10 najlepších reštaurácií v meste San Juan, Portoriko

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:54

Hlavné mesto Portorika San Juan je kultúrnym epicentrom ostrova a domovom mnohých jeho najlepších reštaurácií, jedální a kaviarní. Či už hľadáte cenovo dostupnú rustikálnu reštauráciu alebo luxusnú kulinársku reštauráciu, v San Juan si ju môžete dať kedykoľvek počas roka. Keď tam budete, nezabudnite ochutnať miestne obľúbené jedlá, ako sú pečivo plnené syrom v Santaelle a kalamáre Fideua s krevetami v Cocina Abierta, ako aj množstvo ďalších jedál v týchto skvelých reštauráciách.

La Casita Blanca

Pokiaľ ide o staromódne domáce portorické jedlo, v San Juane nie je miesto ako La Casita Blanca. Táto autentická reštaurácia, ktorú obľubujú všetci od politikov a celebrít až po robotníkov, sa nachádza v pokojnom kúte Santurce. Najlepší deň, kam ísť, je nedeľa, keď sa kopy kotlíkov s jedlom, ktoré Portoričania milujú, zoradia na hostinu, ktorá rozbije črevá. V San Juan je to určite jedna z najautentickejších reprezentácií toho, o čom je čisté portorické varenie.

Marmeládová reštaurácia a vináreň

Marmelade nie je o nasledovaní, pretože sú hrdí na kreatívne jedlá využívajúce udržateľné potravinynajnovšie trendy vo varení. Namiesto toho šéfkuchár Peter Schintler prináša na stôl nutrične inšpirované ingrediencie jedinečným a komplexným spôsobom, ktorý pohladí všetky vaše zmysly. Jedným z najlepších spôsobov, ako si vychutnať Marmeládu, je vybrať si jedno z degustačných menu – štyri, päť alebo šesť chodov – aby ste mohli preskúmať rozmanitosť ostrovných organických produktov a miestnych potravín v nápaditých kombináciách, vrátane niekoľkých vegetariánskych možností.

Oceano

Vychutnajte si stolovanie pri oceáne v srdci San Juan v tejto módnej reštaurácii Condado. Elegantný moderný „zámok“Oceano pripravuje pôdu pre jedinečný zážitok – a jedlo nesklame. Jedálny lístok bohatý na morské plody je ovplyvnený tropickými príchuťami a obsahuje kreatívne jedlá, ktoré uspokoja každého náročného maškrtníka. Začnite večer jedným z typických drinkov značky Oceano a potom si vychutnajte talent šéfkuchárky Ann Marie Antonettiovej, zatiaľ čo nasajte morský vánok.

Santaella

Santaella je reštaurácia, ktorá sa nachádza v historickej budove a ponúka autentické portorické recepty s využitím miestnych surovín z farmárskeho trhu vedľa. Šéfkuchár Jose Santaella premenil svoj cateringový podnik na destináciu stravovania pomocou svojich viac ako 20-ročných skúseností, aby spojil tropické chute ostrova s rustikálnym dedičstvom San Juan a súčasnými trendmi v kuchyni. Vyberte si z rozsiahleho kokteilového menu, potom ochutnajte obľúbené jedlá, ako je quesadilla z kozieho syra a dusená bravčová stopka, a zakončite jedlo quesito, portorickým.pečivo plnené syrom.

Serafina San Juan

Toto obľúbené zariadenie v New Yorku sa dostalo do San Juan – a privítali ho s otvorenou náručou a nadšenými recenziami. Serafina sa nachádza v rezorte a hoteli La Concha a prináša chuť Talianska na pláž Condado. Vychutnajte si tradičné špeciality ako crostini di sofia (opečený chlieb s mozzarellou a prosciuttom), tagliolini di Portofino (cestoviny s pestom, fazuľou, píniovými orieškami a zemiakmi) a kuracie milánske (chrumkavé bio kura so zeleninou a paradajkami), ako aj rozsiahle menu pizze.

1919 Reštaurácia

Stravovanie v elegantnej reštaurácii z roku 1919, ktorá sa nachádza v hoteli Condado Vanderbilt, bolo opísané ako zážitok a nie len vychutnávanie jedla. Šéfkuchár Juan Jose Cuevas, ocenený hviezdičkou Michelin, sa delí o svoje kulinárske skúsenosti vytváraním ingrediencií z miestnych zdrojov do vynikajúcich jedál, ktoré sú svieže a súčasné, pričom skúmajú nové hranice chutí. Vyberte si z à la carte menu, trojchodovej fixnej ceny alebo zážitkového menu z farmy až po stôl a pokochajte sa mimoriadnym výhľadom na oceán.

Cocina Abierta

Vyvíjajúce sa menu v tejto eklektickej reštaurácii je inšpirované kuchyňami rôznych kultúr a inovatívnymi technikami v kulinárskom svete. Prostredníctvom otvorenej kuchyne sledujte kuchárov pri vytváraní vizuálne príťažlivých jedál, ktoré si budete vychutnávať. Kurzy sú rozdelené podľa"akty" od jedného do štyroch plus rôzne vegetariánske možnosti a prílohy. Možno budete mať problém rozhodnúť sa, čo si počas tohto jedla chcete dať, od maslovej tekvice po kalamáre Fideua s krevetami a dvakrát nakrájanými jahňacími kotletami.

Jose Enrique

Klíma a ingrediencie Portorika sú to, čo inšpiruje a riadi šéfkuchára Joseho Enriqueho pri vývoji jedál pre jeho reštauráciu. Rok po otvorení bol Jose Enrique zvolený za jednu z najlepších nových reštaurácií a odvtedy si získava chválu. Keď sa posadíte, váš čašník vám podá rukou písaný znak toho, čo kuchár v ten večer varí, takže jedálny lístok sa neustále mení.

Strešná reštaurácia Punto de Vista

Ako už názov napovedá, strešná reštaurácia Punto de Vista (Point of View) ponúka úžasný výhľad na San Juan z vrchu hotela Milano. Punto de Vista ponúka autentickú portorickú kuchyňu podávanú v modernej atmosfére a ponúka niektoré z najlepších miestnych jedál v okolí. Medzi hlavné špeciality patrí churrasco Punto de Vista (sukne z Angus steak pomaly pečený na grile), carne frita (tradične ochutené vyprážané miestne bravčové mäso) a kuracie tacosuavecitos (kuracie tacos na grile).

Pannes

Otvorená celý deň – od 6:00 do neskorej noci – Reštaurácia Pannes ponúka všetko od obľúbených raňajok až po autentické portorické večere spolu s obrovským výberom vín zpivnica. Menu v tejto reštaurácii Condado zahŕňa raňajky po celý deň s fantastickou kávou z miestnych zdrojov, ako aj kreolské a iné medzinárodné jedlá na večeru vrátane mofonga, špeciálneho hovädzieho steaku a ryže mamposteao.