Najlepšie mokré trhy v Hong Kongu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:21

Či už potrebujete nejaké jablká a hrušky, chcete vidieť, ako vyzerá hviezdicový plod alebo si len potrebujete nazbierať čerstvé kura alebo tri, mokré trhy v Hong Kongu zostávajú tým najlepším miestom na nazbieranie čerstvých produktov a mäso.

Kde nájsť mokré trhy

Nachádzajú sa v srdci mestských štvrtí, kde mnohí obyvatelia Hongkongu stále nakupujú potraviny. Zistíte, že väčšina mokrých trhov sa presťahovala zo svojho tradičného miesta na ulici a teraz sú uložené v škaredých betónových karbunkách, ktoré vyzerajú skôr ako parkovisko než trh. Vnútri je čistá blbosť.

Múry lemujú desiatky nezávislých trhových stánkov, zatiaľ čo ryby čľapkajú na mäsiarskych blokoch a bystrí patróni vytrhávajú z klietky tie najvybranejšie kurčatá. Nájdete tu tiež nekonečný výber čerstvého ovocia a zeleniny a stánky plné farebných kvetov.

Väčšina mäsa, najmä hydiny a rýb, sa predáva živá a často sa zabíja na mieste a mokré trhy nie sú pre slabé srdce. Väčšina majiteľov stánkov nehovorí po anglicky, ale vždy nájdete niekoho, kto vám môže pomôcť s prekladom, a mnoho nápisov vo vnútri bude v angličtine.

Ceny sú zvyčajne lacnejšie ako v supermarketoch a môžete získať dobrý obchod za kilo jabĺk alebo homára, keďtrhy sa zatvárajú okolo 19:00. Brilantná otváracia doba je nestála a každá sa mení.

Graham Street Wet Market

Zďaleka najatmosférickejší mokrý trh v Hong Kongu, stánky na ulici Graham Street v centre fungujú už pred prelomom minulého storočia a je to jeden z mála trhov, ktoré sa stále nachádzajú na ulici. Sledujte, ako sa na ulici plávajú vedrá ľadu, obchodníci na trhu skúšajú a kariérne hádžu košíky s ovocím do kopca a turisti fotia fotoaparátom všetko, čo im príde do očí. Nie je to typický hongkonský mokrý trh, ale jeden z najlepších a vaša najlepšia príležitosť, ako sa dorozumieť v angličtine.

Kowloon City Market

Trh v meste Kowloon je spleť uličiek, ktoré vedú medzi kopami ovocia a kývajúce sa nádrže plné morských plodov.

Okrem skvelého výberu mäsiarov a obchodníkov s potravinami je to tiež fantastické miesto na lacné, ale vynikajúce čínske jedlo. Na to, aby ste dostali prvotriedne kantonské jedlo, nepotrebujete dobré jedlo – všetko je o čerstvosti a nepochádza oveľa čerstvejšie ako priamo z mokrého trhu. Stánky s občerstvením sú rozmiestnené okolo spoločného súboru nesúrodých stolov, pri ktorých sa počas prestávky potierate lakťami s majiteľmi stánkov a obchodníkmi. Jedlo je vynikajúce, lacné a podáva sa bleskovo.

North Point, ulica Chun Yeung

Jeden z najznámejších hongkonských pouličných trhovaj preto, že stále jazdí na úrovni ulice a jej prisťahovalecké spojenia. North Point je už dlho domovom prisťahovalcov z Číny a dodnes ho prezývajú Malý Šanghaj. Šanghajský vplyv ochabol a nahradil ho širší rozsah rôznych kultúr a kuchýň, najmä Fujian. Vzdialené spojenia v tejto oblasti znamenajú výber jedál, koreniny sú o niečo zaujímavejšie.