Najlepšie vegánske reštaurácie vo Philadelphii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Každý vie, že Philadelphia je veľká gurmánska destinácia, no mesto sa vyvinulo ďaleko za hranice ikonických preplnených syrových steakov. V týchto dňoch môžu vegánski návštevníci ľahko s istotou prechádzať mestom a zhltnúť mnoho chutných rastlinných ponúk. Pre každého, kto sa chce vegánsky najesť, je tu skvelá reštaurácia, od príjemných hostí až po exkluzívnejšie reštaurácie.

Toto je niekoľko z najlepších neformálnych a luxusných vegánskych možností v meste bratskej lásky.

Vedge

To všetko je v rodine vo Vedge, špičkovej rastlinnej reštaurácii, ktorú vlastnia manželia a manželka kuchárskeho tímu Rich Landau a Kate Jacoby. Toto duo šéfkuchárov nominované na Jamesa Bearda vytvára zeleninové majstrovské diela podávané na perfektne prezentovaných tanieroch v budove z hnedého kameňa. Medzi niekoľko obľúbených patrí tokijská repa s pestom a vlašskými orechmi, na dreve pečená mrkva s drvenými fazuľkami garbanzo a zlatá repa pečená na soli. Nezabudnite si pozrieť ich nápadité koktailové menu, pretože obsahuje neuveriteľne krásne a dobre vyvážené úlitby.

V-Street

V-Street je ďalší vegetariánsky hotspot Philly, ktorý vytvorili šéfkuchári Landau a Jacoby. V-Street s neformálnym, živým barom s kreatívnymi kokteilmi a malou jedálňou ponúka inovatívne jedlárastlinné pouličné jedlo s nádychom. Ich neustále sa meniace menu je otvorené na obedy, neskoré raňajky a večere a prekypuje chutnými pochúťkami, ako je karfiol’65 s uhorkovou mätou raita; Langoš, zemiakový chlieb na maďarský spôsob podávaný s kyslou kapustou a hubami; a Piri Piri-grilované tofu.

Pizzeria Blackbird

Keď máte chuť na vegánsku pizzu, Pizzeria Blackbird ponúka množstvo koláčov so zeleninou. Majú klasiku, ako je hubová pizza, ako aj vzrušujúce inovácie, ako je Balboa, ktorá je obložená pestom z tekvicových semien, seitanovou klobásou a tofu ricottou. Vyskúšajte najpredávanejší Buffalo wingwich, ktorý pozostáva z byvolích krídel habanero, avokáda a kapustovej kapusty. A čo je najdôležitejšie, môžete dokonca vyskúšať vegánsky cheesesteak – koniec koncov je to Philly!

20th Street Pizza

Sesterská pizzeria Blackbirdu, 20^th Street Pizza sa nachádza na - uhádli ste - 20^{th ulici v centre mesta. Oddaní fanúšikovia tejto obľúbenej neformálnej reštaurácie tvrdia, že so žiadnou z položiek menu sa nemôžete pokaziť. Každý deň čerstvé, lákavý výber siaha od klasických paradajok až po kreatívne a nápadité koláče. Medzi niekoľko najpredávanejších možností patrí zelená pizza (so zelenými olivami a sezónnou zeleninou) a Hand of Shroom s vegánskou mozzarellou a rôznymi hubami. Môžete si objednať po kúskoch alebo celý koláč.}

Bar Bombón

Pikantné špeciality Bar Bombon sa zameriavajú na pikantné a výrazné chute Portorika. Šéfkuchárka a majiteľka Nicole Marquis (ktorá náhodou vlastní aj ďalšie dvemiestne vegánske miesta: Charlie bol hriešnik. a HipCityVedge) prináša skutočne nezabudnuteľné jedlá s latinským nádychom. Niektoré položky jedálneho lístka, ktoré musíte ochutnať, zahŕňajú Philly steak empanadas, tostones, čierne fajita tacos a srdcia palmového ceviche. Intímna jedáleň v bare Bombon je útulná a príjemná, ale je tiež zábavné sedieť v bare a objednať si niekoľko občerstvenia – najmä počas happy hour.

Charlie bol hriešnik

Táto hotspot, ktorá ponúka spoločné a chutné vegánske malé taniere, priťahuje nadšených miestnych obyvateľov karamelizovanými bao žemľami z baklažánu, pečeným karfiolovým steakom, zemiakovými haluškami a šafránovým hubovým rizotom. Oddaní prichádzajú aj pre krásne prezentované vegánske koktaily, ktoré sú inovatívne, vyvážené a vyrobené z čerstvého ovocia, zeleniny a štiav. Vyskúšajte Midnight Special libation – obsahuje sladké zemiaky ako prísadu.

HipCityVedge

S niekoľkými pobočkami po celom meste sa HipCityVedge stal základom Philadelphie a obľúbeným miestom pre tých, ktorí chcú rastlinné potraviny, ktoré sú čerstvé a rýchle. Niektoré z ich typických možností zahŕňajú Ziggy burger a grilované Disco Chick'n (obaja vyrobené s údeným tempehom) a Bistro Bella, grilovaný sendvič portabella podávaný s artičokom, olivovou tapenádou a rukolou. Na doplnenie večere určite ochutnajte jeden z uspokojujúcich kokteilov.

Goldie

Po úspechu svojej reštaurácie Zahav spustil ocenený šéfkuchár Michael Solomonov Goldie, rýchlu neformálnu reštauráciu, ktorá sa špecializuje na vegánsku izraelskú kuchyňu. S tromi miestami vo Philadelphii ponúka Goldie jednoduché menu s falafelovými sendvičmi a šalátmi - všetko vyrobené z množstva čerstvých bylín, zeleniny a korenín. Samozrejme, na výber je aj veľa strán. Ak máte radšej niečo sladšie, táto reštaurácia ponúka aj vynikajúce vegánske kokteily.

Pure Sweets & Co

Propagovať sa ako „jediná 100-percentná organická, rastlinná a bezlepková reštaurácia Philly“, Pure Sweets and Company (známa ako P. S. & Co.) je to pravé. V skutočnosti neponúkajú jedlá s „falošným“mäsom alebo príliš spracované sójové produkty, ktoré sa často vyskytujú vo vegánskych potravinách. Medzi dve obľúbené obľúbené jedlá patria organické Veracruz tacos (tempeh z grilu, nakladaný ananás a ďalšie koreniny posypané naklíčenými kukuričnými tortillami) a organická Raman bowl (zdravá zmes zeleniny, byliniek a knedlí). Dezerty sú delikátne a zahŕňajú sušienky z čiernej fazule a sendviče bez zisku.

The Tasty

The Tasty, ktorá sa nachádza v srdci South Philly, je zábavná, neformálna vegánska reštaurácia s atmosférou „starej školy“. Miestni obyvatelia radi sedia pri pulte a rozprávajú sa s personálom pri prezeraní širokej ponuky lákavých klasík. Na raňajky máte na výber palacinky a vafle alebo tofu miešané a burritos. Obedové menu obsahuje vegetariánske hamburgery, sendviče (napríklad možnosti „BLT“a „tuniak“) a množstvo zelených šalátov. Reštaurácia Tasty sa otvára denne o 7:00 a celé menu je väčšinou dní k dispozícii po 9:00.