4 najlepšie miesta pre horúcu čokoládu v Paríži

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:03

Keď je vonku ľad, zima a zákaz, možno by ste mali zvážiť možnosť vyskúšať si tú najlepšiu horúcu čokoládu, ktorú Paríž ponúka. Žiaľ, rohová kaviareň nie je vždy vhodná: je bežné, že sa podáva sotva teplá voda s kúskami nerozpusteného priemyselného kakaového prášku, ktoré sa hojdajú na vrchu. Ak chcete pridať urážku zranenia, môžete nakoniec zaplatiť štyri alebo päť eur za čokoládový chaud tohto chudobného muža.

Našťastie, remeselní výrobcovia horúcej čokolády spomenutí nižšie sú to pravé. Používajú vysokokvalitné kakao a tabuľkovú čokoládu, skutočné mlieko (vzdych!) a často sú vynaliezaví v príchutiach, šnurujú svoje bohaté čokoládové nápoje tónmi, ako je korenistý zázvor a kardamón alebo sladká mäta a pomaranč. Bez ďalších okolkov, tu sú naše tipy, kde sa dostať v teple a pôžitkárstve vo francúzskom hlavnom meste. Len si nezabudni utrieť mliečnu penu z hornej časti pery, kým sa vrátiš na prehliadku alebo do obchodu!

Angelina

Pravdepodobne najvyhľadávanejšie miesto na horúcu čokoládu v Paríži a vždy zaplavené turistami, táto čajovňa Belle Epoque vo viedenskom štýle okolo roku 1903 je známa svojim mimoriadne bohatým, prísne tradičným čokoládovým chaud. Nie je to môj osobný favorit (takisto mi to pripadásladká a hustá), no pre mnohých je Angelina horúca čokoláda zlatým štandardom. Vždy si rezervujte dopredu, najmä v chladnejších mesiacoch a cez víkendy, keď sa na Rue de Rivoli vydajú dlhé rady turistov čakajúcich na stoly. Ak dávate prednosť čaju, Angelina je tiež jedným z našich tipov na najlepšie čajovne v Paríži.

• Adresa: 226 rue de Rivoli, 1. arrondissement
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefón: +33 (0) 1 42 60 82 00

Chocolaterie Jacques Genin

Ešte som neochutnal horúcu čokoládu v nedávno otvorenom butiku Marais samoučiaceho sa maestra čokolády Jacquesa Genina, ale sieť gurmánov Paris by Mouth ponúka recenziu. Genin's chocolat chaud je údajne jedným z najlepších v meste a podáva sa s vrúcnosťou a gráciou. Rovnako ako Hevinova čokoládová tyčinka, aj tu je atmosféra ultramoderná, takže si tu po prechádzke alebo nákupoch v módnej štvrti Marais vyhraďte nejaký čas na salónik.

• Adresa: 133 rue de Turenne, 3. arrondissement
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefón: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Tento prestížny francúzsky gastronomický dom ponúka na niektorých miestach, niet divu, vynikajúcu horúcu čokoládu. Ak uprednostňujete hrubšiu, sýtejšiu, menej sladkú odrodu chocolat chaud, táto verzia by mala uspokojiť vašu túžbu. A ak nemáte čas sedieť, môžetevždy si kúpte vrecúško „guľôčok“z čistej čokolády (dostupné v dvoch rôznych „silách“– na obrázku), aby ste si mohli vyrobiť svoje vlastné doma.

• Adresa: 52, rue Francois 1er, 8th arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telefón: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin je už známy ako jeden z vynikajúcich parížskych čokoládových remeselníkov. Hevin vymyslel menu horúcich kakaa na rôzne hodiny dňa – niektoré energizujúce, iné relaxačné. Naším nesporným favoritom je o 16:00 „Afrodiziakum“so silnými tónmi zázvoru a korenia. Ešte exotickejšia? Chocolat aux huitres (Čokoláda s ustricou), Chocolat a la carotte (mrkva), alebo Chocolat zen so zeleným čajom matcha. Pre tradicionalistov je tu aj výber klasickejších receptov, v ktorých sa používajú iba kvalitné čokolády.

• Adresa: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries