48 hodín v Kalkate: Najlepší itinerár

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:39

Navštevujete Kalkatu na víkend a premýšľate, ako stráviť čas? Tento komplexný dvojdňový itinerár pokrýva bengálske dedičstvo mesta, ako aj mnohé ikonické atrakcie a horúce nové reštaurácie. Kalkata je jedným z tých miest, ktoré je najlepšie preskúmať pešo, aby ste sa mohli pokochať pamiatkami, takže noste pohodlnú obuv. Začnime!

1. deň: ráno

8 ráno: Začnite oboznámením sa s britským dedičstvom Kalkaty. Briti založili mesto v roku 1690 ako obchodnú stanicu a neskôr ho rozvinuli ako svoje hlavné mesto. Mnoho pôsobivých historických budov sa nachádza v B. B. D. Štvrť Bagh, ktorá bola za britskej nadvlády centrálnou obchodnou štvrťou známou ako Dalhousie Square. Putovanie po ňom je pohodlný spôsob, ako sa dostať do mesta a obdivovať rôzne architektonické štýly. V areáli sa nachádza 55 pamiatkovo chránených budov z rokov 1695 a 1947. Medzi tie významné patrí Všeobecná pošta, Spisovateľská budova, Treasury Office, Reserve Bank of India, Raj Bhavan, Stephen House, Great Eastern Hotel, radnica, Najvyšší súd, kostol svätého Ondreja a kostol svätého Jána. Vydajte sa na pešiu prehliadku so sprievodcom, ako je tá, ktorú vedie Calcutta Walks, aby ste sa dozvedeli o podrobnej histórii každého z nich.budova.

10: Choďte taxíkom do indickej kaviarne a načerpajte energiu občerstvením a kávou. Táto kaviareň sa vracia do čias hnutia za nezávislosť Indie na začiatku 40. rokov 20. storočia, keď bola obľúbeným miestom stretnutí bojovníkov za slobodu, sociálnych aktivistov, revolucionárov a bohémov. Zostáva vyhľadávaným miestom stretnutia pre vysokoškolákov a intelektuálov.

11: Choďte k ikonickému mostu Howrah; premosťuje rieku Hooghly a spája Kalkatu s Howrah na druhej strane. Tento obrovský, rušný, oceľový most bol postavený počas druhej svetovej vojny a je považovaný za inžiniersky zázrak. Je fascinujúce po ňom prechádzať alebo jednoducho sledovať neustály prúd premávky.

Pod mostom Howrah, v Mallik Ghat na ľavej strane, nájdete známy kvetinový trh v Kalkate. Je tam od polovice 19. storočia a je jedným z najväčších takýchto trhov v Ázii. Trh sa hemží životom a farbami, ale uvedomte si, že ak nie ste zvyknutý na davy, môže byť ohromujúci.

1. deň: popoludnie

12:30: Obedujte v autentickej reštaurácii bengálskej kuchyne. V závislosti od vášho rozpočtu vyskúšajte Aaheli v Peerless Inn na dobré jedlo alebo Bhojohori Manna na neformálne zahryznutie. Túto kuchyňu si zamilujete najmä vtedy, ak ste fanúšikom morských plodov.

14 hod.: Prezrite si obchody v New Market alebo si pozrite jedno z múzeí v Kalkate v okolí. Indické múzeum nie je len najstarším múzeom v krajine, ale patrí aj medzi najstaršie na svete. Jeho tri poschodiasú plné rozmanitého sortimentu exponátov, ktoré predstavujú kultúrnu históriu Indie od praveku až po Mughalské časy.

16:00: Prejdite cez Majdan a prejdite sa po nábreží rieky Hoogly z Babu Ghat do Prinsep Ghat. Tento úsek je spevnený a dobre udržiavaný a poskytuje podmanivý pohľad na každodenný život. Prinsep Ghat, pomenovaný po významnom britskom učencovi Jamesovi Prinsepovi, má na jeho pamiatku bielu verandu v palladiánskom štýle z 19. storočia. Ak máte hlad, dajte si niečo na jedenie zo stánkov s pouličným jedlom, ktoré lemujú promenádu. Oddýchnite si na chvíľu na trávniku v Prinsep Ghat a vychutnajte si scenériu.

1. deň: večer

17:30: Prenajmite si jeden z tradičných drevených člnov na Prinsep Ghat na typickú jazdu pri západe slnka na rieke Hooghly. Budete musieť vyjednávať o cestovnom. Očakávajte, že zaplatíte 400 až 500 rupií (5,50 až 7 USD) za 45 minút až hodinu.

19:30: Keď sa pripravíte späť v hoteli, strávte večer na ulici Park Street – centre reštaurácií a nočného života v Kalkate. Ulica je lemovaná reštauráciami. Niektoré sú nostalgické staré obľúbené jedlá, ktoré existujú už desaťročia, ako napríklad Mocambo na sizzlery, Trincas na kontinentálne pečené jedlá alebo Peter Cat na kebab Chelo. Medzi nové štýlové reštaurácie patrí Spice Klub, ktorý ponúka moderné jedlá indickej kuchyne, a Pa Pa Ya, ktorá ponúka rôzne panázijské jedlá. Barbecue Nation je spoľahlivá voľba pre grily.

21:30: Hotel Park je ústredným bodom zábavy na ulici Park. Vyberte si z dvoch barov, krčmy a nočného klubu. Ďalšie možnosti živých vystúpení sú Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (populárna nová krčma) a Trincas pre klasické retro hity.

2. deň: ráno

6 ráno: Ak ste včera večer nemali párty, skúste vstať skoro a vychutnajte si legendárne čínske raňajky na Tiretti Bazaar v štvrti Old Chinatown v Kalkate. Čínski prisťahovalci začali prichádzať koncom 18. storočia a sú dôležitou súčasťou štruktúry mesta. Členovia komunity servírujú čerstvé pochúťky vo svojich stánkoch pri ceste približne od 5:30 do 8:00. Ochutnajte lahodné dusené momo, ručne vyrábané klobásy, plnené buchty, bravčové rolky a rybiu guľôčkovú polievku.

7:30: Choďte taxíkom asi 35 minút na sever do chrámu Dakshineswar Kali, ktorý sa nachádza pri rieke Hooghly. Tento nádherný chrám z 19. storočia je zasvätený Kali, predsedajúcemu božstvu Kalkaty, a je miestom, kde svätý Sri Ramakrishna Paramhansa slúžil ako hlavný kňaz predtým, ako založil Belur Math. Jeho žiak, globálny duchovný vodca Swami Vivekananda, tiež prijal jeho zasvätenie v chráme. Božská energia sa cíti obzvlášť silná skoro ráno, keď je na pozemku pokoj.

10: Pokračujte v objavovaní kultúry mesta návštevou pôvodných bengálskych štvrtí Kalkaty. Táto štvrť, zahŕňajúca Bagbazar a Sovabazar, bola domovom bengálskej aristokracie. Aby ste sa tam dostali, vezmite si taxík20 minút na juh do Mayer Ghat a pešo po ulici Chitpur/Rabindra Sarani, ktorá je považovaná za najstaršiu ulicu v Kalkate. Dávajte pozor na pouličné umenie v blízkosti Bagbazar Ghat. Po kilometri (0,6 míle) odbočte doľava na ulicu Raja Naba Krishna a pokračujte po nej asi 500 metrov (0,3 míle) k Sovabazar Rajbari z 18. storočia, starému palácu miestnej kráľovskej rodiny.

Oplatí sa tiež urobiť si krátku odbočku do hrnčiarskej kolónie Kumartuli, najmä od júna do januára, keď sa vyrábajú modly na rôzne festivaly. Ak by ste chceli ísť na pešiu prehliadku so sprievodcom, odporúčanou možnosťou je Sunati Trails na The Ganges Walk.

2. deň: popoludnie

12:00: Zo Sovabazar Rajbari zamierte na obed do kaviarne Mitra alebo Arsalan. Prvá z nich funguje už viac ako storočie a je jednou z najstarších reštaurácií v Kalkate. Je to jednoduchá a lacná „kabinová kaviareň“, ktorá ponúka rýchle bengálske sústa, vrátane rýb a kuracích rezňov kabiraji. Prípadne je Arsalan vhodný na dlhšie jedlo v klimatizovanom prostredí. Reštaurácia ponúka severoindickú kuchyňu Mughlai a je známa aj svojím charakteristickým biryani v štýle Kalkata.

13: Choďte taxíkom 20 minút na juh do Victoria Memorial Hall. Táto impozantná relikvia britského Raja z bieleho mramoru bola premenená na múzeum uprostred rozsiahlych upravených pozemkov, ktoré sú samy osebe atrakciou (a ideálne miesto na odpočinok po obede). Nedávno vynovené galérie múzea predstavujú históriu britskej nadvlády v Indii azahŕňajú obrazy, vzácne fotografie, rukopisy, textílie a brnenia. Jedna galéria je venovaná rozvoju mesta ako hlavného mesta Británie.

16:00: Po niekoľkohodinovej prehliadke múzea sa osviežte anglickým popoludňajším čajom. Na výber je niekoľko možností, z ktorých najdôležitejšou je Elgin Fairlawn Hotel. Tento charakteristický hotel bol postavený v roku 1783 a nedávno prešiel rekonštrukciou. Popoludňajší čaj sa podáva každé popoludnie v jeho jedálni. Luxusný hotel Taj Bengal ponúka vo svojom salóniku Promenade bohatú ponuku sendvičov, koláčov, čajov a kávy. Medzitým je moderná a moderná Karma Kettle špeciálna čajová spoločnosť a jeden z najlepších indických čajových mixérov. Jeho listová čajovňa ponúka indický (Burra Sahib) aj anglický (Gora Saheb) popoludňajší čaj. Keď ste tam, nazbierajte si vzrušujúce indické čaje – sú to skvelé darčeky!

Ak máte záujem o humanitárnu prácu Matky Terezy, navštívte Materský dom a pozrite sa, kde žila.

3. deň: večer

18:00: Zážitok z bengálskeho varenia na prechádzkach v Kalkate je nevyhnutnosťou pre gurmánov, ktorí by sa chceli naučiť umenie bengálskeho varenia. Predtým, ako sa zúčastníte ukážky varenia pod vedením bengálskej ženy v domácnosti alebo majiteľa jednej z najlepších reštaurácií v Kalkate, prevedie vás trhom, kde sa zoznámite s ingredienciami. Zakončite autentickými bengálskymi sladkosťami.

Tí, ktorí uprednostňujú umenie pred varením, si môžu pozrieť výstavy na Akadémii výtvarných umení, kdediela začínajúcich miestnych umelcov. Alebo navštívte Harrington Street Arts Center (otvorené do 20:00), kde nájdete súčasné indické a medzinárodné diela.

20:00: Choďte na večeru na Camac Street. Táto zábavná zóna má nové trendy reštaurácie a bary, ako napríklad Scrapyard pre remeselné pivá, The Fatty Bao pre ázijské a SAZ - American Brazzerie pre gurmánske grily a hamburgery. Neďaleký Gabbar's Bar and Kitchen má bollywoodsku tému a špecializuje sa na molekulárnu gastronómiu a koktaily.