Najlepšie reštaurácie vo Philadelphii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:38

Potravinová sféra vo Philadelphii je oveľa viac než len syrové steaky, mäkké praclíky a Wawa. Reštauračná scéna tohto mesta v skutočnosti získava národné a celosvetové uznanie. Či už hľadáte miesto na sushi BYOB, zámienku na luxusnú steakovú večeru alebo najčerstvejšie sezónne menu z morských plodov, aké nájdete, Philly má to pravé miesto, kde uspokojí vaše chuťové bunky. Pomôže vám zúžiť Hľadajte skôr, než dostanete „hlad“, zhrnuli sme niektoré z najlepších kulinárskych podnikov vo Philly v 14 kategóriách, ktoré pokrývajú škálu kuchýň a rozpočtov.

Najlepšie pre rodiny: City Tavern

Ak cestujete do rodiska Ameriky s celou rodinou, vychutnajte si jedlo s nádychom histórie a zábavy. Zakladatelia našej krajiny kedysi jedli presne v tomto mieste a teraz si môžete odhryznúť z tradície s menu inšpirovaného City Tavern z 18. storočia; ich detské menu skutočne získalo ocenenia, vrátane kuracieho prsta v kukuričnej múke a koloniálneho kuracieho koláča. Navyše, všetci obsluhujúci chodia po jedálňach oblečení v úplnom koloniálnom odeve, čo určite prispieva k zábave.

Najlepšie pre Mexičanov: Modrá kukurica

Nenechajte to malé,nenáročné miesto – Blue Corn je miesto, kde sa filadelfskí gurmáni hrnú, aby ochutnali domáce mexické jedlo (tu nie je Tex-Mex). Atmosféra je nenáročná, ingrediencie sú čerstvé a všetko na jedálnom lístku je autentické - od enchiladas po guacamole a modré tacos s ananásom a syrom oaxaca. Ponuka happy hour je zdĺhavá a obsahuje deväť špeciálnych kokteilov vrátane margarity Blue Corn za 7 dolárov.

Najlepšie pre Američanov: Cadence

Táto americká reštaurácia, ktorá sa nachádza v štvrti South Kensington vo Philly, sa zameriava na jedinečné, no známe jedlá pripravované z tých najčerstvejších surovín v tejto oblasti. Cadence ponúka a la carte a štvorchodové menu s rotujúcimi kulinárskymi ponukami, ako je hovädzia bavette, jelení tatarák a mrazený nugát z citrusových plodov ako dezert. Pokiaľ ide o alkohol, je to BYOB, ale do zoznamu nealkoholických nápojov vložili dosť veľa myšlienok. Sú otvorené utorok až sobota.

Najlepšie pre francúzštinu: Townsend

Toto francúzske bistro, ktoré sa nachádza v zrekonštruovanom radovom dome v East Passyunk, ponúka elegantnú kuchyňu, ktorú varí šéfkuchár Townsend Wentz. Je to skvelý kulinársky zážitok s romantickou atmosférou, ktorú hľadáte. Jedálny lístok je sezónny, napríklad marinované hamachi, pečené morské mušle a jahňacie karé „en Crépinette“na zimu. Na predvečer alebo neskorú nočnú úlitbu je Townsend Bar otvorený každú noc až do 2:00 a podávajú sa v ňom špeciálne koktaily a 16 vín v pohári. Odporúča sa rezervácia.

Najlepšie pre morské plody: Rybičky

Extrémne útulná jedáleň Little Fish má kapacitu iba 22 návštevníkov naraz, no táto reštaurácia Bella Vista za posledných 25 rokov zožala niekoľko veľkých ocenení. Šéfkuchár a majiteľ Alex Yoon (rodák z Philly) sa pýši čerstvými surovinami z mora a jedinečným jedálnym lístkom na tabuli, ktorý sa denne mení. Ak chcete naozaj výnimočný zážitok, zavolajte si vopred na nedeľné degustačné menu za 48 USD, ktoré pozostáva z päťchodového jedla pripraveného len na tento deň. Nezabudnite na svoju obľúbenú fľašu vína (je to BYOB).

Najlepšie na pizzu: Pizzeria Stella

V USA je veľa rôznych druhov pízz, ale kvalitné polevy, jednoduchá príprava a chrumkavá tenká kôrka je to, čo robí senzačný neapolský koláč na pizzu. Pizzeria Stella, pizzeria v susedstve, ktorá sa nachádza v historickej štvrti Society Hill, udržiava tradíciu nažive. Jedálny lístok ponúka 12 rôznych gurmánskych pizz; nemôžete sa pokaziť, ale obľúbeným davom je ‘Ndjua s kalábrijskou klobásou, drvenou červenou paprikou a údenou mozzarellou. K autentickému a neformálnemu zážitku prispieva aj drevom spaľujúce ohnisko v strede reštaurácie. Nehovoriac o tom, že ich ponuka vín a koktailov je veľmi solídna.

Najlepšie pre vegánov: Vedge

Vedge je viac než len dobrá reštaurácia pre vegánov – Vedge je jednoducho dobrá reštaurácia, ktorá robí veľký rozruch v gurmánskom meste, ktorým je Philly. Tento JamesReštaurácia Beard je zriadená v pôvabnom starom kaštieli a ponúka skvelý kulinársky zážitok a inovatívne jedlá na rastlinnej báze, ako je fondue rutabaga, údené tofu z jablčného dreva a vegánsky ananásový koláč so syrom hore nohami ako dezert. Dokonca aj vínna karta je úplne prirodzená. Slovo dalo slovo, tak si rezervujte.

Najlepšie pre Tapas: Amada

Ako prvá reštaurácia známeho šéfkuchára Jose Garcesa sa Amada stala základom ponuky tapas reštaurácií vo Philadelphii, ktorá ponúka autentické španielske taniere s moderným nádychom. Či už prídete na romantický večer do priestrannej jedálne alebo sa rozhodnete navečerať sa pri šéfkuchárskom pulte s výhľadom do kuchyne, čaká vás špičková kulinárska pochúťka (plus pôsobivo rozsiahly španielsky vínny lístok). Ceny sú určite na vyššej hranici, ale ak chcete plný zážitok za priaznivejšiu cenu, zverejnite v bare počas šťastnej hodiny (pondelok až piatok, 17:00 – 19:00): výber malých tanierov je 5 USD každý s domácou sangriou 5 USD a pivom 4 USD.

Najlepšie na neskoré raňajky: Sabrina's Café

S piatimi miestami v tejto oblasti je Sabrina's skutočne ikonou brunchov vo Philadelphii, či už idete s celou rodinou, alebo s kocovinou (veľké porcie to umyjú). Raňajky sa podávajú v podstate celý deň a na ich rozsiahlom jedálnom lístku nemôžete nič pokaziť – od charakteristického Huevos Rancheros po Frittata z divokej huby a hromadu francúzskych toastov Challah, ktoré vyzerajú ako hra. Jenga. Prineste si vlastnú bublinku a objednajte si karafu čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy pre mimózy.

Poznámka: Neprijímajú rezervácie počas brunch hodín, ale môžete zavolať vopred a pridať sa do poradovníka.

Najlepšie pre Kubáncov: Cuba Libre

Ak máte radi svoje empanády s tancom salsy, nehľadajte nič iné ako túto živú dvojposchodovú reštauráciu a rumový bar, jedno z najobľúbenejších miest v Starom meste, ktoré pôsobí ako zábavný karibský únik. Jedálny lístok je plný jedál v kubánskom štýle, ako sú guava BBQ rebrá, banánové čipsy a ceviche z tuniaka; koktailové menu je úplne iný príbeh, s 11 rôznymi príchuťami domáceho mojita a možnosťami letov s rumom. V piatok a sobotu príďte v spoločenských topánkach na večerný tanec salsy (23:00 – 2:00); aby ste sa vyhli kryciemu poplatku 10 USD, príďte sa najprv najesť.

Najlepšie pre taliančinu: Bistro Romano

Jesť pri sviečkach v elegantne neformálnej vínnej pivnici? Romantickejšie to už nebude. Táto intímna talianska reštaurácia je vhodne umiestnená v historickej štvrti Society Hill, pretože kamenná budova reštaurácie je v skutočnosti historickou pamiatkou. Jedálny lístok bistra Romano ponúka luxusnú kuchyňu inšpirovanú talianskou kuchyňou, vrátane oceneného Caesar šalátu, ktorý sa pripravuje pri stole. Ich vínna karta je špičková a získala uznanie od Wine Spectator; dokonca ponúkajú fľaše vína so sebou (stačí sa opýtať svojho servera).

Najlepšie pre gréčtinu: Kanella Grill

Kuriózne apriateľský grécky spoj s ginghamovými obrusmi a jednoduchým dekorom, Kanella Grill sa neobťažuje ozdôbkami – namiesto toho sa sústredí na svoje autentické, čerstvo pripravené jedlá. Jedálny lístok stredomorskej klasiky je priamočiary a ponúka štedré porcie hummusu a dipov s domácim pita chlebom, kuracie a bravčové kebaby, falafely a ďalšie. Reštaurácia je otvorená od utorka do nedele, iba v hotovosti a BYOB.

Najlepšie pre dobré jedlo: mäsiar a spevák

Niekedy si jednoducho potrebujete dopriať skvelý kulinársky zážitok, vďaka ktorému sa budete cítiť ako stará hollywoodska hviezda. Butcher and Singer so svojimi tlmenými svetlami a výrazným tmavým dreveným dekorom navodzuje dekadenciu a pozýva vás, aby ste si nasadili lesk. Tento elegantný steakhouse sa pýši množstvom dokonale opečených steakov a kotletiek, no nemäsožravci (a milovníci surfovania a trávnika) určite nebudú sklamaní svojim obrovským syrovým barom, krevetami a krabmi Louie a grilovanými homárskymi chvostmi. Tak choďte: oblečte si oblek, objednajte si odborne vyrobený Manhattan a nechajte šek na niekoho iného.