Najlepšie fusion reštaurácie v Houstone

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:55

Jednou z najprekvapivejších vecí na Houstone pre mnohých návštevníkov je jeho rozmanitosť. Podľa správy Rice University má Houston najrozmanitejšiu populáciu zo všetkých veľkých metropolitných oblastí v krajine – dokonca viac ako v New Yorku alebo Washingtone D. C. Odhaduje sa, že asi každý štvrtý Houstončan sa narodil v inej krajine, nehovoriac o tom. mnoho tisíc ďalších, ktorí sú transplantovaní z iných krajín v USA

Táto rozmanitosť prenikla takmer do všetkých aspektov kultúry Houstonu, no nikde nie je tak zjavná ako v jedle. Houston môže byť známy svojou texasko-mexickou kuchyňou s príchuťou Texasu, ale je tiež domovom texa-cajunských, ázijských tapas a korexických jedál.

Ak chcete preskúmať rozmanitosť mesta prostredníctvom fusion jedla, začnite týmito skvelými reštauráciami.

Peli Peli

Pomenovaný podľa korenia, ktoré objavili Portugalci v Juhoafrickej republike asi pred šiestimi storočiami, Peli Peli mieša juhoafrické a americké jedlá s európskymi a ázijskými ingredienciami.

Bobotie – koláč so šupkou a kari mäsom a zeleninou s mangovým chutney - je ocenená. Brunch menu sa môže pochváliť rezeň a vyprážané vafle, ktoré poskytujú úplne nový pohľad na milované kura a vafle v Houstone. Zatiaľ čo je toho veľaz hovädzieho, bravčového a morských plodov má jedálny lístok dobrý výber vegetariánskych jedál vrátane špagetovej tekvice na kari. Jedlo je drahšie, hoci obedy a neskoré raňajky ponúkajú obmedzené menu s položkami za nižšiu cenu. Ak chcete naozajstnú márnotratnosť, vyskúšajte jedno zo slepých degustačných menu za cenu pre dve alebo štyri osoby a ochutnajte celý rad najlepších jedál reštaurácie – bez toho, aby ste si museli vybrať len jedno.

Ambrózia

Jedálny lístok Ambrosia obsahuje suroviny z miestnych zdrojov s ázijským nádychom. Taniere sú inšpirované širokou škálou ázijských kuchýň – od domáceho chleba naan cez citrusové lososové sashimi až po rebrá Gangnam. Jedlá sa podávajú v štýle tapas na malých tanieroch – ideálne pre tých, ktorí radi ochutnajú zo všetkého trochu. Ak chcete dosiahnuť najlepší zážitok, vezmite si skupinu a objednajte si niekoľko tanierov alebo plochých chlebov, o ktoré sa môžete podeliť. Tip: Spojte taniere s úlitbou z ich pomerne rozsiahleho nápojového lístka. Pozrite sa na šťastnú hodinu reštaurácie od nedele do štvrtka alebo v piatok a sobotu v šťastnej hodine otočte akcie na nápoje.

Ibiza Food & Wine Bar

Na prvý pohľad sa zdá, že menu na Ibize je všade. Americké jedlá, ako je bravčové pliecko, sú nápadne umiestnené vedľa zložitých jedál, ako sú mušle s rizotom z maslovej tekvice. Ale na šialenstvo existuje spôsob, povedal šéfkuchár Charles Clark.

Ako šéfkuchár na Ibize Clark neustále prichádza s novými a vzrušujúcimi jedlami na základe vlastných skúseností, keď vyrastal na juhu a cestoval po celej Európe a inde.

Menusa neustále mení, vďaka čomu je ideálnym miestom pre tých, ktorí vždy hľadajú nové kombinácie chutí, ktoré by mohli vyskúšať.

Pho-jita Fusion

Pre tých, ktorí tvrdia, že „čím teplejšie, tým lepšie“, tento kamión s latinsko-ázijskou fúziou potravín bude na mieste. Jedálny lístok je jednoduchou zmesou tradičných thajských jedál, ako je pad thai a červené kuracie kari, a texasko-mexických základných jedál, ako sú burritos a quesadilly. Vzorkovanie mexických ingrediencií ochutených thajským korením má za následok pikantnejšie a výraznejšie ochutené menu, vďaka ktorému budete chcieť vyskúšať všetko. Našťastie sú veľkosti porcií veľkorysé, takže zdieľanie je jednoduché.

Predtým, ako puristi zakričali pri názve sprosto – pho je vietnamské jedlo, nie thajské – kamión podáva thajskú verziu klasického vývaru a ryžových rezancov, ktorú nazýva Pho-thai.

Tip: Po celom meste a okolitých predmestiach sa objaví nákladné auto, takže nájdenie môže byť trochu dobrodružstvo. Sledujte kamión na Twitteri a zistite, kde sa najbližšie objaví.

Dak & Bop

Korean Fried Chicken zažíva v Houstone niečo ako renesanciu a Dak & Bop je na čele. Dak & Bop, ktorý sa nachádza vo veľkej budove medzi dvoma ďalšími obľúbenými reštauráciami v múzejnej štvrti, sa dá ľahko prehliadnuť. Terasa je malá a výklad je nenáročný, no vo vnútri vás očarí štýlová výzdoba a lahodné vône.

Jedálny lístok sa môže pochváliť južnými špecialitami so silným kórejským vplyvom – napríklad hranolky s kimchi a bulgogi mak a syr. Pretože je to Houston, reštaurácia tiežponúka veľké množstvo kórejsko-tex-mexických jedál, ako sú carnitas bao a fusion empanadas. Všetky jedlá majú výraznú a často oku lahodiacu korenistú chuť.

Príprava kuracieho mäsa trvá najmenej 30 minút. Urobte si láskavosť a objednajte si predjedlo – ako sú hľuzovkové hranolky s parmezánom – aby vás to zabavilo, kým nepríde.

Tip: Získajte ešte viac chuťovo nabitého kuracieho mäsa tým, že ho dáte dvakrát omáčať.