Jedlá na vyskúšanie v Montane

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Ochutnávka kuchyne destinácie, ktorá je často zakorenená v histórii a pôvodnom prírodnom ekosystéme, umožní cestovateľovi nahliadnuť do miestnej kultúry. Navyše, keď jete domáce potraviny, podporujete komunitu a pomáhate životnému prostrediu znižovaním uhlíkovej stopy. Tu je 10 jedál, ktoré môžete vyskúšať v krajine Big Sky, od bobúľ a čerešní až po bizóny a losy hamburgery.

Huckleberries

V severozápadných horách uvidíte veľa miestnych na prechádzkach s prázdnymi džbánmi na mlieko alebo ľahkými nádobami na zber jabĺk. Vysokohorské lesy sú ideálnym miestom na pestovanie týchto okrúhlych, purpurových bobúľ, vďaka ktorým tak dobre chutia muffiny, palacinky, zmrzlina, džemy a švec. Jedzte ich priamo z kríka (pozor na medvede milujúce bobule) po hrstiach alebo si objednajte plátok boršvového koláča à la mode. Whitefish, Montana je jedným z najlepších miest na návštevu, kde nájdete huckleberry všetko, vrátane domáceho huckleberry koláča v Loula's a Huckleberry Days Arts Festival. Počas toho si môžete urobiť aj jednodňový výlet do národného parku Glacier a zažiť Korunu kontinentu.

Cinnamon Roll from Wheat Montana Farms and Bakery

V celom štáte sú tisíce pšeničných fariem vrátane fariem Wheat Montana Farms and Bakery,ktorý už tri generácie vlastní a prevádzkuje jedna rodina. Zatiaľ čo väčšina miestnych obchodov s potravinami ponúka produkty Wheat Montana, doprajte si a navštívte jednu z pekární osobne. Three-Forks je miesto, kde to všetko začalo, ale existujú miesta v Great Falls, Kalispell a Missoula. Vyskúšajte domáce škoricové rolky vo veľkosti tanierika a kúpte si bochník Montana Multigrain, ktorý si prinesiete domov.

Bison Burgers, dusené mäso a steaky

Najväčšie suchozemské cicavce v Severnej Amerike, stáda bizónov, možno nájsť na širokom priestranstve Montany. Ako také je mäso z bizóna v Montane dlho základom. Od Café Kandahar v Whitefish po Andiamo Italian Grille v Big Sky Resort a River City Grill v Missoule, v celom štáte je viacero reštaurácií, ktoré môžete navštíviť a dopriať si túto miestnu kuchyňu.

Sendvič v štýle Montana

Stopa jednoducho nie je dostatočne dlhá, pokiaľ ide o sendvič vyrobený v Montane. Našťastie môžete získať 17,5-palcový sendvič v Pickle Barrel, ktorý sa nachádza v Bozeman (pôvodné vykopávky), Livingston a Billings. Paprikový steak, mäsová guľa, bravčové mäso, kuracie mäso a vegetariánske jedlá priťahujú vysokoškolákov a rodiny cez dvere už viac ako 30 rokov. Každý sendvič je sprevádzaný nálevom z kôpru v plnej veľkosti vytrhnutým zo suda.

Pstruh

Montana je domovom rôznych druhov rýb, no najobľúbenejší je pstruh: dúhový, hnedý, potočný, jazerný, býk a hrdlorez. Kým existujú predpisyna mieste pre rybolov a jedenie vášho úlovku, môžete ľahko obedovať pstruhy v reštauráciách po celom štáte. A ak chcete loviť sami, stretnite sa s Pstruhom na muške a zažite rybárske dobrodružstvá so sprievodcom.

Steaky a hamburgery z losa

Mäso z veľkej zveriny sa bežne konzumuje v celom štáte a reštaurácie pravidelne celoročne ponúkajú steaky a hamburgery z losa. Losové hamburgery, o ktorých sa hovorí, že sú chudšie a obsahujú viac bielkovín ako hovädzie mäso, sa jedia s tradičnými zálievkami zo šalátu, cibule a paradajok. Corral – útulná, rustikálna reštaurácia v meste Gardiner – okrem hovädzieho mäsa a bizóna ponúka aj priemerný losí burger.

Ploché čerešne

Málo vecí signalizuje začiatok leta lepšie ako čerešne. Tieto čerešne, ktoré sa pestujú v blízkosti jazera Flathead v miernom pásme na severozápade Montany, sú tmavo červené a úplne chutné. Najlepší spôsob, ako ich ochutnať, je navštíviť stánok s čerešňami pri ceste alebo si ich nazbierať sami na farme, ako je Fat Robin Orchard and Farm. A, samozrejme, môžete po ceste zaskočiť do ktorejkoľvek pekárne alebo kaviarne a objednať si čerešňový koláčik, muffin alebo koláč.

Steaková večera

Montančania milujú svoj steak a ak by existovalo oficiálne štátne jedlo, bolo by ním toto. Poľnohospodárstvo je hlavnou ekonomikou v Montane a chov dobytka je stále kráľom. Steak nie je ťažké nájsť; je v mnohých menu v celom štáte. Sir Scott’s Oasis na Manhattane, Open Range v Bozeman a Carbon County Steakhouse v Red Lodge sú dobré stávky.

Rocky Mountain Oysters

Od konca marca do júna sa na mnohých rančoch naprieč štátom značkový dobytok odstraňuje semenníky býkov. Očistené, obalené a vyprážané semenníky – alebo ustrice Rocky Mountain – sa podávajú s omáčkami. Mnoho reštaurácií nosí túto pochúťku a podáva ju ako predjedlo alebo ako barové jedlo. Vyskúšajte to v Stacy's Bar and Steakhouse, kde nájdete niečo, o čom by ste mohli písať domov.

Miestna pizza

Zdá sa, že pizza je spojená s miestnou kuchyňou v celej Amerike a Montana nie je iná. Prvýkrát otvorený v Bozeman pred viac ako 20 rokmi a teraz v 10 rôznych mestách po celom štáte, Mackenzie River Pizza Grill and Pub tvrdí, že má „najlepší koláč z veľkého neba.“Rancher prichádza s mletým hovädzím mäsom, Stockman prichádza so steakom. prúžky a medvedí zub je dodávaný s klobásou.

Adresa: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055