10 najlepších reštaurácií v meste Savannah

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:48

Savannah, ktorý sa nachádza asi 250 míľ juhovýchodne od hlavného mesta štátu Atlanta a je ľahko dostupný cez Charleston v Južnej Karolíne a Jacksonville na Floride, je dokonalým jednodňovým výletom, ako aj destináciou. Pobrežné mesto ponúka historické miesta, architektúru antebellum, romantické stromy pokryté dubmi, svieže parky a pulzujúcu kulinársku scénu. Aj keď môžete nájsť očakávané morské plody, ako sú ustrice a vyprážané taniere s morskými plodmi, ako aj južné jedlá, ako je grilovanie, mesto ponúka množstvo možností pre každý vkus a rozpočet. Od južného jedla v prístavnom meste v ocenenej reštaurácii The Grey po neformálne vegánske jedlá v kaviarni Fox a Fig Cafe, tu je desať najlepších reštaurácií v Savannah.

The Grey

Šéfkuchárka a spolumajiteľka The Grey's Mashama Baileyová vyhrala v roku 2019 cenu James Beard Foundation za najlepšieho šéfkuchára na juhovýchode a bola zaslúžená. Táto autobusová stanica Greyhound v štýle art deco z 30. rokov 20. storočia, ktorá sa zmenila na modernú reštauráciu, ponúka typické južné jedlá. Myslite na premyslené jedlo pre dušu, ktoré využíva miestne a sezónne produkty s jedálnym lístkom rozdeleným do štyroch kategórií: špajza, voda, špina a pastviny. Medzi najvýznamnejšie patrí krabia ryža s dedičnou ryžou Carolina Gold a paprikou a dusená prepelica s černajúcim korením, kreolským korením a krúpovým koláčom. Pozorná pohostinnosť, zameraný európsky vínny lístok avďaka vynikajúcim koktailom sa toto miesto musí navštíviť.

B's Cracklin' BBQ

B's Cracklin', ktorý bol v roku 2019 spoločnosťou Southern Living označený za jeden z 50 najlepších grilovacích kĺbov na juhu, sa špecializuje na grilovanie celých prasiat v štýle Karolíny od šéfkuchára Bryana Furmana z Južnej Karolíny. Očakávajte kopcovité taniere bravčového, kuracieho, rebierka, krídel a hrude s klasickými prílohami, ako je zelenina s golierom, hašiš a ryža, makaróny a syr a kapusta, všetko najlepšie, keď sa poliate jeho typickou octovou omáčkou. Všetko to zapite veľkým sladkým čajom a zakončite domácim banánovým pudingom.

Vinnie Van GoGo's

Pre perfektne vyrobenú neapolskú pizzu s tenkou kôrkou a oddych pri prehliadke historickej štvrte vyskúšajte Vinnie Van GoGo's. Miesto, ktoré je k dispozícii na večeru aj so sebou, ponúka zostavenie vlastných kalzón a celých 14 a 18 palcových koláčov s obvyklými polevami: feferónky, čierne olivy, šampiňóny, pikantná talianska klobása, banánové papriky, saláma a ďalšie.

The Olde Pink House

Starý ružový dom, ktorý sa nachádza v jedinom zachovanom kaštieli z 18. storočia v Savannah vo vnútri Planters Inn vedľa Reynolds Square, je časom uznávanou reštauračnou destináciou Savannah. Prostredie je elegantné, ale nie prepychové, a reštaurácia vyniká dolnozemskou kuchyňou, ako je pečený krab s smaženými zelenými paradajkami v bohatej remuláde a vyprážané prepelice so sukotašou, medovou polevou a korenenými arašidmi. Chcete opraviť morské plody? Vyskúšajte jeden z tanierov Pink House, ako je Habersham s krevetami a krúpmi, krabí koláč a pečenýmušle, ideálne na zdieľanie.

Fox & Fig Cafe

Áno, dokonca aj v meste známom pre svoju južanskú kuchyňu a hviezdne grilovanie existujú možnosti pre nemasožravcov. Jednou z najlepších je kaviareň Fox a Fig, ktorá sa nachádza hneď vedľa námestia Troup Square. Podáva rastlinné jedlo zamerané na neskoré raňajky, ako je bezvaječný quiche, typický Fox „burger“a dômyselné riešenia južanských hlavných jedál, ako je vyprážaný južanský seitan a vafle zo sladkých zemiakov, kývnutie na klasické kuracie mäso a vafle podávané s cirokovo-sriracha sirupom; kaviareň má tiež vynikajúci výber kávy, čaju a kokosovo-smotanových mliečnych koktailov.

Green Truck Pub

Pre srdečných susedov si pozrite toto miesto od manželského dua Whitney a Josha Yatesovcov. Prírodné hovädzie mäso kŕmené trávou a zeleninové karbonátky boli zvolené za najlepšie v meste, takže vyskúšajte buď s "The Lone Star" s domácou chipotle BBQ omáčkou a jalapeños. Sendviče siahajú od klasického grilovaného syra až po vegetariánsky Reuben a BLT v kalifornskom štýle so slaninou, avokádom a dresingom house Ranch. Reštaurácia ponúka aj niekoľko šalátov, vegánske chilli z čiernej fazule a veľké predjedlá, ako napríklad tanier so syrom pimento, ktorý musíte dostať.

Pani Wilkes Dining Room

Postavte sa skoro do radu a ochutnajte domácu južanskú kuchyňu v tomto historickom centre mesta. Dvere sa otvárajú presne o 11:00 a reštaurácia neprijíma rezervácie. Ale čakať sa oplatí na výdatné taniere sušienok, vyprážané kura, gumbo, okra, sekaná,čiernooký hrášok a makarónový šalát, to všetko sa podáva v rodinnom štýle pri spoločných stoloch. Ceny sú 25 USD na osobu (vrátane dane) a polovičná zľava pre deti do 10 rokov. Pred odchodom sa zastavte v bankomate – reštaurácia je len v hotovosti.

Štvrť Collins

Ochutnajte Austráliu v srdci Savannah v tejto reštaurácii podľa vzoru kaviarní na historickej ulici Collins v Melbourne. Celodenné raňajky (voliteľné šampanské) ponúkajú zmes slaných a sladkých možností od krátkeho rebierka a krupice v štýle shakshouka až po kokosový chia puding a brioškový francúzsky toast. Po 11:00 sa ponuka možností rozšíri na sendviče, šaláty, obilné misky a hamburgery. Nenechajte si ujsť nápojový program kaviarne, ktorý zahŕňa niekoľko druhov piva z Georgie, ako aj čaj a kávu, ako je typická ľadová káva Aussie s espressom, vanilkový sirup a vanilková zmrzlina.

Späť v dennej pekárni

Nikdy neurobíte chybu, keď si postavíte svoje vlastné sušienky, ktoré môžete urobiť v tejto reštaurácii na ulici Bull Street od štvrtka do nedele od 8:00. Vyberte si zo šunky, jablkovej údenej slaniny a kuracieho mäsa ako základ, potom pridajte gruyere, biely čedar, syr pimento alebo vaječný výpek, potom to doplňte džemom alebo paprikovým želé, medom alebo maslom. Nie na sušienky? V pekárni sa obedy podávajú od 11:00 do 15:00. s možnosťami od sezónnych šalátov až po domáce sendviče, ako je „Tom & Moz“, s paradajkami, mozzarellou, šalátom, soľou a korením, olivovým olejom a balzamikom, ako aj s rotujúcim výberom pečiva, koláčov a kávy.deň.

Atlantik

Toto vzdušné miesto plné svetla sa nachádza na zrekonštruovanej čerpacej stanici a špecializuje sa na sezónne malé taniere s morskými plodmi. Od homárovej rolky s Duke’s majonézou a zelerom na žemli s brioškou cez opekané mušle v citrónovom beurre blanc podávané s dusenou špargľou až po konzervované sardinky, jedlo je jednoduché, ale uspokojujúce. Jedálny lístok dopĺňajú zeleninové taniere a starostlivo zostavený zoznam hlavných jedál, ako je pečený bravčový bôčik s hráškom, fazuľou a kukuričnou šťavou, ktorá je vhodná aj pre ľudí s diétnymi obmedzeniami. Ak počasie dovolí, dajte si vopred pripravený kokteil alebo pohár bubliniek a vychutnajte si terasu reštaurácie v tieni všadeprítomného španielskeho machu.