48 hodín v Oaxace: Najlepší itinerár

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 16:05

Mesto Oaxaca prekypuje farebným umením a architektúrou, živými kultúrnymi tradíciami a úžasným jedlom. Víkend je sotva dostatočný čas na to, aby ste sa preškrabali po povrchu tohto koloniálneho mesta v južnom Mexiku, no dá vám práve toľko chuti, že sa budete chcieť vrátiť pri najbližšej príležitosti. Aby sme vám pomohli čo najlepšie využiť vašu návštevu, zostavili sme miesta, ktoré môžete v meste práve teraz navštíviť. Tu je návod, ako stráviť nezabudnuteľných 48 hodín v Oaxace.

1. deň: ráno

10: Po prílete na medzinárodné letisko Oaxaca (OAX) si prenajmite autorizovaný taxík do centra mesta. Registrácia v hoteli Nana Vida Boutique. Táto nedávno zrekonštruovaná budova má výhodnú polohu v srdci mesta Oaxaca a ponúka pohodlné izby a starostlivo navrhnuté dizajnové prvky. Priestranné patio plné zelene je ideálnym miestom na rannú kávu alebo večerný mezcal, zatiaľ čo vy zdieľate zážitky s ostatnými hosťami.

11: Keď sa ubytujete vo svojej izbe, začnite svoj výlet potulovaním sa po historickom centre mesta, aby ste sa zorientovali. Urobte si chvíľu a vstúpte do kostola Santo Domingo – zvonku je pôsobivý, ale bohato zdobený barokový interiér jeohromujúci. Potom nakupujte v galériách a butikoch pozdĺž dláždenej pešej ulice Macedonio Alcalá. Zastavte sa v Oro de Monte Alban a obdivujte šperky alebo Voces de Copal pre náročne vyrezávané a maľované drevené figúrky. Prejdite cez Zócalo, hlavné námestie Oaxaca a srdce mesta, a prejdite k Mestskému palácu na južnej strane. Tu uvidíte nástennú maľbu, ktorú namaľoval Arturo García Bustos, jeden zo študentov Fridy Kahlo.

1. deň: popoludnie

13:00: Teraz, keď ste dostali chuť do jedla, zamierte na trh 20 de Noviembre a ochutnajte tradičné oaxacké jedlo na neskoré raňajky. Dajte si horúcu čokoládu s pan de yema (žĺtkový chlieb) alebo ochutnajte tejate, nápoj, ktorý sa datuje do staroveku a je vyrobený z kakaa, kukurice, semien mamey sapote (miestne ovocie) a sušeného kvetu. Vyskúšajte enchiladas natreté čiernym krtkom alebo tlayuda – obrovskú tortillu naplnenú pastou z čiernej fazule a syrom Oaxaca.

14:30: Keď sa dosýta oaxacanského jedla, ponorte sa do minulosti mesta turistickým autobusom alebo taxíkom do Monte Albán. Toto hlavné archeologické nálezisko sa nachádza na vrchole hory s výhľadom na údolie a bolo hlavným mestom civilizácie Zapotékov v rokoch 200 až 800 n. l. Strávte pár hodín túlaním sa po ruinách a užívajte si výhľady. Môžete si vopred dohodnúť prehliadku so sprievodcom alebo si najať sprievodcu pri vchode, ktorý vám toto starobylé mesto vysvetlí. Predtým, ako sa vydáte, nezabudnite navštíviť malé múzeumspäť do Oaxaca.

1. deň: večer

19:00: Vyberte sa na večeru do Los Danzantes. Táto reštaurácia sa nachádza na otvorenom dvore chránenom obrovskými plachtovými markízami a ponúka jedlá z farmy až na stôl inšpirované tradičným oaxackým jedlom, ale s moderným nádychom. Ušetrite miesto na čokoládovú kaskádu na dezert (nebudete ľutovať).

21:00: Po večeri si vychutnajte rušnú nočnú pouličnú scénu Oaxaca. Prejdite sa ulicou Alcalá do Zócalo; uvidíte množstvo predajcov, ktorí predávajú ručne vyrobené predmety, a hudobných umelcov, ktorí zabávajú okoloidúcich. Keď ste pripravení na drink, vydajte sa na strešnú terasu hotela Los Amantes na koktaily mezcal a panoramatický výhľad na Oaxacu. Stále nie ste pripravení nazvať to nocou? Zamierte do nočného klubu Candela a pretancujte celú noc v rytmoch latino. (A ak si vaše pohyby vyžadujú nejakú inštruktáž, o 22:00 je lekcia salsy a potom o 23:00 začne kapela).

2. deň: ráno

9 ráno: Aj keď ste včera večer tvrdo žúrovali, nemáte čas spať! V Pan AM nebude ťažké vstať z postele s lákadlom na horúcu kávu a čerstvé pečivo z rúry. Ale ak chcete niečo viac sýte, omeleta alebo chilaquiles sa určite dostanú na miesto.

10 a.m.: Zamierte na východ od mesta Oaxaca do samosprávy Santa María el Tule, kde sa nachádza strom s najväčšímobvod na svete. Podľa Guinessovej knihy rekordov: „Ak by bolo 10 stredne veľkých áut umiestnených od seba do kruhu, malo by to približne rovnakú veľkosť ako obvod tohto stromu. Rozhodne pohľad, ktorý si nesmiete nechať ujsť!

11 dopoludnia: Keď strávite dostatok času cikaním na strom, vydajte sa ďalších 16 míľ na východ do mesta Teotitlán del Valle, ktoré je známe svojimi zapotéckymi vlnenými kobercami. Navštívte domáce štúdio miestnej rodiny (odporúčame Vida Nueva, dámske družstvo), aby ste videli, ako sa tieto umelecké diela vyrábajú, od mykania a farbenia vlny až po tkanie. Ak si ju musíte vziať so sebou, väčšina tkáčov teraz prijíma kreditné karty.

2. deň: popoludnie

13: Na obed sa zastavte v Rancho Zapata neďaleko mesta Mitla. Majú výhodnú polohu mimo diaľnice a majú rozsiahle menu s oaxacskými špecialitami a medzinárodnými jedlami.

14:00: Pokračujte na východ do Hierve el Agua. Názov miesta znamená „voda vrie“a odkazuje na to, ako voda vyviera z minerálneho prameňa (hoci voda je v skutočnosti studená). Toto je veľkolepé miesto: kalcifikovaný vodopád na strane hory s dvoma prírodnými nekonečnými bazénmi na vrchole. Prejdite si časť cesty nadol, aby ste získali skvelé výhľady na „pády“na dramatickom pozadí hôr a oblohy. Ak je horúci deň, pred odchodom sa osviežte v bazéne s minerálnou vodou.

17:00: Cestou späť smerom na Oaxaca sa zastavte v liehovare mezcal (tzv.„palenque“), aby ste videli, ako sa vyrába miestny alkohol. Na rozdiel od tequily, ktorá sa vyrába iba z jedného druhu agáve, môže byť mezcal vyrobený z rôznych druhov. Chuťový profil mezcalu ovplyvňuje mnoho faktorov, od terroir až po konkrétny spôsob výroby. Budete môcť lepšie pochopiť zložitosť nápoja, keď sa dozviete, ako sa vyrába, a samozrejme ochutnáte niekoľko vzoriek.

2. deň: večer

19:00: Na posledný večer v Oaxace si doprajte večeru v Casa Oaxaca. S pohorím Sierra Madre v diaľke je strešná terasa ideálnym miestom, z ktorého si môžete vychutnať mesto za súmraku. Pozorní čašníci vám pripravia salsu k stolu, ktorú si môžete vychutnať s chrumkavou tostadou a kokteilom pred hlavným chodom.

22 hod. Teraz, keď ste videli, ako sa vyrába, ste pripravení navštíviť katedrálu mezcalu In Situ, ktorú vedie mezcalový guru Ulises Torrentera. Majú najrozsiahlejší výber kdekoľvek, takže si určite nájdete ten, ktorý sa vám páči. Destilát z agáve však nie je jediným nápojom, ktorý mesto ponúka. Ak máte záujem o remeselné pivo, zamierte do nano pivovaru La Santísima Flor de Lúpulo. Milovníci vína si na druhej strane užijú uvoľnenú atmosféru, tapas a výber vín v Tastavins.