Nočný život v Lime: Najlepšie koktailové bary, pivovary, & Viac

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:38

Lima je pulzujúca destinácia po celý deň, s častými kultúrnymi festivalmi, pouličnými umelcami a talentovanými umelcami, ktorí dodávajú farby do mesta, ktoré sa často nazýva „Lima la gris“(sivá Lima). Ani tmavá nočná obloha nemôže stlmiť energiu Limy vďaka vznikajúcim kultúram koktailov a mikropivovarov, ako aj vášnivým hudobníkom a hercom, ktorí sľubujú, že svoju krajinu preslávia nielen jedlom.

Lima nemá veľkú klubovú scénu a s rozlohou viac ako 1 000 štvorcových míľ to nie je mesto ako stvorené na prechádzky po baroch alebo skákanie po podnikoch – ale keďže sa nachádza v niekoľkých centrálnych a blízkych štvrtiach, je možné uspokojiť niekoľko nočných túžob naraz. Od špičkových kokteilových barov a remeselných pivovarov až po podniky so živou hudbou a reštaurácie, ktoré sa po večeri uvoľnia, toto je to najlepšie z nočného života v Lime.

Koktejlové bary

Najznámejším nápojom v Peru je pisco sour, penivá zmes hroznového destilátu s ľadom, vajíčkami a jednoduchým sirupom. Akokoľvek je tento kokteil chutný, nespravodlivo zabránil bežnému cestovateľovi vydať sa do obrovskej koktailovej kultúry, ktorú Lima vlastní. Vyskúšajte jeden (alebo niekoľko) z nasledujúcich kokteilových barov, aby ste okúsili mestskú mixologickú scénu.

• Carnaval: Jediný peruánsky bar, ktorý patrí medzi 50 najlepších svetových barov, toto miesto v San Isidro je elegantné aj hravé – a stačí jeden pohľad na menu, aby ste pochopili prečo. Aaron Diaz, vyznamenaný peruánsky mixológ, je tvorcom projektu Carnaval, ktorý opisuje ako „Coctelería Conceptual“(Konceptuálny kokteil). Od ľadu po sklo, každý detail má umelecký nádych a nápoje, ktoré tancujú okolo týchto umeleckých diel, sú jedinečné recepty inšpirované svetskými cestami Diaza.
• Ayahuasca: Ak nemôžete vydržať noc bez pisco sour, vyskúšajte aspoň jeden s pikantnou aji papričkou alebo camu camu, dráždivým ovocím z džungle. Vnútorné steny tohto masívneho casona (domu) v Barranco sú obložené sklenenými džbánmi, ktoré obsahujú rôzne ovocie a bylinky macerované v pisco, vďaka čomu sa dospelí cítia ako deti v cukrárni. A budete sa cítiť úplne rozmaznaní, keď si uvedomíte, že v Ayahuasce je viac ako jeden bar, rovnako ako rôzne miestnosti a terasy, ktoré vám a vašim poskytujú súkromie a tiež vynikajúce služby.

Brewpubs

Za posledné desaťročie sa kultúra remeselného piva v Lime výrazne rozrástla a s chmeľovým podnikom nasledovalo množstvo pivovarov. Väčšina z nasledujúcich jedál ponúka typické barové jedlá (napríklad kuracie krídelká a hamburgery) a sú ideálne pre ranné vtáčatá, pretože sa zvyknú zasýtiť okolo 20:00. Všetky lákajú množstvo expatov a turistov, takže nebuďte prekvapení, keď budete počuť angličtinu, keď prejdete cezdvere.

• Cerveceria del Valle Lima: Pre tých, ktorí si radšej vychutnajú dobré pollitre pred jednoduchým pitím pre rozruch, je tento výčap v Miraflores to pravé miesto. Ocenený pivovar Cerveceria del Valle Sagrado so sídlom v oblasti Cusco v Peru priniesol pred niekoľkými rokmi do veľkého mesta lahodnú vidiecku chuť a okamžite sa stal výčapom pre znalcov remeselného piva v Lime. Sezónne a limitované edície sú zladené s chicharron de pollo (peruánske vyprážané kura) a choclo con queso (kukurica s veľkými zrnami so syrom).
• Lúpulo: Lúpulo, oproti obľúbenému parku Kennedy, je neformálny bar s vysokoškolským nádychom, keď sa hostia z okolitých hostelov miešajú s mladým miestnym davom. Hlavným lákadlom je jeho poloha v Miraflores, čo znamená, že je ľahké nájsť taxík alebo, ak je dosť skoro, ísť pešo do neďalekej reštaurácie. Bar ponúka rôzne národné druhy piva, vďaka čomu je skvelým miestom na objavovanie vášho obľúbeného peruánskeho pivovaru.
• Barranco Beer Company: Za rohom od hlavného námestia v Barrancu bol tento pivovar jedným z prvých, ktorý sa objavil v Lime – a dorazil v nemalej miere. Tri poschodia (vrátane strechy), dostatok miest na sedenie a televízory na športové podujatia priťahujú množstvo zákazníkov, od rodín až po spolupracovníkov. Vyskúšajte ich mierne pikantnú pizzu maiz morado (fialová kukurica).
• Červená Cervecera: Tento minipivovar v štvrti Barranco s atmosférou, ktorá je z jednej časti punk, z jednej časti rock and roll, má veľa postojov. Živé hudobné vystúpenia a tanečné kurzy sa pravidelne objavujú počas celého mesiacakalendár, no jedno je isté: Títo pivári radi experimentujú. Tekvica, pečivo, ovocie si tu našli cestu do piva a môžete ho ochutnať čapované alebo si ho odniesť domov v rypáku. Cestou von si pozrite malý obchod, ktorý predáva ingrediencie pre domácich majstrov.

Živá hudba a vystúpenia

Hoci salsa a reggaeton sa veľa hrajú na miestnych rádiách (áno, rádio je v Peru stále neuveriteľne populárne), v tomto medzinárodnom meste sa objavuje neustály prúd undergroundových DJov, nezávislých kapiel a popových spevákov. A zatiaľ čo Lima má fantastické Grand National Theatre, kde sa konajú symfónie a veľké kapely, príležitostný víkender si môže nájsť svoju drážku v ktoromkoľvek z nasledujúcich nočných podnikov so živou hudbou a vystúpeniami.

• La Noche de Barranco: Miestni ho jednoducho nazývajú „La Noche“a je to klasické nočné miesto, ktoré existuje už od roku 1991. Nočné vystúpenia od jazzu po cumbia -rock sa prenesie na skromné pódium, keď davy zaplnia viacúrovňové poschodia zrekonštruovaného sídla. Vďaka senzácii blokovej párty si nápoje a jedlo možno objednať v malej reštaurácii za pódiom a patio má tendenciu zapĺňať sa s príchodom noci. Obal sa zvyčajne pohybuje od 15 do 30 podrážok,
• Microteatro Lima: Pätnásťminútové divadelné predstavenia pre 15-členné publikum v miestnostiach s rozlohou 15 metrov štvorcových: Pre jedinečnú noc s priateľmi môže koncept Microteatro Lima nezhodovať sa. Tento živý umelecký zážitok sa odohráva v Barranco,konkrétne v starom dome, ktorý bol zrekonštruovaný, aby mohol hostiť množstvo simultánnych predstavení. Objednajte si klasický gin s tonikom alebo negroni a pustite sa do predstavenia drámy, romantiky alebo dokonca provokatívnej komédie – čokoľvek!

Reštaurácie do neskorej noci

Lima je známa ako srdce ocenenej peruánskej gastronomickej scény, no je tu ďalší zástup miestnych reštaurácií, ktoré sa starajú o dav nočného života v meste. Bez toho, aby sme zabúdali na kvalitu jedla, tieto reštaurácie si pre svoju dokonalú atmosféru vytvorili skupinu lojálnych zákazníkov – a zažiť ju na jednu noc na výlete do Limy môže byť zdravou pripomienkou, aby ste nebrali peruánske jedlo tak vážne.

• Bottega Dasso: Klasický a elegantný štýl označuje túto luxusnú reštauráciu a bar, ktorá sa nachádza na predmestí San Isidro. Brunch a večere inšpirované Stredomorím, ktoré sú ideálne na romantické rande alebo oslavy, stoja za ochutnanie a nápojový lístok obsahuje jeden z najväčších druhov ginu v meste. Bar a salónik sú otvorené od nedele do štvrtka do polnoci a od piatku do soboty do 2:00
• Rafael: Táto reštaurácia Miraflores bola znovu a znovu zaradená medzi najlepšie reštaurácie v Latinskej Amerike, no vie sa aj dobre zabaviť. Vstúpiť do Rafaela je ako vstúpiť do fotenia časopisu o interiérovom dizajne – steny ovešané krásnymi peruánskymi umeleckými dielami, jedinečnými kusmi vintage nábytku a eklektickým zoznamom skladieb po západe slnka. Nasajte farebnú atmosféru z baru, otvoreného do 23:00
• Juanito deBarranco: Táto tradičná krčma je obľúbená Barranco od svojho otvorenia v roku 1937, čo dokazuje, že niektoré veci je najlepšie nechať nezmenené. Na malých drevených stolíkoch sa cez deň nachádzajú ceviche patrónov a iné klasické peruánske jedlá a v noci ich džbány s pivom a sendviče jamón del país (vidiecka šunka). Pravidelnými hosťami vládne nenáročná atmosféra, vďaka ktorej si budete priať, aby ste zostali niekoľko kôl po 23:00. čas zatvárania.

Tipy, ako ísť von v Lime

• Príležitostné drinky s priateľmi si v Lime môžete dať v ktorúkoľvek hodinu, ale nebuďte prekvapení, ak sa bar alebo miesto bude zdať prázdne okolo 20:00 – skutoční návštevníci večierkov prídu až o 22:00.
• Krádež je v Lime problém a chodiť domov neskoro v noci sa neodporúča, aj keď ide o ten istý okres. Majte na pamäti, že autobusy prestávajú jazdiť pred polnocou a pouličné taxíky nie sú renomované; namiesto toho použite aplikácie na zdieľanie jázd, ktoré ukladajú vašu „domácu“adresu.
• V Peru existujú zákony o otvorených kontajneroch, ide však o ďalšie nariadenie, ktoré nie je prísne presadzované. Je bežné, že cestou na párty alebo podujatie stretnete niekoho alebo skupinu na ulici pri pive. Miestne úrady sa obťažujú povedať čokoľvek, iba ak robíte scénu alebo ste hluční.
• V prípade prepitného nerobte to, čo robia miestni obyvatelia (inými slovami, nechajte sprepitné). Až do posledných rokov bola v Lime kultúra sprepitného a pre mnohých Limeños zostáva ťažkým zvykom začať. Sprepitné pre barmanov a obsluhu aspoň 15 až 20 percent.