Najlepšie vegánske a vegetariánske reštaurácie v Chicagu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:56

Pred dvoma desaťročiami by ste v Chicagu len ťažko našli vegetariánsku alebo vegánsku reštauráciu, ktorá by stála za to. Dnes však existuje množstvo reštaurácií, ktoré sa starajú nielen o milovníkov zeleniny, ale aj tie, ktoré navrhujú bezmäsité jedlá špeciálne pre mäsožravcov. Mnoho podnikov v súčasnosti myslí na životné prostredie pri výbere toho, čo zaradia do svojho jedálneho lístka, a vzhľadom na popularitu jedál z farmy na stôl a organických jedál existuje obrovský trh pre alternatívne zdroje mäsa. Zhrnuli sme zoznam skvelých miest, kam ísť v Chicagu, ktoré sú buď úplne bez mäsa, alebo ponúkajú jedlá, ktoré sa hodia na bezmäsité pondelky.

The Chicago Diner

Chicagská reštaurácia je bez mäsa už od roku '83 a chlapče, sú na to hrdí. Miestne a sezónne suroviny sa tu používali dávno predtým, ako sa z nich stali módne slová v reštauračnom priemysle. Navštívte pôvodné miesto Halsted v chicagskom meste Boys Town - ak je pekné, jedzte vonku napatio - alebo vstúpte do toho na Logan Square a potom si dajte pivo v Revolution Brewing. Každé miesto má iný pocit zo susedstva, ale vysoká kvalita jedla je rovnaká. Pravdepodobne si budete chcieť domov priniesť škatuľu s pekárskymi výrobkami, aby ste si ich neskôr mohli vychutnať – vyberte si z rôznych tort, koláčov alebo pohárov s arašidovým maslom.

Original Soul Vegetarian

Jedlo tu v Original Soul Vegetarian je 100-percentne rastlinné a bez chemikálií a navyše v žiadnom z ich jedál nenájdete žiadne rafinované cukry, múky ani ryžu. Menu tvorí restovaná zelenina, šaláty, falafel taniere, obrovský výber vegetariánskych sendvičov a hamburgerov, bar s čerstvým džúsom a sójová zmrzlina. Zameranie na túto reštauráciu je plné zdravia a wellness a nemôžete si pomôcť, ale z výberu jedálneho lístka tu máte o niečo lepší pocit.

Chytrý králik

Clever Rabbit, otvorené na večeru od utorka do nedele a na neskoré raňajky cez víkendy, je plné štýlu a šmrnc a menu je tu kreatívne a inovatívne. Navyše si môžete objednať lahodné farebné koktaily na vylepšenie vášho jedla. Jedlá tu sú vegetariánske, ale stále sú k dispozícii mäsové možnosti, ak by ste obedovali s jedným alebo dvoma priateľmi mäsožravcami. Je tu krásna vonkajšia terasa, ktorá je svetlá a svetlá a je ideálna na pozeranie ľudí.

Jedlo z ľavého pobrežia + džús

Ak máte radi čerstvo vylisované šťavy a lahodné smoothies, potom bude váš džem Left Coast Food + Juice. Vďaka miestam v Lincoln Park, River North a The Loop nebudete hladovať a hľadať skvelé miesto, kde si naplníte brucho. Objednajte si misku acai, ovsené vločky z ocele, šaláty, wrapy alebo výdatné obilné misky. A kto by nemal rád lahodný avokádový toast? Toto miesto ponúka viacfarebné jedlá, plniace nápoje a dobrú atmosféru podľa inzercie.

Tue Food Kitchen

True Food Kitchen má pobočky po celom svete, vrátane dvoch v oblasti Chicagoland – jednej v Oak Brook a jednej v River North. Protizápalové menu, ktoré vytvoril majiteľ Dr. Andrew Weil, je to, čo odlišuje túto reštauráciu od všetkých ostatných. Bezlepkové, vegetariánske a vegánske, prispôsobiteľné jedlá zabezpečia, že každý zákazník dostane presne to, čo chce a potrebuje. True Food Kitchen sa tiež spája so zdravotníkmi v tejto oblasti, aby hosťom ponúkli zľavy v štúdiách jogy a iných zariadeniach na cvičenie.

Kuchyňa 17

Kuchyňa 17, úplne vegánska reštaurácia a pekáreň, je typ miesta, kde sa zdá, že vám čas uniká – než sa nazdáte, polovica dňa je preč, pretože ste si užili toľko zábavy pri hraní spoločenských hier a stretávať sa svaši priatelia a rodina. Jedlo je tu také dobré, že možno prekvapíte svojich priateľov, ktorí jedia mäso, pohodlným vegánskym jedlom, o ktorom ani nevedeli. Mnohé z jedál sú vyrobené z domáceho seitanu, produktu vyrobeného z pšeničného lepku. Tunajšie špeciality sú hlboké pizze a koláče.

Bad Hunter

Chicagčania sa tešia zo znovuotvorenia Bad Hunter, ktorý bol dočasne zatvorený z dôvodu opravy. Jedlo hodné Instagramu sa tu dodáva v jedálni hodný Instagramu – všetko je tak, no, Instagram-y. V tomto prevažne vegetariánskom podniku je niekoľko mäsitých jedál, ale v skutočnosti je to väčšinou raj pre milovníkov zeleniny.

Kmín

Cumin in Wicker Park je vegetariánska reštaurácia, ktorá ponúka obľúbené indické a nepálske jedlá. Ak máte vo svojej skupine vyberavého jedlíka, toto je miesto, kam ísť - ponuka je rozsiahla a plná možností. Viacnásobné ocenenia Bib Gourmand boli udelené spoločnosti Cumin už deväť rokov po sebe. Navyše si k večeri môžete objednať indické pivo, napríklad Taj Mahal.

Urban Vegan

Pre rýchle a priateľské služby, večeru alebo donášku, vyskúšajte Urban Vegan. Jedálny lístok obsahuje veľa thajských a ázijských jedál. Vyskúšajte sójové kuracie nugetky, pikantné tofu, Pad See Ew, pikantné sklenené rezance, tekvicový baklažán a ďalšie. Vegetariánske predjedlá vás zasýtia a prinútia vás, aby ste sa k nim vracali pre viac.

The Little Beet Table

The Little Beet Table má pobočky v New Yorku aj v Chicagu. Toto horúce miesto v Gold Coast v Chicagu pripravuje pôdu pre skvelú noc po práci alebo pri objavovaní mesta. Jedálny lístok obsahuje skvelé jedlá ako slnečnicový hummus, baby kapustový šalát, hamburger s hubami a čiernou fazuľou, spálený karfiol, rigatoni a karfiolové a hubové tacos. Odídete s pocitom sýtosti a sýtosti, namiesto toho, aby ste boli upchatí a nepohodlní.

Chicago Raw Food

Jedálny lístok v Chicago Raw Food je sladký a jednoduchý. Rastlinné jedlá sa tu podávajú úplne surové, vytvorené s ohľadom na vaše zdravie a pohodu. Objednajte si nutrične bohaté rožky Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, tanier Empanada, chleby a nátierky, paštétu z tuniaka Mock alebo niektorý zo zelených štiav a smoothies. Môžete tu dostať aj dehydrované sladkosti a vegánsku zmrzlinu. Prečo neskúsiť niečo nové a zistiť, ako sa cítite?

Etiópska reštaurácia Demera

Vyskúšajte etiópsku reštauráciu Demera ochutnajte lahodné etiópske jedlá (a bohatú etiópsku kávu), ktorá sa nachádza v pulzujúcej štvrti Uptown v Chicagu. Objednajte si špenát, syr alebo šošovicový Sambussas ako predjedlo a potom rodinný Messob s vegetariánskymi možnosťami. Ďalším obľúbeným jedlom je Vegetable Bayanetu, čo je tanier plný všetkých deviatich zeleninových špecialít Demera. Tanier je určený na zdieľanie a nebojte sa tohokŕmte sa navzájom rukami a spojte sa s jedlom. Na vzdušný chlieb injera budete myslieť ešte dlho po jedle.