Najlepšie zmrzlinárne v San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Od klasických sódových fontán až po inovatívne nové chute a „liečivá“s alkoholom, San Francisco robí zmrzlinu správne. V City by the Bay určite nájdete niečo, čo vyhovuje vašim maškrtníkom, ale aby ste vám uľahčili hľadanie, zostavili sme zoznam obľúbených miest v SF, ktoré si určite zamilujete aj vy (ak nie už nie!).

Bi-Rite Creamery

Bi-Rite, priekopník na scéne malých sérií zmrzliny v San Franciscu, je absolútnym darom z nebies pre milovníkov zmrzliny od prvého otvorenia svojej smotany založenej na misii v roku 2006. Táto vlajková loď (Bi-Rite má druhý miesto v Nope) je teraz po nedávnej generálnej oprave väčšie a lepšie, pričom stále ponúka tie isté lahodné príchute, ktoré sú známe, ako napríklad pečený banán, medová levanduľa a slaný karamel – s niekoľkými doplnkami, vrátane zmrzlinových tyčiniek, ktoré sú ideálne na občerstvenie. v parku Dolores, hneď cez ulicu. Všetka zmrzlina je ručne vyrobená, rovnako ako všetky jej špičkové polevy (napríklad brownies a arašidové krehké).

Zmrzlinový bar

Návšteva zmrzlinového baru v Cole Valley je ako návrat v čase do zlatej éry sódových fontán – do obdobia uniformovaných trhavcov sódyrozdávanie lahodných kopčekov zmrzliny (v tomto prípade obľúbené príchute ako karamelový, banánový puding a creme fraiche) a servírovanie pohárov pokrytých fugovaním pre rad hladných návštevníkov. Zmrzlinový bar slúži ako obedový pult s kompletnými službami, no sú to práve sladkosti, ktoré skutočne priťahujú návštevníkov: všetko od vafľových kornútkov až po sušienky sa vyrába vo vlastnej réžii a je lahodné. Súčasťou baru je aj autentická sódová fontána v štýle Streamline Moderne, ktorá prišla až z Mackinaw City v štáte Michigan. Ďalší skvelý faktor: je to ponuka liečivých nápojov – zmrzlinových nápojov s alkoholom pre 21+.

Smitten Ice Cream

Vlajková loď Smitten Ice Cream v San Franciscu, schovaná v recyklovanom prepravnom kontajneri v Hayes Valley, priamo cez ulicu od Patricia's Green, premieňa trvalo udržateľné ingrediencie z miestnych zdrojov na čerstvé umelecké diela. Jednou z výhod spoločnosti Smitten je, že môžete skutočne sledovať výrobu zmrzliny - proces, ktorý zahŕňa tekutý dusík. Na výber je len hŕstka klasických a sezónnych príchutí (vrátane klasického vanilkového cesta a cesta na sušienky s praclíkmi a čokoládovými lupienkami), ale všetky sú zvodné a dokonale sa spájajú s rôznymi omáčkami a chrumkavými polevami. Smitten má tiež základne v Mission District a Pacific Heights.

Mitchell's

Mitchell's je inštitúcia v San Franciscu, ktorá bola prvýkrát otvorená v roku 1953 a odvtedy si získava chválu. Stále v rodinnom vlastníctve, ich vlajková loďObchod založený na misiách ponúka denne všetkých 40 Mitchellových príchutí, vrátane ich výberu tropických príchutí vyrobených z ovocia dovážaného z Filipín – óda na okolitú štvrť. Mitchell's bola prvou zmrzlinárňou v oblasti Bay Area, ktorá ponúkala mangovú zmrzlinu a jej chuť zostáva najpredávanejšou, hoci medzi ďalšie populárne „exotiky“patrí ube a kokosový ananás. Objednávkový systém je jednoduchý: stačí chytiť číslo, počkať na jeho zavolanie a potom ochutnať toľko príchutí, koľko chcete, než si vyberiete. Medzi ďalšie lahodné príchute patrí Grasshopper Pie a dulce de leche.

Zmrzlina pre tri dvojičky

Hoci jej predajňa v Lower Haight bola zatvorená v roku 2018, stále nájdete zmrzlinu Three Twins v supermarketoch a obchodoch na rohu po celom meste (a krajine) a možno dokonca poznáte jej zakladateľa Neala Gottlieba a jeho zelenú zmrzlinu- zakryté nohavice z 32. sezóny "Survivor." Gottlieb založil úplne organickú značku pomenovanú pre Neila, jeho dvojča Carla a Carlovu manželku Liz, ktorá je v roku 2005 dvojčaťom v San Rafael v Bay Area, a jej príchute ako madagaskarská vanilka, mexická čokoláda a mätové konfety. -mätová zmrzlina s kúskami tmavej čokolády-sú dostupné vo všetkom od malých verzií až po zmrzlinové sendviče. Je to perfektné občerstvenie, ktoré si môžete kúpiť a ísť na výlety do parku Golden Gate alebo na deň na Baker Beach. V roku 2017 pridali Three Twins dve ďalšie značky, vrátane zmrzliny Slim Twin Ice Cream – bielkovinovej ťažkej, nízkokalorickej zmrzliny.krém pre tých, ktorí dávajú pozor na svoje márnotratnosti.

Humphry Slocombe

Humphry Slocombe, známy pre svoje vysoko vynaliezavé (a často prepitné) ponuky, prvýkrát prišiel na scénu v roku 2005. Odvtedy si získal lojálnych fanúšikov, ktorých zaujala schopnosť výrobcu zmrzliny vytvárať nekonvenčné príchute, ktoré sa nepodobajú žiadnemu ktoré prišli predtým. Zdá sa, že vyskúšajú čokoľvek v zmrzlinovom pive, oolongu a kukuričnom chlebe jalapeño, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Niektoré zmesi fungujú, iné nie až tak, no medzi víťazov patrí vietnamská káva Blue Bottle; Harvey Milk & Honey Graham s mliečnou príchuťou; a Secret Breakfast, zmes bourbonskej zmrzliny a kukuričných lupienkov. Okrem sídla v Mission District má Humphry Slocombe aj kiosk v budove trajektov v San Franciscu.

Swensen's Ice Cream

Swensen's, prvýkrát otvorený na rohu ulíc Union a Hyde v roku 1948, sa stal globálnym fenoménom s predajňami v krajinách ako India, Kambodža a Vietnam. Napriek tomu je to pôvodná lokalita Russian Hill – jednoduchá zastávka pozdĺž lanovky Powell-Hyde –, ktorá po viac ako 70 rokoch najviac uchváti srdcia. Táto staromódna zmrzlináreň rotuje medzi desiatkami všetkých prírodných chutí - lahodnými ponukami, ako je zelený čaj, citrónový puding a tenká mäta - a ponúka aj koktaily a poháre (ako napríklad horúcu bonanzu a jahody, banán a smotanu). Je to hotovosťlen, takže sa uistite a skočte vopred pri bankomate.

Pán. a pani Miscellaneous

Tento svetlý a moderný priestor, ktorý sa nachádza na rohovom mieste v Dogpatch, je perfektnou cukrárňou. Dvaja bývalí šéfkuchári Spago prevádzkujú podnik a vyrábajú všetko na mieste, od organickej zmrzliny až po polevy, ako je domáca karamelka a ananásová omáčka. Je tu dostatok miest na sedenie na vychutnanie si kreatívnych zmesí, ako je Ballpark, porcia zmrzliny Anchor Steam v zmesi s praclíkmi v čokoláde a arašidmi; White Rabbit, zmes kondenzovaného mlieka a lupienkov bielej čokolády; a Ružová veverička s mandľovými a čokoládovými likérmi, hoci chute sa neustále striedajú, takže nikdy neviete, čo nájdete.

Soľná a slamená zmrzlina

S alt & Straw vznikol v Portlande v roku 2011, ale získal si miestnu zátoku, keď predstavil príchute využívajúce obľúbené miestne ingrediencie, ako sú púpavové čokoládové sušienky a smotana a syr Mt Tam s opekaným chlebom Acme. Ako je to vlajková loď na severe, táto základňa Hayes Valley sa špecializuje na zmrzliny vyrábané ručne v malých dávkach v rôznych inovatívnych príchutiach. Obyvatelia SF sa nevedia nabažiť olivového oleja z organických koreňov Arbequina a zeleného feniklu a javora, vyrobených z feniklu, ktorý bol čerstvo odšťavený, od cibule až po lístky.

Mliečna bomba

Otvorené v roku 2017maličký obchod Potrero Hill je najlepšie známy pre svoje sendviče so zmrzlinou so šiškami – kopou zmrzliny vloženej medzi dve polovice šišky, potom nakrájané v strede a naplnené omáčkami a polevou, ako sú opekané marshmallow, ovocné kamienky a všetky posýpky, aké si len môžete priať pre. Výklad iba na státie ponúka asi 15 až 20 inovatívnych príchutí, vrátane thajského ľadového čaju, červenej fazule, horchaty a espresso čipsu, ako aj radu doplnkov, ako sú modré kornútky kukuričnej zmrzliny a kondenzované mlieko. Buďte pripravení nechať sa prekvapiť!

Talianska zmrzlina Marco Polo

Obľúbené miesto pre chute zmrzliny inšpirované Áziou v srdci mestských štvrtí Parkside/Outer Sunset. Je to malé miesto len s hotovosťou s niekoľkými stolmi vo vnútri, ktoré však už desaťročia vyvoláva úsmevy na tvárach miestnych obyvateľov aj návštevníkov. Príchute siahajú od manga a pistácií po kyslú šťavu, mangostanu, liči a štipľavý durian (ak si trúfate) a v skutočnosti chutia ako čerstvé ovocie.

Joe's Ice Cream

Rodinný Joe's ponúka svoju ocenenú domácu zmrzlinu miestnym obyvateľom aj návštevníkom už od roku 1959. Napriek tomu, že sa Joe's v roku 2010 presťahoval cez ulicu z pôvodnej lokality Outer Richmond, stále sa môže pochváliť rovnakou nostalgiou. známy pre a kompletné menu, ktoré zahŕňa hamburgery a kuracie sendviče spolu s príchuťami zmrzliny, ako je čaj Earl Grey (obľúbený), wasabi a Root Beer Swirl, ako aj výber sorbetov ašerbety. Zarytí sa nevedia nabažiť krémovej textúry zmrzliny a sú rovnako spokojní s miskou klasickej čokolády ako s kornútkom plným dobroty s príchuťou žuvačky.

Castro fontána

Dlho očakávaná Castro Fountain, ktorá je vedľajším produktom zmrzlinového baru Cole Valley's Ice Cream Bar, bola konečne otvorená v roku 2017 s rovnakými druhmi delikátnej a domácej zmrzliny, pohármi a plavkami, ktorými je najznámejší jej predchodca. Fontána sa tiež špecializuje na sušienky, sušienky a koláče vyrobené na mieste. K obľúbeným fanúšikom patria kopčeky pečeného ananásu; Harvey Milk (Shake) vyrobený z ovocného sirupu, vajec a smotany; a dúhová torta hodný Instagramu, najpredávanejšia počas Pride.

Matcha Café Maiko

Franšíza, ktorá začala v Honolulu na Havaji, v prvej matcha kaviarni v San Franciscu, Matcha Café Maiko, ktorá bola otvorená v roku 2018 v mestskej štvrti Japantown. Objednajte si jemnú zmrzlinu posypanú organickým práškom matcha vyrobenú z jemne mletých lístkov zeleného čaju a podávanú v šálkach alebo vaflových kornútkoch. Alebo sa rozhodnite pre matcha float s použitím vlastnej zmrzliny z kaviarne. Na výber je aj ľadová drť, frapé, parfaits, vrátane špeciality Maiko Special, vyrobená z vrstiev matcha krému, matcha šifónu, gaštanov a mochi.