Mníchovský Hofbräuhaus

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:02

Žiadny výlet do Mníchova nie je úplný bez návštevy Hofbräuhaus. Najznámejšia pivnica na svete a najväčšia v Mníchove pojme až 5 000 hostí. Hoci sa jeho stála poloha nachádza v srdci starého mesta Mníchova na námestí Marienplatz, hostí aj druhý najväčší pivný stan na Oktoberfeste.

Či už navštívite počas festivalu alebo kedykoľvek počas roka, naplánujte si výlet do mníchovského Hofbräuhaus a zažite kultúru Bavorska.

História mníchovského Hofbräuhaus

Hofbräuhaus je tiež najstaršou pivnicou v Mníchove, ktorú založil v roku 1589 vojvoda z Bavorska ako oficiálny kráľovský pivovar. Čoskoro nato sa stal verejným vlastníctvom a prevádzkuje ho bavorská vláda a odvtedy to tak zostalo.

Pivovar sa v priebehu 19. storočia pomaly transformoval, aby bol oveľa viac. Obrovská sála sa rozrástla o reštauráciu a zábavné centrum, kde sa konajú stretnutia, svadby, koncerty a hry.

Záštitu nad ním prevzali legendárne osobnosti ako Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Michail Gorbačov a bývalí americkí prezidenti John F. Kennedy a George H. W. Bush. Skladateľ si pripísal návštevy v Hofbräuhaus svojou tvorbou opery Idomeneo.

Neslávne známym návštevníkom Hofbräuhaus bol Adolf Hitler. Uskutočnil prvé stretnutie onárodní socialisti tu vo februári 1920 vo Festsaal. To je vlastne miesto, kde Hitler vyhlásil 25 téz, ktoré vydláždili cestu k druhej svetovej vojne a holokaustu.

Počas bombardovania počas druhej svetovej vojny bola veľká časť Hofbräuhaus zničená. Opätovne ho otvorili až v roku 1958, ale správy o slávnom Hofbräuhause sa rozšírili, čiastočne kvôli zaujatým americkým vojakom, ktorí rozprávali príbehy o impozantnej pivnici a ponúkali ťažké krígle na pivo s ikonickým logom „HB“.

V súčasnosti je na svete viac ako 25 pobočiek Hofbräuhaus od Soulu cez Štokholm po St. Petersburg na Floride. Nič však neprekoná originál. Je to top atrakcia v Mníchove.

Čo môžete očakávať v mníchovskom Hofbräuhaus

Schwemme

Tradičné prostredie pivnice v Schwemme pozostáva z animovanej atmosféry, výdatného jedla, živej hudby a masívnych pív.

Cudzinci a priatelia sa zhromažďujú na dlhom drevenom stole, aby mali párty každý deň v týždni, ktorýkoľvek deň v roku. Obdivujte rustikálne sedenie, z ktorých niektoré sú práve v tejto sále už 100 rokov. Hofbräuhaus je tiež rafinovaný nadčasovými prvkami, ako sú umelecké maľby ovocia a zeleniny, ktoré sa tiahnu cez strop osvetlené železnými lustrami veľkosti pouličných lampášov.

Bavorské kapely oompah hrajú každý deň. Vypočujte si slávnu pieseň Hofbräuhaus, "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" („V Mníchove je Hofbräuhaus – jedna, dve, dole poklopom!“v miestnom dialekte).

Braustüberl

Reštaurácia Braustüberl na prvom poschodíz Hofbräuhaus je o niečo pokojnejšia časť reštaurácie. Toto je ideálne, ak sa chcete porozprávať so zvyškom vašej párty, pre rodiny alebo pre „ľahký“zážitok z pivnice.

Biergarten

Piváreň Hofbräuhaus je žiarivým príkladom toho, čo môžete očakávať v tejto najnemeckejšej inštitúcii. Toto idylické prostredie pre 400 ľudí uprostred týčiacich sa gaštanov (gaštanov) uprostred mesta je ako stvorené na skvelé letné dni.

Čo jesť a piť v mníchovskom Hofbräuhaus

Toto je miesto, kde môžete jesť tradičné bavorské jedlá. Takmer všetko, čo sa podáva, pochádza s hrdosťou z regiónu s vlastným mäsiarstvom a pivovarom, ktoré zaisťujú jedlo a pitie najvyššej kvality.

Začnite bavorským jedlom šampiónov weisswurst (biela klobása), senf (horčica), brezn (mäkký praclík) a weissbier. To je pravda - pivo na raňajky v Bavorsku. Alebo si svoj obrí praclík môžete odložiť na ľahký „snack“so syrom obatzda. Jedzte sýty obed schweinshaxe (pečené bravčové koleno), knödel (halušky) a kyslú kapustu (netreba preklad). Vegetariáni a vegáni to majú ťažšie, ale stále dokážu nájsť chutné veci so spätzle a flammkuchen.

Prezrite si celé menu, aby sa vám zaliali ústa. Nie je dôvod, aby ste niekedy museli opustiť Hofbräuhau.

Hofbräu Beers

Hofbräuhaus začal ako pivovar a od svojich koreňov sa príliš nevzdialil. Jeho pivo bolo také slávne, že kráľ Gustavius zo Švédska súhlasil, že nenapadne mesto výmenou za 600 000sudy počas tridsaťročnej vojny. Rovnako ako mnohé nemecké pivovary stále dodržiava reinheitsgebot (500 rokov starý zákon o čistote piva).

Pivá sa podávajú v obrovských 1-litrových pohároch známych ako masové. Pivá siahajú od originálu Hofbräu po helles, dunkles, weißbier a maibock. Pre tých pohanov, ktorí nechcú pivo, je tu aj sóda, džús, víno a liehoviny.

Ako si rezervovať stôl v mníchovskom Hofbräuhaus

Hoci Hofbräuhaus bol obvinený z toho, že je turistickou pascou pre mnohých, mnohých medzinárodných návštevníkov, stále je to miestne miesto. Štamgasti majú svoje hrnčeky a tiež pravidelné miesta na sedenie známe ako stammtisch. Mnohí z týchto Mníchovčanov prichádzajú do Hofbräuhaus po celý svoj život. Najstarší stôl štamgastov sa koná už 70 rokov.

Aj keď by ste potrebovali viac ako jednu návštevu, aby ste dosiahli tento status štamgastov, možno budete chcieť urobiť rezerváciu, aby ste neprišli o legendárnu atmosféru – najmä cez víkendy a počas Oktoberfestu. Sú otvorené každý deň v roku od 9:00 do 24:00 a rezerváciu je možné vykonať v Braustüberl (nie schwemme alebo biergarten) jednoducho rezerváciou miesta prostredníctvom ich online formulára alebo zavolaním na číslo 49 89 / 290 136 100. Upozorňujeme tiež, že rezervácia nie je možná. byť vyrobený tu pre stan na Oktoberfeste.