s listovým šalátom, paradajkou, cibuľou a kyslou uhorkou. Zvyšok vtáčika je jediná vec na jedálnom lístku po 17:00 a doručujeme ho na váš stôl s makónom a syrom, ružičkovým kelom a tatérkami. V súlade s témou honky-tonk sa v tejto bývalej ľadovni konajú aj živé country a bluegrassové hudobné vystúpenia.

Najlepšie stolovanie na terase: pollitrové grilovanie a pivnica

Nedávny prírastok do zostavy South Broad Ripple („SoBro“), Half Liter víta patrónov, deti a domácich miláčikov na neformálnej terase s výhľadom na obľúbenúCesta Monon Trail. (Karabínky sú k dispozícii na priviazanie vodítok k stolom, takže majitelia psov môžu v pokoji jesť - premyslený dotyk). Half Liter, ktorý je prepojený so svojou materskou reštauráciou Liter House, fajčí hruď, bravčové mäso, kuracie mäso a ryby s jedinečným mashupom v štýle Texasu a Nemecka. Kombinovaná objednávka je najlepším spôsobom, ako ochutnať niekoľko možností naraz, doplnené o strany, ktoré pekne hrajú s grilom – kyslé uhorky, kapusta, zemiakový šalát a podobne.

Najlepší burger: Priateľ pracujúceho človeka

Storočie stará a stále silná táto 21+ krčma sa od svojho otvorenia v roku 1918 príliš nezmenila a priťahuje robotníkov k administratívnym pracovníkom a všetkým medzi tým. Tajomstvo návykovo dobrých hamburgerov? Rozdrvte hovädzie mäso na grile, aby ste dosiahli tenké karbonátky s čipkovanými, chrumkavými okrajmi. Urobte to radšej dvojité so syrom. Vynikajúce sú aj cibuľové krúžky. Pred odchodom stačí kliknúť na bankomat; The Working Man's Friend prijíma iba hotovosť.

Najlepšie na sladké dobroty: galéria cukráreň

Žiadny návštevník Indy s chuťou na sladké rozhodne nebude mať na výber, pokiaľ ide o dezerty, ale táto elegantná pekáreň-kaviareň SoBro je skutočným klenotom, ktorý predvádza krásne ukážky makaróniek, koláčikov, koláčov, croissantov a iných sladkosti na zalievanie úst. Pôvabná reštaurácia je obľúbeným miestom pre kurzy pečenia, ochutnávky, večere šéfkuchárov a iné podujatia; hľadajte v budúcom roku druhé miesto, ktoré by sa otvorilo blízko centra v štvrti Old Northside.

Najlepšie Hoosier Bravčové mäsoTenderloin: Plump’s Last Shot

Sendviče s bravčovou panenkou sú neoficiálnym štátnym jedlom a prichádzajú vo všetkých tvaroch a veľkostiach, hoci panenka je tradične nastrúhaná na tenko, obaľovaná a potom vyprážaná do chrumkavej dokonalosti. Plump's, ktorý sedí na Monon Trail v Broad Ripple Village, varí obzvlášť obľúbenú verziu sendviča. Menovec reštaurácie Bobby Plump, skutočná basketbalová legenda Hoosiers, ktorá v roku 1954 potopila víťaznú strelu na bzučiak a vyhrala štátne majstrovstvá strednej školy, sa pravidelne zastavuje.

Najlepší koktailový bar: The Inferno Room

Slávnostná miestnosť Inferno určite rozbehne párty na námestí Fountain Square s pomerne prekvapivou zbierkou pôvodného umenia a artefaktov z Papuy Novej Guiney. Koktailové menu obsahuje väčšinou tropické nápoje na báze rumu, ktoré sa riadia rozmarnými volacími znakmi ako Skull & Bones, Saturn a Aloha Felicia; buďte vopred varovaní – budete chcieť popíjať pomaly, pretože tieto nápoje sú skutočne silným úderom. Vypchajte si žalúdok chutnými malými tanierikmi, ako je ananásová vyprážaná ryža, kaboby s kuracím mäsom, spamové posúvače a kokosové empanády.

Najlepšia nočná destinácia: Tinker Street

Ležérna, no zároveň intímna, Tinker Street ponúka hosťom bezplatné vzorky šumivého vína, len čo sa posadia pri špeciálnych príležitostiach alebo pri žiadnych príležitostiach. Dôkladne preverený vínny lístok a someliér personálu zaisťujú dokonalé vínne páry pre sezónne sa meniace večerné menu. Ako dezert je najsladším finále s’more pot de crème.