5 reštaurácií, ktoré môžete vyskúšať v meste Condado, San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:03

Condado je najštýlovejšia a najtrendovejšia enkláva v San Juane. Táto luxusná štvrť je domovom butikov svetovej triedy, elegantných rezortných hotelov, barov a klubov a vynikajúcich reštaurácií, ktoré siahajú od rafinovanej miestnej kuchyne až po vynaliezavé a elegantné fusion jedlá. Uznávaní šéfkuchári majú v Condado svoje vlajkové reštaurácie.

1919

Rok 1919, ktorý sa nachádza v historickom a honosnom hoteli Vanderbilt, ktorý ležal spiace mnoho rokov predtým, ako mu bola obnovená bývalá sláva, je eklektický a sofistikovaný.

1919 spája koncept z farmy až po stôl s portorickými príchuťami, pričom používa miestne, remeselné produkty, ktoré obsahujú čerstvé potraviny s výraznou chuťou a moderným nádychom. Divoký kráľovský losos konfitovaný s bylinkovou pistou je obľúbeným favoritom z jedálneho lístka.

Blonda

Príďte na brunch a vráťte sa na remeselnú pizzu, domáce cestoviny alebo čerstvé morské plody. Na neskoré raňajky, Nutella francúzsky toast a huevos rancheros lákajú jazýčky vo vzdušnej kaviarni s elegantnými drevenými stolmi a bujarým davom.

Yerba Buena

V Yerba Buena je menu až do hĺbky kubánske, s klasikami ako ropa vieja (strúhané marinované hovädzie mäso s paprikou) a picadillo (ochucené mleté hovädzie mäso).

Yerba Buena majstrovsky ukazuje, ako kubánske jedlá úzko súvisia s Portorikánskomštýl varenia. Tieto dva ostrovy majú spoločné črty ako sofrito, čo je základ z papriky, paradajok, cibule a cesnaku, a láska k morským plodom.

Buenos Ayres

Ak máte chuť na steak, potom je argentínsky steakhouse pravdepodobne to, čo hľadáte. Buenos Ayres je spojením argentínskej kuchyne a criollo jedla, čo znamená, že jedlo má portorické korene. Buenos Ayres ponúka kusy mäsa ako bife de chorizo (sviečkovica) a bife de vacio (blankový steak). Ak parrilla (alebo gril) nie je vaša vec, skúste cestoviny alebo argentínske empanadas. Ušetrite miesto na palacinky dulce de leche.

Kas alta

Kas alta, jedna zo známych panaderías alebo pekární v Portoriku, nie je sofistikovaná reštaurácia ani elegantné prostredie. Namiesto toho je táto pekáreň a gurmánsky obchod ideálnym susedným miestom pre klasické portorické jedlo na raňajky alebo obed.