10 najlepších chicagských whisky barov

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

WhiskyFest každý rok v Hyatt Regency Chicago a vypredá sa takmer okamžite, keď sa začnú predávať lístky. Skutoční milovníci whisky vedia, že ak sa chcú zúčastniť tohto očakávaného podujatia, na ktorom sa pod jednou strechou stretáva viac ako 300 liehovarov, musia konať rýchlo.

Aby všetci ostatní nezostali v chlade, tu je niekoľko chicagských whisky barov, kde môžu fanúšikovia ochutnať cestu cez starostlivo zostavené programy po celý rok.

Drumbar

Strešný kokteilový salónik hotela Raffaello predstavuje závideniahodný výber bourbonov, raže, jednosladovej a miešanej škótskej, ktorú si môžu návštevníci vychutnať v salóniku alebo na vonkajšej terase. K dispozícii je tiež množstvo kreatívnych nápojov na báze whisky a mesačné ochutnávky škótskej.

Voliéra

Pokiaľ ide o koktailové salóniky, voliéra je v triede sama o sebe. Je to duchovné dieťa majstra molekulárnej gastronómie Granta Achatza a nápoje sa riadia podobnou kulinárskou filozofiou. Barmani sa v skutočnosti nazývajú „sous chefs“a prichádzajú niekoľko hodín pred otvorením, aby pripravili ingrediencie. Výsledky sú magické, so sviežimi perspektívami a sezónnymi prevedeniami klasických kokteilov, akými sú Manhattan a Old Fashioned na báze whisky. Priamo pod voliérou jeKancelária, malý priestor len pre pozvaných hostí, ktorý má kapacitu približne 18 hostí na nápoje a malé taniere. Oba bary sa môžu pochváliť rozsiahlym zoznamom whisky so vzácnymi škótskymi a bourbonmi, ako aj progresívnymi letmi whisky. Miesta sú len kúsok pešo alebo autom od Soho House Chicago.

The Berkshire Room

Keď sa v roku 2013 otvoril ako lobby salónik ACME Hotel Co., miestnosť Berkshire vdýchla novú energiu do miestnosti, ktorá bola dlho zabudnutá. Aby vzdali poctu svojim koreňom siahajúcim až do 20. rokov 20. storočia, vysoko uznávaný chicagský whisky bar zachoval pôvodnú a vzácnu podlahu z terazzo kompozitu. Určite to vyzerá ako miesto zdôraznené vo filmoch „The Great Gatsby“alebo „Boardwalk Empire“, keď si nadšenci vychutnávajú lahodné whisky, akými sú Pappy Van Winkle a William Larue Weller. Zbierka obsahuje viac ako 200 bourbonov, raže a škótskej. Spoľahnite sa aspoň na niekoľko kokteilov zameraných na whisky a hotových sudov, ktoré zavŕšia program. Berkshire sídli v rieke North a má centrálnu polohu v blízkosti mnohých významných hotelov.

Bub City

Ak sa chystáte na vidiecke karaoke pred miestnosťou plnou cudzincov, budete potrebovať všetku tekutú odvahu, ktorú dokážete nazbierať. Našťastie vás tento rockový BBQ spoj pokryje rozsiahlym zoznamom whisky plným obľúbených bourbonov a raže. Nechýbajú ani typické whisky Bub City od značiek Four Roses, Knob Creek a Elijah Craig.

Baptiste & Bottle

Najnovším prírastkom na chicagskej scéne presiaknutej whisky je tento úžasný hotelový salónik a reštaurácia na 20. poschodí luxusnej nehnuteľnosti Conrad Chicago. Baptiste & Bottle ponúka prvotriedne výhľady na slávnu nákupnú štvrť Magnificent Mile a je miestom, kam zavítate milovníkov bourbonu alebo jednosladovej škótskej kuchyne. Zbierka je, samozrejme, pôsobivá, s výberom pivníc z Kanady, Japonska a Škótska. Hostia si ich môžu objednať ochutnaním letu, pohára alebo fľaše.

vojvoda z Perth

Autentická škótska krčma tvrdí, že má najväčšiu zbierku jednosladovej škótskej v Chicagu. Dukeova „pivnica na whisky“vyzdvihuje všetky škótske regióny vrátane sladov Highlands, Island a Speyside.

Delilah's

Dávno predtým, ako sa whisky salóniky stali trendovými, Delilah's to udržiavalo skutočné v Lincoln Parku. Majiteľ posadnutý whisky Mike Miller je známy po celom svete svojimi odbornými znalosťami o škótskej a bourbonskej a jeho vychýrenú krčmu pravidelne navštevujú ľudia z celého sveta. Delilah's reflektory nezvyčajné kultové filmy, punk a gotická hudba. Každý pondelok večer sú k dispozícii aj špeciálne ponuky whisky za 2 doláre. Delilah's je asi päť minút jazdy od hotela Lincoln.

Lady Gregory's

Reštaurácia a kokteilový salónik so sídlom v Andersonville, pomenovaná po slávnom írskom autorovi, vzdáva hold svojmu írskemu dedičstvu nenápadným spôsobom. Skutočným lákadlom je pôsobivý výber írskej whisky. Zamestnanci baru LG cestovali po celom svete, aby zostavili viac ako 300 medzinárodných zoznamov whisky, ale najvýznamnejšie sú írske možnosti.

Longman & Eagle

Pre prípad, že by ste sa ocitli v nadmernej obsluhe, L&E slúži aj ako nocľah s raňajkami, takže nemusíte zakopávať príliš ďaleko. Ocenený gastropub ponúka viac ako 400 whisky s viac ako 30 neznámymi a populárnymi etiketami denne za 3 doláre. Čaká na vás aj výdatný výber originálnych a klasických kokteilov, od staromódnych až po sezónne nápoje s domácimi ingredienciami, ako je perníkový vysnívaný roobios sirup, medový sirup Chai a uhorková šťava z kože.

Replay Beer & Bourbon

Pre toto rušné miesto v Boystown sme získali nový rešpekt, keď sme objavili jeho rozsiahly zoznam whisky. Jeho ponuka je dobre premyslená s malosériovými a obľúbenými kolekciami, plus niektoré skvelé koktaily na báze whisky premenované tak, aby odrážali náladové arkádové hry rozmiestnené po celom mieste konania. Keď už hovoríme o tom, zákazníci dostanú možnosť hrať hry zadarmo (okrem pinballu), keď si kúpia nápoje. Mnohé sú zo starej školy, ako napríklad Frogger a pani Pac-Man. V Andersonville je druhé miesto.