Vyskúšajte niektoré z najlepších španielskych bielych vín

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:02

Španielsko je zvyčajne najlepšie známe svojimi červenými vínami ako bielymi, ale môžete nájsť niekoľko veľmi dobrých bielych vín, ktoré pochádzajú zo Španielska.

Ak máte na dovolenke v Španielsku pocit, že si potrebujete oddýchnuť od červeného vína, pokojne si objednajte ruedas, biele Riojas, sherry, cava, baskické a galícijské biele. Môže vám pomôcť dozvedieť sa o nich trochu viac.

Rueda

Niektoré z najznámejších bielych vín v Španielsku sa vyrábajú v regióne Rueda vo vinohradníckej oblasti Castilla y Leon, v mestách Valladolid, Segovia a Avila. Slovo Rueda je v španielčine pre slovo „koleso“.

Hlavným hroznom používaným pre Rueda je hrozno Verdejo, ktoré sa často mieša s hroznom Sauvignon blanc. Vína sa tešili veľkému komerčnému úspechu čiastočne vďaka procesu čírenia, ktorý využíva miestnu hlinu.

Prvé zdokumentované dôkazy o produkcii vína v tejto oblasti pochádzajú z 11. storočia, keď kráľ Alfonso VI. ponúkol vlastníctvo pôdy osadníkom v nedávno znovu dobytej oblasti. Mnoho jednotlivcov a mníšskych rádov prijalo ponuku a založilo kláštory s vlastnými vinicami.

Iná Rioja: Biela Rioja

Najslávnejšia španielska vinárska oblasť, La Rioja, je známa najmä výrobou červených vín, ale ajrobí dobré biele víno.

Biela Rioja, tiež nazývaná Rioja Blanco, sa vyrába z hrozna Viura (tiež známeho ako Macabeo). Zvyčajne sa mieša s malvasíou a garnacha blanca. V bielych vínach prispieva Viura k zmesi jemnej ovocnosti, kyslosti a určitej vône, pričom garnacha blanca dodáva telo a malvasía dodáva arómu.

Môžete ochutnať bielu Rioju tam, kde sa pestujú vinice, a vydať sa na prehliadku vína Rioja.

Ďalšie obľúbené biele vína

Hoci ste nevedeli, že Španielsko vyrába dobré biele víno, je pravdepodobné, že už nejaké máte a možno už nejaké máte aj doma, pretože sherry a cava sú zo Španielska.

Sherry je obohatené víno vyrobené v meste Jerez v Andalúzii. Jerez je centrom vinohradníctva od doby, keď výrobu vína zaviedli do Španielska Feničania v roku 1100 pred Kristom. V tejto praxi pokračovali Rimania, keď ovládli Iberiu okolo roku 200 pred Kristom. Maurovia dobyli región v roku 711 n. l. a zaviedli destiláciu, ktorá viedla k rozvoju brandy a fortifikovaného vína. Slovo „sherry“pochádza z arabského názvu pre Jerez, vyslovuje sa „Sherish.“

Cava je odpoveďou Katalánska na francúzske šampanské. Katalánci vám povedia, že toto šumivé biele je rovnako dobré ako šampanské, aj keď sa predáva za zlomok ceny.

Ďalšie vynikajúce biele vína v Španielsku sú baskické txakoli, kedysi veľmi hanobené biele víno, ktoré sa posúva na trh vo svojich výrobných technikách a kvalite, ako aj Ribeiro, oblasť Galície, ktorá je známa svojimibiele vína.

Zažite biele vína v Španielsku

Španielske vinice nie sú známe ľahkým prístupom a aj keď sú otvorené pre turistov, zvyčajne sa sústreďujú na svoje červené vína.

Ak máte radi cava, môžete si nájsť prehliadku so sprievodcom, ako napríklad Montserrat a chodník Cava. Prípadne, ak ste v Andalúzii, môžete vyskúšať sherry v bodegas v Jereze alebo na prehliadke regiónu.

Pre mamutie turné po Španielsku a portugalských vinárskych oblastiach môžete nájsť vínne cesty po Španielsku a Portugalsku, kde môžete navštíviť Ruedu, Galíciu a severné Portugalsko, ktoré sú všetky známe svojimi bielymi vínami.