Recenzia Trattoria da Romano Burano

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:49

Burano je pravdepodobne najfarebnejšia pevnina v známej benátskej lagúne. Domy sú vraj zafarbené tak, aby rybári vystupujúci na mori spoznali svoje príbytky. Tieto žiarivé farby sa v priebehu rokov stali tak ikonickými, že obyvatelia teraz musia pred maľovaním svojich domov získať súhlas od obce, aby sa zabezpečilo pokračovanie tradície.

Na ostrove známom čipkou (osamelé rybárske vdovy museli mať čo robiť!) je však jedlo, ktoré každý hľadá, z veľkej časti biele a podáva sa na bielych tanieroch, jedlo odrážajúce talianskeho génia jednoduchosť a čistota chuti.

Ako sa dostať do Trattoria da Romano

Do Burana sa dostanete priamo vaporettom z Benátok. To je ten lenivý spôsob. Apetít si nevypestujete leňošením na trajekte. Urobíte toto: vaporetto číslo 12 vás odvezie z benátskeho Fondamente Nove do Murana a ďalej do Mazzorba a potom do Burana. Nechoďte to až do Burana, ale zastavte sa v Mazzorbo, vystúpte a sledujte značenie na Burano. To vás zavedie na peknú, rovinatú prechádzku cez most na ostrov Burano. Cestou uvidíte slávnu šikmú zvonicu, kostol Campanile of San Martino. Vieš, že nie všetky veci na naklonenie sú v Pise.

Odprístavisko trajektu choďte po hlavnej ulici až ku kanálu, odbočte doľava a čoskoro budete na hlavnom ťahu Burana, Via Galuppi. Prejdite popri všetkých reštauráciách, prebehnite popri tých, ktorých sokoliari trvajú na tom, aby ste sa pozreli na ich zle preložené anglické menu, bežte rýchlejšie, ak sú obrázky jedla. Na konci ulice vľavo, skôr ako sa námestie zväčší, nájdete Trattoria da Romano. Utrite si uterák a skúste si sadnúť. Môžete si rezervovať online, aby ste sa vyhli tomu, že vás budú strčiť do atmosférického interiéru s miestnymi obyvateľmi; vonkajšia terasa je väčšinu dní príjemná.

Čo objednať

Teraz, keď ste zasunutí do stola, môžete si objednať. Chcete to, čo si Anthony Bourdain objednal, keď tam išiel. Rizoto Buranello alebo rybie rizoto gó.

Ak pôjdete na rybí trh Ri alto v Benátkach, uvidíte tieto ryby Gó, týchto dosť škaredých obyvateľov lagúny, ako sa zmietajú vo svojich polystyrénových väzniciach. V rizote nenájdete ani kúsok, nebojte sa, na prípravu slávneho ryžového jedla sa používa iba aromatický vývar z ryby.

V lete môžete rizoto doplniť predjedlom z morských plodov. Je to ľahký, ľahko stráviteľný obed. Teraz ste pripravení vyraziť do Múzea čipky alebo sa krátko naskočiť na vaporetto na ostrov Torcello a pozrieť si byzantský kostol a mozaiky.

Ako získať skvelé jedlo v talianskej reštaurácii

Pokiaľ ide o stravovanie v reštauráciách vo zvyšku Talianska, nepozerajte sa len na jedálny lístok a objednávajte. Porozprávajte sa s čašníkom. Opýtajte sa, aké sú špeciality dňa. Aj keď požiadate o menu v taliančine a hovoríte po taliansky s čašníkom,Ak ste cudzinec, nebudete dostávať denné špeciality, bez ohľadu na to, v ktorom regióne alebo meste sa nachádzate. Opýtajte sa teda, čo je v ten deň najlepšie jesť. naozaj. Napríklad slávne benátske kraby z lagúny s mäkkými panciermi, nazývané Moeche, majú krátku a premenlivú sezónu (na jar) a ak sa nespýtate, premeškáte ich, pretože ich nemožno umiestniť do tlačených jedálnych lístkov.

Zopár alternatív pre dobré reštaurácie Burano nájdete v článku Marthy a Elizabeth: Burano Restaurants.

Burano: Celodenný výlet Extraordinaire

Burano robí úžasný jednodňový výlet. Je to farebné; sú tu dobré miesta na jedenie a chôdza je dobrá. Prehliadky ostrova tvoria veľmi pekný jednodňový výlet z Benátok. Ostrov Torcello, krátky jazda vaporettom z Burana, má aj niekoľko reštaurácií.

Tak choď. Dobre najesť. Odísť to. Užite si všetko v lagúne, dokonca aj ryby, ktoré sa hrabú v bahne.