9 najlepších reštaurácií v meste Fort Worth, Texas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Rušná kulinárna scéna vo Fort Worth má skutočne všetko. Grilovanie a Tex-Mex sa môžu zdať ako de facto obľúbené, no stolovanie v Cowtowne ponúka oveľa viac, od neuveriteľných vegánskych koláčov a pohodlného jedla až po kvalitné jedlá s texaským nádychom. Prečítajte si o deviatich najlepších reštauráciách vo Fort Worthe v Texase.

Najlepšie pre dobré jedlo: Lonesome Dove

Šéfkuchár Tim Love, obľúbený kovbojský šéfkuchár vo Fort Worthe, si prvýkrát získal popularitu vďaka svojej reštaurácii Lonesome Dove v Stockyards. Západné bistro s vlastným popisom je kvalitná reštaurácia, ktorá sa pravdepodobne nepodobá žiadnemu z miest, ktoré ste kedy jedli. Lonesome Dove spája klasickú techniku so skutočne texaskými ingredienciami a je tou najlepšou voľbou pre špeciálnu príležitosť. Jedlá sa pravidelne obmieňajú, ale typické možnosti môžu zahŕňať alternatívne bielkoviny, ako je los, zverina, diviak a dokonca aj antilopa. Pre menej odvážnych je tu množstvo klasík, ako sú ručne krájané steaky, vyprážaný kurací rezeň a zeleninové čili relleno.

Najlepšie na hamburgery: Rodeo Koza

Ak máte radi hamburgery s nádychom, budete milovať Rodeo Goat. Aj keď si môžete dať svoju typickú dvojku so syrom, šalátom a paradajkami, tu šťastie praje odvážnym, pretože polevy siahajú od konvenčných (karamelizovaná cibuľa a plesňový syr) až po divné aúžasné (mangové pico de gallo a cremini huby opečené na cesnaku). Vyskúšajte Terlingua, domácu hamburgerovú karbonátku posypanú syrom Havarti, domácim chilli, cibuľou, kukuričnými lupienkami a cesnakovo-bylinkovou majonézou. Šťavnaté, strapaté karbonátky Rodeo Goat si pochopiteľne získali veľké množstvo fanúšikov, takže buďte pripravení čakať – sľubujeme, že to bude stáť za to.

Najlepšie pre taliančinu: Gemelle

Názor šéfkuchára Love k talianskemu jedlu zahŕňa niektoré z tých istých západných vplyvov, aké nájdete v jeho Lonesome Dove – v jedálnom lístku objavíte klobásu z králika a štrkáča a veľa jalapeños – ale mnohé z jedál sú talianske skrz naskrz. Špagety z homára sú plné kalábrijských čili papričiek, zatiaľ čo štvorcové pizze inšpirované Detroitom sú doplnené fior di latte, bazalkou zo záhrady Gemelle a paradajkami San Marzano. Priestranný dvorček uľahčuje život la dolce vita uprostred Fort Worth s Aperol Spritz v ruke.

Najlepšie pre Mexičanov: Los Asaderos

V Los Asaderos nenájdete veľa turistov, a to je veľmi dobrá vec. Zatiaľ čo Fort Worth nemá núdzu o dobré mexické jedlo, mnohé z najobľúbenejších miest priťahujú davy turistov a trpia premenlivou kvalitou potravín. Ale pár blokov od Stockyards, v slávnostnej štukovanej budove pripomínajúcej haciendu, nájdete Los Asaderos. Táto rodinná reštaurácia nie je luxusná, ale má všetky charakteristické znaky, ktoré označujú skvelé miesto v Tex-Mex: hranolky a salsa zadarmo, čerstvo pripravené tortilly podávané v plastových ohrievačoch a fajitas podávané na prskajúcich tanieroch.

Najlepšie preRodiny: Woodshed Smokehouse

Woodshed Smokehouse je rozľahlá eklektická reštaurácia na brehu rieky Trinity. Priestranné patio znamená, že deti (a psy) majú dostatok priestoru na behanie a hranie – ale toto nie je typické detské jedlo. Jedálny lístok zameraný na mäsožravce obsahuje mäso a ďalšie jedlá varené na rôznych miestnych dreve. Nechýba upokojujúci ramen v domácom vývare z kostí s bravčovými rebrami a bravčovým bánh mi „Bourbon & coca“a k tomu jednoduchšia strava pre menej dobrodružné jazýčky – vyprážaný kurací rezeň, empanády a dokonca aj hummus s náznakom údenosti. Je to tiež skvelé miesto na občerstvenie po behu alebo jazde na bicykli.

Najlepšie pre južanské jedlo: Fixe Southern House

Aj keď Fort Worth mnohí považujú tam, kde začína Západ, južanské korene tu stále siahajú, o čom svedčí aj mestská kuchyňa. Pre niektoré z najlepších sušienok, aké ste kedy jedli (plus ďalšie južanské pochúťky), zamierte do Fixe Southern House. Miesto Fort Worth obľúbeného Austina má menu plné krupice, vyprážaných zelených paradajok, hushpuppies, syra pimento a tých éterických sušienok, ktoré sa podávajú s doplnkami podľa vášho výberu: šľahané Steenovo maslo, domáce ovocné konzervy, organický texaský med, Nduja klobásová nátierka alebo omáčka z čierneho korenia a slaniny.

Najlepšie na grilovanie: Angelo's

Barbeque je príbuzný náboženstva v časopise Texas-Texas Monthly, dokonca má redaktora, ktorý sa mu venuje, takže sa zdá, že každých pár mesiacov,na panvici je nový záblesk. Ale klasika skutočne vydrží a rok čo rok priťahuje davy. Angelo's oslavuje svoje 62. výročie v roku 2020 a od svojho otvorenia v roku 1958 sa toho veľa nezmenilo – aj keď začalo akceptovať kreditné karty v roku 2008. Tretia generácia pitmaster Jason George podáva plátky hovädzieho mäsa, sekané hovädzie mäso, trhané bravčové mäso a iné mäsové pochúťky, hoci väčšina zarytých ide po priamočiarom hrudníku a rebrách.

Najlepšie na kurací steak: Fred's Texas Cafe

Ak chcete ľadovo vychladené pivo Lone Star a najlepší vyprážaný steak s kuracím mäsom, aký ste kedy mali, u Freda je miesto s vaším menom. Vyprážaný kurací steak je základ v Texase, ktorý pozostáva zo zjemneného steaku zo sviečkovice, ktorý sa potom obalí a opraží a potom sa udusí omáčkou. Tento miestny ponor nie je luxusný – v skutočnosti si môžete všimnúť sedadlo alebo dve spojené lepiacou páskou – ale jedlo priťahuje náročných miestnych obyvateľov pre spomínaný kurací steak a obrie hamburgery. Nenechajte si ujsť cibuľové krúžky alebo hranolky a queso.

Najlepšie pre vegánov: Špirálová reštaurácia

Ak ste vegánom vo Fort Worthe, možno sa budete cítiť vynechaní kvôli mäsožravým sklonom mesta. Ale nezúfajte; na tanieri máte niekoľko možností skvelého jedla. Najdlhšie z nich je Spiral Diner, založený na West Magnolia Avenue v roku 2002. Rastlinné menu sa vyznačuje klasickými jedlami, ako je Philly cheesesteak vyrobený zo seitanu, Frito Pie (obľúbený v Texase) a, samozrejme, hamburgery. Nekonči bez jedlavyskúšajte kúsok ich luxusnej vegánskej torty!