Najlepšie vinárne Napa – ako zažiť výnimočný zážitok

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Pre niektorých vinárskych snobov je výlet do Napy len o nájdení najlepšie hodnotených vinárstiev, ktoré treba navštíviť. Pre nás ostatných je to šanca vychutnať si vynikajúce víno v ikonickej a krásnej oblasti.

Zabudnite na staré unavené zoznamy najlepších vinárstiev v Nape, ktoré sa kopírujú z jednej webovej stránky na druhú, napísané ľuďmi, ktorí možno nikdy nevkročili do Kalifornie. Nedávajte príliš veľa zásob do online recenzií napísaných náhodnými cudzincami. Tento zoznam je založený na osobných návštevách, pri ktorých sa hľadá to najlepšie z najlepších v každej kategórii.

Aby sa víno dostalo na tento zoznam, musí byť vynikajúce. Ešte dôležitejšie je, že vinárstvo a jeho zamestnanci musia poskytnúť zážitok, ktorý si zapamätáte, taký, o ktorom budete stále hovoriť mesiace, ak nie roky.

Ak chcete navštíviť ktorékoľvek z týchto vinárstiev, mali by ste si rezervovať vopred.

Signorello Vineyards

Najlepšie pre: Degustačný zážitok, prehliadka vinárstva, párovanie jedla a vína

Po požiari Atlas Peak Fire v októbri 2017 zostali zo Signorella len ich vinice a ich nádrže na víno. Majiteľovi Rayovi Signorellovi trvalo len chvíľu, kým sa rozhodol, čo s tým urobí. Po otázke, či sú zamestnanci v poriadku,potom sa spýtal na vinice a okamžite sa zaviazal ich prestavať.

Tento proces môže trvať niekoľko rokov, ale aj vo svojich dočasných priestoroch ponúka Signorello jeden z najlepších vinárskych zážitkov v Napa Valley.

Mohli by ste ísť do Signorello Estate a užiť si jeden z najlepších výhľadov z degustačnej miestnosti v údolí Napa. Môžete ísť ochutnať ich obmedzenú produkciu, vysoko hodnotené vína pestované na sídlisku. Môžete dokonca ísť, pretože sú jedným z mála vinárstiev Napa, ktoré nalievajú dve biele vína spolu s červenými.

Skutočným dôvodom návštevy je však nahliadnuť do jedného z mála rodinných vinárstiev, ktoré zostali v Nape, vinárstve, kde majiteľ a jeho otec ručne vysadili pôvodné vinič.

Choďte na Estate Experience, ktorá zahŕňa prehliadku ich viníc, po ktorej nasleduje ochutnávka piatich vín v sede, spárovaná s premyslene vybranými sezónnymi gurmánskymi jedlami.

Round Pond Estate

Najlepšie pre: Degustačný zážitok, prehliadka vinárstva, párovanie jedla a vína

Pomerne málo vinárstiev v Nape ponúka párovanie jedla a vína, no len málo z nich to robí tak dobre ako Round Pond Estate. V Round Pond získate skutočnú chuť „terroir“(kompletné prírodné prostredie, v ktorom sa víno vyrába) vo vínach a olivových olejoch pestovaných na sídlisku, to všetko spárované so sezónnymi produktmi z biozáhrady šéfkuchára..

Počas ich zážitku z Il Pranzo budete mať možnosť vychutnať si vína z Round Pond a olivové oleje. Nechajte si až 3 hodiny užívať si pokojným tempom. Oveľa viac ako len apár súst toho a toho, dostanete uspokojivé jedlo.

Ponúkajú aj nedeľný brunch Garden to Table a Signature Tour, ktorá zahŕňa jazdu po sídlisku v ich roztomilom červenom kamióne.

Vyskúšajte ich hutné a elegantné vína série Gravel a ochutnajte to najlepšie z najlepšieho. Hrozno pochádza z viniča rastúceho v štrku vytvorenom riekami Napa a Conn Creek. Trvalo dvanásť rokov usilovného výskumu, aby sme ich identifikovali, vinič po viniči.

Raymond Vineyards

Najlepšie pre: Degustačný zážitok

Štýlový a šik, s jednou z najneobvyklejších degustačných miestností v Napa Valley, Raymond je osviežujúcim oddychom od dusnej tradičnej vinárskej scény. A možnosť ochutnať niektoré z najlepších vín vyrobených v Napa Valley.

Rozhodnite sa pre ich prémiovú degustačnú miestnosť s názvom Krištáľová pivnica, kde sa nad hlavou vznášajú krištáľové lustre Baccarat a anjeli figuríny. Alebo sa prihláste k ich vinárovi na denný program a naučte sa miešať svoje vlastné vína. A nenechajte si ujsť Corridor of Senses, kde zacítite vôňu vôní vína.

Heibel Ranch

Najlepšie pre: Degustačný zážitok, prehliadka vinárstva, butikové vinárstvo

Nikde nenájdete očarujúcejší vinársky zážitok ako prehliadku Back Country na ranči Heibel, ktorú organizuje majiteľ vinárstva a jeho pes Chachi. Nemajú luxusnú degustačnú miestnosť, len 185 akrov pôdy, ktorá je v rodine už tri rokygenerácie. A ochutnať niekoľko ocenených vín.

Smith-Madrone Vineyards

Najlepšie pre: Degustačný zážitok, butikové vinárstvo

Neexistuje žiadna pretvárka, žiadna luxusná degustačná miestnosť a nikto vám nepovie, čo by ste mali ochutnať v tomto vinárstve pre dvoch mužov v horách nad Svätou Helenou, kde si možno ľahko predstaviť, aká bola Napa pred 40 rokmi.

Budete potrebovať rezerváciu na jednu z ich obmedzeného počtu degustačných príležitostí, ktoré vedie vinár Charlie Smith. Účtujú si ochutnávku, ale upustia od poplatku, ak si kúpite fľašu vína. A s majiteľmi je taká zábava hovoriť.

Schramsberg Vineyards

Najlepšie pre: Prehliadka vinárstva, šumivé víno

Ak máte radi bublinky, nenechajte si ujsť Schramsberg Vineyards. Dostanete nielen možnosť navštíviť jednu z najstarších v údolí Napa s jaskyňami, ktoré ručne vykopali čínski robotníci.

Nahliadnete aj do niektorých starostlivých procesov, ktoré spoločnosť Schramsberg používa pri výrobe svojich oceňovaných šumivých vín, dozviete sa, čo je to zbavovanie sa a ako dostávajú všetky tie bublinky do fľaše. A samozrejme budete môcť ochutnať niektoré z ich lahodných šumivých vín.

CRU Tasting Lounge

Najlepšie pre: Degustačný zážitok

Degustačná miestnosť CRU neďaleko trhu Oxbow vyzerá tak málo ako tradičná degustačná miestnosť, že vás môžu privítaťdvere vysvetlením, čo to je. To nie je sťažnosť, ale kompliment degustačnej miestnosti, ktorá poskytuje uvoľnený zážitok z degustácie vína bez pretvárky.

CRU vína sú navrhnuté tak, aby boli prístupné a cenovo dostupné, vyrobené z hrozna, ktoré pochádza z viníc v častiach Kalifornie, kde sa pestujú najlepšie odrody. Ale ako sa hovorí na týchto nočných informačných reklamách, to nie je všetko. Degustačná miestnosť ponúka aj vína z Vineyard 29, miesto také exkluzívne, že obyčajní smrteľníci môžu mať problém sa tam dostať.

Galéria vín Del Dotto

Najlepšie pre: Degustačný zážitok, prehliadka vinárstva

Nazývajú to turné, ale zážitok z Del Dotto zahŕňa aj ochutnávku vína so zameraním na úlohu, ktorú sudy zohrávajú pri chuti vína.

Ich charakteristický zážitok vás zavedie do vínnej jaskyne a zahŕňa ochutnávku šiestich až ôsmich vín priamo zo suda, po ktorej nasleduje výber syrov, domáca salumi, pizza a horká čokoláda.

Ich pôvodné umiestnenie (Historic Del Dotto) kúsok od centra mesta Napa pôsobí autentickejšie ako Del Dotto Estate na CA Hwy 29.

Castello di Amorosa

Najlepšie pre: Prehliadka vinárstva

Budova takmer zatieňuje vína v Castello, verná reprodukcia talianskeho hradu. To robí ich turné tak zábavným. Plne vybavená kobka je často veľkým hitom u detí všetkých vekových kategórií. Rozhodnite sa pre jednu z ich špeciálnych ochutnávok a získajte lepší zážitok.

Budete lepšie, ak si rezervujete kedykoľvek vopred, ale ak majú miesto, akceptujú aj návštevy.

Čo potrebujete vedieť o bezplatnej ochutnávke vín v Napa

Vo vinárňach Napa Valley je takmer nemožné nájsť bezplatné ochutnávky vín. Zoznamy môžete nájsť online, ale všetky sú neaktuálne, uvádzajú sa v nich vinárstva, ktoré nemajú žiadnu degustovaciu miestnosť a iné, ktoré možno kedysi ponúkali bezplatnú ochutnávku, ale teraz to nerobia.

Ak hľadáte bezplatnú degustáciu vína, možno by bolo lepšie zájsť do Sonomy, kde si niektoré degustačné miestnosti neúčtujú poplatok.

Tu je jednoduchý spôsob, ako ušetriť peniaze za degustáciu vína v Nape: Podeľte sa o svoju degustáciu s niekým. Jeden pohárik, dvaja ľudia, popíjajúci z neho. Nielenže to šetrí peniaze, ale môže to byť aj romantické a znižuje to úroveň intoxikácie.

Môžete si tiež kúpiť zľavové karty, ponuky Groupon, hľadať vinárstva, ktoré vám vrátia poplatok za degustáciu, ak si kúpite fľašu vína, a nájsť iné spôsoby, ako ušetriť peniaze, no ak hľadáte nezabudnuteľný zážitok z vinárstva počas vašej životnej cesty môže byť najlepšie minúť trochu viac.