Vitajte v nemeckých pivných záhradách

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:04

Nie je nič lepšie, ako si dať veľké pivo v jednej z krásnych záhrad v Nemecku; sedieť pri dlhých drevených stoloch v tieni storočných gaštanov a vychutnávať si čerstvé pivo z pivovaru s tanierom výdatného jedla.

Tradícia a história

Pivné záhrady pochádzajú zo začiatku 19. storočia. Prišli do Bavorska ako praktické rozšírenie nemeckých pivovarov.

Vtedy pivovarníci skladovali sudy s pivom v pivniciach, kde pomaly kvasilo. Aby pivnice počas leta zostali v chlade a tieni, zasypali pivári zem sypkým štrkom a vysadili gaštany. Keď bavorský kráľ Ľudovít udelil pivovarníkom právo predávať svoje pivo na mieste, zrodila sa pivná záhrada, ako ju poznáme a milujeme.

Jedlo a pitie

Na začiatku pivných záhrad bolo veľa pitia, ale nič na jedenie. Keďže pivovarníci nesmeli predávať jedlo, mnohí Nemci si do pivnej záhrady priniesli svoj vlastný praclík a wurst.

Tento zvyk jedla typu B-Y-O sa dodnes odráža v mnohých tradičných pivných záhradách v Bavorsku; hoci vo všetkých podávajú bavorské špeciality, mnohé z nich majú stále samoobslužnú časť, kde si môžete priniesť vlastný piknik.

Stravovanie 411

Hoci veľaNemecké pivné záhrady sú dosť veľké na to, aby usadili tisíce ľudí, prázdne stoly sa často hľadajú ťažko. Je bežné zdieľať svoj stôl s ľuďmi, ktorých nepoznáte, takže hľadajte voľné miesta a nájdite si nových priateľov.

Spolu s miestnym pivom, podávaným v 1-litrových pohároch, nemecké záhradné špeciality zahŕňajú:

Brotzeit – tanier s údeninami, remeselným syrom, klobásami, praclíkom, chrenom a uhorkami

Obatzter – mäkký biely syr zmiešaný s cibuľou a pažítkou

Weisswurst – biely klobása, doplnená sladkou horčicou a praclíkom

Kartoffelsalat - zemiakový šalátHendl - polovica kurčaťa

Najlepšie mníchovské pivné záhrady

Pivné záhrady nájdete po celom Nemecku, no tie najtradičnejšie a najčarovnejšie sú stále v Bavorsku. Mníchov je domovom takmer 200 pivných záhrad; pozrite si najlepšie mníchovské pivné záhrady.