Lacné pouličné jedlo a občerstvenie v Prahe

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:15

Ak absolvujete svižnú prehliadku Prahy, možno budete chcieť jesť za behu namiesto vysedávania pri jedle v reštaurácii, čo na európsky spôsob zvyčajne zaberie hodinu alebo dve tvoj čas.

Street food v Prahe nemusí osloviť každého, ale je k dispozícii, ak potrebujete rýchle občerstvenie predtým, než sa vydáte na Pražský hrad alebo preskúmate Staré Mesto. Vyskúšajte tieto možnosti pouličného jedla, ak sa ponáhľate alebo máte obmedzený rozpočet. A možno sa ocitnete pripútaní a budete chcieť tieto pouličné jedlá znova vytvoriť, keď sa vrátite domov.

Trdelnik Rolované pečivo

Tieto nadýchané, pálivé pečivo posypané cukrom sa pečú pred vašimi očami a čerstvé sa predávajú po celej Prahe. Hľadajte nápis s trdelníkom – nájdete ich na Starom Meste, Malej Strane a inde v Prahe. Toto pouličné jedlo je perfektné, ak máte chuť na sladké.

Pečivo nie je jedinečné pre Českú republiku. Bývalé Rakúsko-Uhorsko bolo domovom mnohých moderných stredoeurópskych krajín vrátane Českej republiky a Slovenska a recepty na trdelníkové pečivo sa odovzdávali z rodiny do rodiny a od mesta k mestu.

Varené víno

Varené víno je obľúbeným nápojom do chladného počasia. Zvyčajne sa vyrába z červeného vína, korenie na varenie sa používa na prehĺbenie chuti vína a cukor alebo med sladí nápoj. Varené víno si môžete objednať v reštauráciách a baroch, ale počas chladného počasia si budete môcť u predajcov kúpiť hrnček vareného vína. Reštaurácie na Staromestskom námestí niekedy stavajú stánky s vareným vínom, aby prilákali zimomriavky.

Je zvykom, že turisti na pražských vianočných trhoch popíjajú a vychutnávajú varené víno a hľadajú suveníry a darčeky. Možno budete chcieť začať novú sviatočnú tradíciu a podávať si doma varené víno. Jedným zo spôsobov, ako to urobiť, je jablkový mušt, červené víno (ako Cabernet), med, škoricové tyčinky, citrusová kôra, džús, klinčeky a badián.

Klobásy

Vozíky s klobásami na Václavskom námestí pravidelne kŕmia tých, ktorí sú na cestách počas celého dňa. Prílohy zahŕňajú kúsok hnedého chleba a kyslú kapustu. Horúce, sýte a ľahko si ich vziať so sebou, párky s kopčekom pikantnej horčice, sú obľúbeným pražským pouličným jedlom. Môžete nájsť rôzne klobásy. Najbežnejšie sú nemecké biele klobásy a poľské červené klobásy. Spárujte svoju klobásu s plastovým pohárom plným prémiového českého piva.

Zaujímavé je, že svätý Václav je známy aj ako Klobásový kráľ a je považovaný za patróna klobásy.

Vyprážaný syrový sendvič

Vyprážané syrové sendviče (smažený sýr) dostupné na Václavskom námestípredajcovia vyzerajú ako vyprážané kura alebo rybacia karbonátka. Hrubé plátky syra sa opečú, opražia a prelejú majonézou (alebo tatárskou omáčkou) a potom sa sendvičujú do hrubej žemle.

Po návrate domov možno zatúžite po tomto jedle. Vyrobíte to tak, že štvorec syra, ako je eidam alebo gouda, nasypete do múky, potom ho ponoríte do vajíčka, potom do strúhanky a potom ešte raz do múky. Syr opečte na plytkej panvici s horúcim olejom dve až tri minúty z každej strany.