Najlepšie hamburgery v Londýne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:15

Londýnska burgerová scéna v posledných rokoch skutočne zlepšila svoju hru, keďže americké dovozy ako Shake Shack a Five Guys nastavili štandard, pokiaľ ide o kvalitné rýchle občerstvenie. Máme prehľad najlepších londýnskych hamburgerov, od neónmi osvetleného baru po luxusné francúzske bistro.

MEATLIquor

Táto plodná značka londýnskych burgerov začala svoj život ako food truck (MEATwagon) na parkovisku v južnom Londýne. Keď sa po prvýkrát otvorila pôvodná základňa v Marylebone, mala kultovú povesť pre atmosféru potápačského baru, steny posiate grafitmi a potetované servery. Víťazný vzorec bol replikovaný v celom Londýne a teraz existujú pobočky po celom meste od Covent Garden po Croydon. Všetky hamburgery sú vyrobené z mletého chuck steaku a sú podávané s víťaznou kombináciou červenej cibule, kyslých uhoriek a horčice. Obľúbený sendvič Dead Hippie obsahuje dve hovädzie karbonátky vyprážané horčicou poliate omáčkou Dead Hippie. Pre celý monty si objednajte časť s vyprážanými kyslými uhorkami a misku hranolčekov s chilli syrom.

Hawksmoor

Je logické, že jedna z najlepších londýnskych steakových reštaurácií je tiež jedným z najlepších miest, kde sa môžete zahryznúť do skvelého hamburgera. Vyrába sa typický Hawksmoor Hamburgerzo 100% britského hovädzieho mäsa kŕmeného trávou a je obložený syrom Ogleshield z kravského mlieka alebo stiltonom a podávaný s hranolkami z hovädzieho mäsa. Je ťažké odolať tejto klasickej kombinácii, ale Kimchi Burger je chutná alternatíva doplnená krátkym hovädzím rebrom a pikantnou kvasenou kapustou. Hamburgery sú k dispozícii iba v barovom menu (a nie v reštaurácii na posedenie), čo je perfektná výhovorka, ako sa prepracovať cez pôsobivý zoznam koktailov.

Patty & Bun

Dodávatelia niektorých z najlepších londýnskych sendvičov s mäsom, zvyčajne uvidíte celodenné rady v predajniach Patty & Bun po celom Londýne, čo je pôsobivý výkon pre firmu, ktorá začala svoj život ako malý vyskakovací burger. Objednajte si charakteristické „Ari Gold“, ktoré spája britskú hovädziu karbonátku, syr, šalát, paradajky, nakladanú cibuľku, kečup a domácu dymovú majonézu v brioškovej žemli. Spárujte s porciou hranolčekov posypaných soľou z kuracej kože.

Dirty Burger

Dirty Burger, ktorý vlastní skupina Soho House, je malý reťazec elegantných hamburgerov na miestach po celom Londýne. Ošúchané, ale štýlové interiéry kombinujú odhalené steny, mohutné stoly a vlnitý plech a jednoduché menu obsahuje iba tri možnosti (cheesburger, slaninový burger a veggie burger). Všetky hamburgery sú vyrobené z jemných kusov hovädzieho mäsa a kostnej drene a podávajú sa s čedarom, paradajkami a španielskymi uhorkami. Spárujte so studeným pivom a prílohou s cibuľovými hranolkami.

Bleecker Street

Založilprávnik v New Yorku v roku 2012, Bleecker Street ponúka celoamerické hamburgery vyrobené zo vzácneho hovädzieho dobytka z malých fariem vo Veľkej Británii. Všetky hamburgery sú preliate pikantnou tajnou omáčkou a podávajú sa medzi opečenými žemľami so semenami. Koncept začal ako vyskakovací kamión, ktorý cestoval po najlepších londýnskych potravinových trhoch, ale teraz je tu stály burger kiosk na Spitalfields Market a 12-miestna predajňa vo Victorii.

Haché

Šťastnejší ako váš priemerný hamburger, Haché (čo vo francúzštine znamená nasekaný) začal život ako malá rodinná reštaurácia na neopísateľnej uličke pri Camden High Street. Intímny priestor má trámové stropy a lustre a vynikajúci nápojový lístok je plný kvalitných vín a francúzskych limonád. Klasické hamburgery sa vyrábajú z prvotriedneho škótskeho hovädzieho mäsa a podávajú sa na brioške alebo rolke ciabatta s charakteristickou horčicovou majonézou. Cítite sa zhovievavo? Pridajte si do svojho hamburgeru hoblinky hľuzoviek a hľuzovkové aioli alebo si objednajte Steak Le Fume, ktorý sa podáva v dymovej kupole pri vašom stole.

Tommi's Burger Joint

Tommi's Burger Joint, ktorý založil islandský gurmán Tomas "Tommi" Tomasson (známy ako muž, ktorý predstavil Islandu hamburgery), je zábavný, chutný a cenovo dostupný. Jedáci, ktorí dbajú na rozpočet, si zamilujú pravidelné ponuky jedál a zľavy pre študentov a rodiny. Klasické hamburgery sú zmesou stehien, rib-eye a filé a oplatí sa vyšplechnúť 1 libru navyše za hrniec bernaise omáčky alebo chipotle majonézy na vrch. Jednoduché menu ponúka výber remesielpivá, vrátane islandských pivovarov, a interiéry (filmové plagáty, rozprávkové svetlá, ručne písané kartónové nápisy) sú inšpirované legendárnym newyorským Burger Joint, ukrytým v Le Parker Meridien.