Rue des Martyrs v Paríži: Úplný sprievodca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:01

V priebehu niekoľkých rokov sa skromná trhová ulica v 9. parížskom obvode s názvom Rue des Martyrs stala jedným z najúžasnejších miest na nakupovanie, ochutnávanie, nenútené pozeranie ľudí a leňošenie. Pre milovníkov jedla je to takmer raj: takmer každé druhé dvere ponúkajú vynikajúce pečivo, tradičné francúzske kulinárske výrobky alebo lahodnú kávu. Medzitým pouliční predajcovia tradičných produktov ponúkajú množstvo farieb a aktivít, zatiaľ čo množstvo štýlových kaviarní s barmi je ideálnym miestom na posedenie pri poháriku a prestávke. Tu je dôvod, prečo by ste mali zahrnúť túto modernú a zároveň historickú oblasť do svojho zoznamu parížskych vedier – najmä ak máte záujem ochutnať niektoré z lepších špecialít, ktoré mesto ponúka. A nebojte sa: nemusíte byť zanieteným gurmánom alebo odborníkom na jedlo, aby ste si to všetko užili. Vyžaduje sa iba duch zvedavosti.

Krátka história

Oblasť okolo Rue des Martyrs, tiež známa ako „South Pigalle“, bola donedávna považovaná za trochu špinavú, predovšetkým kvôli blízkosti jednej z najstarších mestských štvrtí s červeným svetlom. Zatiaľ čo Pigalle dlho vyčnievalo do povedomia miestnych ľudí ako oblasť so zníženou povesťou po zotmení, lemovaná barmi, obchodmi a striptízovými klubmi len pre dospelých, je tiež legendárne prejeho tradičné parížske kabarety a divadlá – najznámejšie je Moulin Rouge.

Rue des Martyrs, ktorá sa nachádza južne od vždy rušného Boulevard de Clichy, a teda mierne chránená pred mestskou drinou, ktorá tam občas stále zúri, je už dlho lemovaná stálymi trhmi a kvalitnými pekárňami. Medzitým neďaleké kabarety a kokteilové bary už desaťročia priťahujú do štvrte umeleckých a bohémskych ľudí.

Nedávny prílev gurmánskych remeselníkov, trendových módnych butikov a konceptuálnych kaviarní viedol k rýchlej gentrifikácii v tejto oblasti – k radosti niektorých a k nespokojnosti iných. Tam, kde to bolo kedysi trochu ohovárané alebo otrepané ako drsné a nepríjemné, sa South Pigalle teraz považuje za jednu z najžiadanejších oblastí mesta na život a prácu.

Pekárne na Rue des Martyrs

Pre vynikajúce chleby, bagety a cukrárne na francúzsky spôsob zamierte do Maison Arnaud Delmontel, ktorého ocenený hlavný pekár je považovaný za jedného z najlepších v Paríži. Ďalej na juh po ulici Sébastien Gaudard vyrába vynikajúce tradičné maslové croissanty a rôzne zdobené, lahodné koláče a pečivo, od tartelette s citrónovou pusinkou až po vanilkové zákusky a hruškovo-čokoládové torty. Je tiež známy svojimi ručne vyrábanými čokoládami.

Ak túžite po pusinkách v desiatkach opakovaní, vyskúšajte Meringaie Martyrs. Okná zdobia prepracované výtvory pusiniek vo veľkosti torty s ovocím a kreatívne náprotivky vo veľkosti koláča tu. Nakoniec, ak chcete vyskúšať pečivo od viac ako jedného kuchára anemôžem sa rozhodnúť, ktorý, Fou de Patisserie ponúka nezvyčajnú škálu lahodných, krásne prezentovaných, vytvorených niekoľkými ocenenými mestskými cukrármi. Môžete si tam tiež prezerať kuchárske knihy a darčeky súvisiace s pečivom.

Iné gurmánske obchody

Ulica je pozoruhodná svojimi gurmánskymi butikmi zameranými na jednotlivé remeselné jedlá. V La Chambre aux Confitures si vyberte z desiatok príchutí ručne vyrábaných džemov, želé, citrónového tvarohu a chutney, všetko umne vystavené na policiach od podlahy až po strop. Môžete ochutnať toľko, koľko chcete. Potom zamierte do Artisan de la Truffe, kde nájdete celé čierne alebo biele hľuzovky a rôzne produkty s lahodnou, štipľavou hubou.

Výborne karamelizované vafle na belgický spôsob – či už obyčajné alebo pokvapkané hnedým cukrom, čokoládou a inými polevami – navštívte Le Comptoir Belge. Nakoniec by sa fanúšikovia kvalitného čaju mohli pozrieť out Collection T., ktorý ponúka závratný a pôsobivý výber čiernych, bielych, zelených, oolongových, červených čajov a bylinných nálevov, z ktorých každý môžete vyskúšať za rozumnú cenu v papierovej podobe -preč pohár.

Zamierte na južný koniec ulice za skvelými tradičnými potravinami, od trhovísk preplnených čerstvým miestnym ovocím a zeleninou až po obchodníkov s rybami a obchodníkov s potravinami v talianskom alebo marockom štýle.

Jedlo a pitie

Na ulici je veľa vynikajúcich možností na drink alebo ľahké zahryznutie. Jednou z našich obľúbených je Cafe Marguerite,štýlová, no osviežujúco nenáročná kaviareň-reštauráciaktorá ponúka slušnú kávu, sypaný čaj, víno a pivo, ako aj jednoduché, uspokojivé francúzske jedlá v brasserie, ako sú sendviče, hamburgery, francúzska cibuľová polievka a šaláty.

Na obed Le Pain Quotidien je klasika pochádzajúca z Belgicka a ponúka tartínové sendviče s otvorenou tvárou doplnené čerstvými, zdravými ingredienciami, polievky, šaláty a rôzne druhy čerstvé, dekadentné chleby, koláče, pečivo a nátierky.

Túžite po káve, ktorá je o jeden alebo dva vyššie, jednoducho slušná? Café Marlette je známa svojimi vynikajúcimi nápojmi a chutnými raňajkami – ale príďte si tam skôr sadnúť, pretože je obľúbená u miestnych hipsterov a módne oblečených študentov. Medzitým KB CaféShop za rohom milujú Parížania, ktorí sa chytili trendov remeselnej kávy, ako sú studené nápoje.

Na neapolskú pizzu na drevo, ktorá sa podáva v štýlovom prostredí, vyskúšajte Pink Mamma, pár blokov ďalej. Rezervácia je tu absolútne nevyhnutná, najmä na večeru; odkedy sa toto miesto otvorilo, stalo sa zvykom byť svedkom radov kľukatiacich sa okolo bloku pred reštauráciou a barom, napriek ich obrovskej veľkosti.

Vegetariáni a vegáni, ktorí hľadajú rýchle zahryznutie alebo uspokojujúci dezert, môžu ochutnať sendviče, šaláty a široký výber vegánskych zmrzlín a sorbetov v Inpronta. Vo vychvaľovanej Rose Bakery je aj výber pre nejedákov mäsa viac než slušný a kvalita cestovného je tam celkom spoľahlivá.

Na pohárik vyskúšajte ručne vyrobený kokteil z experimentálnej skupiny v neďalekejGrand Pigalle Hotel alebo jeden zo skvelých barov starého sveta na Rue Frochot Lulu White a Dirty Dick sú miestne obľúbené.

Ako sa tam dostať

Najjednoduchší spôsob, ako sa dostať na Rue des Martyrs, je vystúpiť na stanici metra Pigalle a prejsť päť až šesť minút na severnú časť ulice. Odtiaľ sa choďte ulicou na juh smerom k neoklasicistickému kostolu s názvom Notre-Dame-de-Lorette.

Na južný cíp ulice sa ľahko dostanete aj zo zastávky metra Notre-Dame-de-Lorette. Prípadne vystúpte v Saint-Georges a prejdite pár blokov na východ, aby ste sa dostali do tejto oblasti.

Čo vidieť a robiť v okolí

Existuje mnoho spôsobov, ako sa zamestnať a zaujímať sa o okolie. Vydajte sa na preplnený bulvár de Clichy na sever a vychutnajte si show alebo kabaret v Le Divan du Monde, klube, ktorý kedysi zobrazovali maliari Henri de Toulouse-Lautrec (tiež mimochodom uprednostňoval neďaleký Moulin Rouge). Medzi ďalšie staré divadlá v oblasti, ktoré odporúčame na predstavenie, patria Madame Arthur, hneď vedľa Divanu a na južnej strane Boulevardu Chez Moune.

Ak túžite po umení a kultúre, táto oblasť je domovom niekoľkých malých, očarujúcich múzeí. Musée de la Vie Romantique sa nesústreďuje na radosti z páru, ale na dielo a odkaz francúzskych spisovateľov z obdobia romantizmu, ako je George Sand. Vstup do stálej zbierky je pre všetkých bezplatný. Medzitým Musée Gustave Moreau je intímna kolekcia zdôrazňujúca život a dielo rovnomenného francúzskehomaliar.

Nakoniec sa vydupajte do kopca alebo sa vyvezte lanovkou na Anvers až na umelecký Montmartre, kde poobede alebo večer nájdete miestne múzeá, panoramatické výhľady a tradičnejšie kabarety.