9 najlepších sushi reštaurácií vo Vancouveri

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Vancouver má jedny z najlepších sushi v Kanade a najlepšie vancouverské sushi reštaurácie ponúkajú skutočne autentický kulinársky zážitok pre každého, kto miluje toto japonské obľúbené.

Vo Vancouveri sú prakticky na každom rohu sushi reštaurácie s neobmedzenou konzumáciou – sú všadeprítomné ako Starbucks – no týchto 10 najlepších sushi reštaurácií vo Vancouveri ponúka kvalitu pred kvantitou a potešia aj tých najviac náročné podnebie!

Tojo's

Tojo's, ktorý vlastní svetoznámy šéfkuchár Hidekazu Tojo, je pravdepodobne najznámejšou sushi reštauráciou vo Vancouveri: je obľúbená medzi celebritami aj miestnymi obyvateľmi. Joe Perry z Aerosmith je len jednou z mnohých hviezd, ktoré milujú túto dominantu Vancouveru a pre Georgia Straight prehlásil, že "Nebola by to zastávka vo Vancouveri, keby som tam aspoň raz nešiel." Hoci Tojo's ponúka a la carte možnosti, je známy svojimi večerami omakase („nechajte to na nás“): Po opýtaní sa na to, čo sa vám páči a čo nie, šéfkuchár Tojo a spol pripravia prispôsobenú večeru len pre vás. Jedinou nevýhodou tohto sushi raja je cena: Večere Omakase stoja 80 – 180 USD na osobu.

Cena: High-end/upscale

Hoshi Sushi v reštaurácii Sandbar

Ak hľadáte edomae sushi také autentické, že tu jedia japonskí sushi kuchári, potom je toto miesto pre vás! Tento malý sushi bar, ktorý je súčasťou reštaurácie s morskými plodmi Sandbar na ostrove Granville, má len pár miest na sedenie, neokázalý vchod a najlepšie ryby v meste.

Tip zasvätených: Ak zadáte do googlu „Hoshi Sushi Vancouver“, nenájdete tento známy sushi bar, dostanete úplne iné „Hoshi Sushi“. Použite vyššie uvedený odkaz Sandbar Seafood Restaurant a potom kliknite na "menu" pre ponuku Hoshi Sushi.

Cena: Stredná kategória

Toshi Sushi

Jedna z najlepších „výhodných“sushi reštaurácií vo Vancouveri a jedna z najlepších reštaurácií obdobia South Main Street, Toshi's ponúka čerstvé sushi rozplývajúce sa v ústach spolu s ťažko dostupnými japonskými špecialitami. Jedinou nevýhodou tejto obľúbenej štvrte je, že takmer vždy stojí dlhý rad, kým sa tam dostanete. Oplatí sa čakať? Absolútne.

Cena: Cenovo výhodné/stredná kategória

The Eatery & The General Public

The Eatery aj The General Public zdieľajú rovnakých majiteľov a podávajú jedinečné fusion rolky, ako aj tradičné sushi menu.

Popri podávaní vynikajúceho sushi (za dostupné ceny) je reštaurácia The Eatery v Kitsilane známa aj tým, že je jednou z najbláznivejších sushi reštaurácií vo Vancouveri: jej steny sú pokryté dekoráciou Astro Boy a pop-kultúrou. Často plné UBCštudenti, sú to kreatívne rolky – ako napríklad „Japonský zvitok pevnosti“s pikantným tuniakom posypaný hranolkami yam – vďaka ktorým sa to oplatí navštíviť.

Verejnosť na Hlavnej ulici má medzitým svoju nevšednú atmosféru a energiu (priemyselná výzdoba sa stretáva s kosťami a parohami) a rovnako chutné sushi. Tento je tiež v pešej vzdialenosti od niekoľkých pivovarov na Main Street!

Cena: Cenovo výhodné/stredná kategória

Miku & Minami

Vydajte sa sem na druh sushi, o ktorom sa vám bude snívať. Sesterské reštaurácie Miku (Canada Place) a Minami (Yaletown) podávajú typické sushi grilované na plameni v štýle Aburi - lososové aburi sú k smrti a pikantné limetkové ebi (krevety) aburi sú tiež vecou snov.

Cena: High-end/upscale

Yummy to Go

To, čo mu chýba na estetike a atmosfére, vynahrádza Yummy to Go chutným sushi, ktoré je priaznivé pre rozpočet. „Denný špeciál“je rovnaký odkedy otvorili, ale je to výhodná ponuka za veľký podnos s yam sushi, tuniakom a avokádom a kalifornskými rolkami. Toto rodinné a priateľské miesto s dierou v stene na Davie Street sa nachádza v blízkosti zálivu English Bay na plážové pikniky.

Cena: Cenovo výhodné

Naruto Sushi

Vstúpte do tohto malého sushi podniku, ktorý je blízko stanice nadzemnej železnice Commercial-Broadway. Porcie sú veľkorysé a nájdete variácie kalifornských roliek od skutočných krabích verzií až po tie vyprážané. Lacný a veselý Naruto ponúka aj zdravšiu verziu sushi roliek z hnedej ryže.

Cena: Rozpočet-priateľský

Sushi od Yuji

Kingsway's Sushi od Yuji je malý priestor, takže sem príďte skôr, aby ste sa usadili, a určite si objednajte sushi v štýle japonského gunkan (s rybím ikry), nasekanými rolkami z mušlí a jemnými jedlami z prepeličích vajec. Cenovo dostupný a veľkorysý, pokiaľ ide o veľkosť porcie (napríklad hamachi sashimi s hrubým rezom), tento spoj s dierou v stene je klenotom z východného Vancouveru.

Cena: Cenovo výhodné/stredná kategória

Sushi bar Maumi

Sushi Bar Maumi, ktorý predstavuje čerstvé ryby z Japonska, je známy svojou uni (morský ježko) a dennými špecialitami, ktoré pred hosťami pripravujú talentovaní šéfkuchári. V intímnom priestore, ktorý má okolo baru len desať hostí, sa konajú dve večere: 18:00. do 19:45 hod. a 19:45 hod. do 21:30 hod. Obe je potrebné rezervovať vopred. Maumi sa špecializuje na sushi 'omakase' (najlepšia voľba šéfkuchára), takže sa jednoducho posaďte a pripravte sa, že vás uchváti.

Cena: High-end/upscale