Najlepšie pivovary a zájazdy na pivo v Nemecku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:03

Chcete skutočnú chuť nemeckej kultúry? Vezmite svoje chuťové poháriky na prehliadku jedného z mnohých nemeckých pivovarov a preskúmajte bohatú históriu stáročného varenia piva v Nemecku.

Podľa zákona o čistote z roku 1516 sa nemecké pivo vyrába iba zo štyroch ingrediencií – vody, chmeľu, sladu a kvasníc – ale to neznamená, že všetky nemecké pivo chutia rovnako. Môžete si namočiť 5 000 druhov pív, ktoré vyrába viac ako 1 200 nemeckých pivovarov. Od tisícročných kláštorov až po najmodernejšie zariadenia, objavte umenie piva v niektorých z najlepších nemeckých pivovarov; všetky ponúkajú prehliadky pivovarov a ochutnávky piva.

Prehliadka pivovaru Hofbrau

Najslávnejší nemecký pivovar každý týždeň otvára svoje brány verejnosti, aby sa podelil o (niektoré) tajomstvá ich svetoznámeho piva. Tento národný poklad je teraz vo vlastníctve bavorskej krajinskej vlády a priťahuje turistov, celebrity a stálych ľudí z Nemecka aj zo zahraničia.

Venujte 60 až 90 minút učeniu sa každého kroku procesu varenia piva od lepkavej vône chmeľu cez fermentáciu až po úpravu až po ochutnávku. Ukončite svoje vzdelávanie ochutnávkou čerstvo načapovaného nefiltrovaného piva s bavorským občerstvením. Ak chuť nestačí, krčma na konci prehliadkyvám umožní pokračovať vo „vzorkovaní“. Ak chcete na vašu návštevu niečo trvalejšie ako bolesť hlavy, je tu obchod so suvenírmi plný pivných potrieb.

Kláštorný pivovar Andechs v Bavorsku

Kláštor Andechs, ktorý sa nachádza na Svätej hore nad jazerom Ammersee v Bavorsku, bol od stredoveku miestom pútí a pivnej kultúry. Prehliadka pivovaru vám povie všetko o bohatej histórii procesu varenia piva a zároveň vám umožní prístup k jeho najmodernejším zariadeniam.

Kláštor má aj kostol, piváreň, reštauráciu, mäsiarstvo, liehovar a dokonca aj ekologickú farmu. Počas celého roka sa v pivovare konajú rôzne púte, predstavenia a špeciálne podujatia a v lete sa v kostole často v nedeľu popoludní konajú organové koncerty.

Pivovar Erdinger v Mníchove

Najväčší svetový pivovar pšeničného piva sídli v Mníchove a spája tradíciu s modernou technológiou. Najčistejšie ingrediencie s stáročnými receptúrami si cestujú cez high-tech plniareň a pivo dozrieva v počítačom riadenom sklade.

Každý deň opustí pivovar viac ako milión fliaš, no svoj čerstvý Hefeweizen si môžete vychutnať v pivnej záhrade pivovaru.

Pivovar Weihenstephan

Pivovar Weihenstephan vo Freisingu neďaleko Mníchova sa pýši tým, že je najstaršífungujúceho pivovaru na svete. Benediktínski mnísi tu vyrábali pivo už v roku 1040 n. l.

Pivovar je najznámejší pre svoje zemité pšeničné pivo Weizenbier. Cestujte späť v čase a spoznajte takmer 1000 rokov starý proces varenia Weihenstephanu.

Pivovar Becks v Brémach

Svetovo známe pivo Beck’s sa varí na brehoch rieky Brémy na severe Nemecka. Trochu trpký a po celom svete známy Beck’s a jeho miestna verzia Haake Beck’s sa tu vyrába už od roku 1879. Nahliadnite do zákulisia pivovaru; môžete preskúmať varne, silá na slad a kvasné kúrene a vzdelávať sa v múzeu piva Beck's. A – samozrejme – prehliadka končí ochutnávkou.

Pivovar na údené pivo v Bambergu

Mesto Bamberg v Bavorsku sa pýši 10 pivovarmi a je známe svojim jantárovo sfarbeným Rauchbierom (údeným pivom).

Jedným z najčarovnejších pivovarov je Pivovar Spezial z roku 1536. Môžete tu sledovať storočný proces sušenia sladu na otvorenom ohni – tajomstvo jemnej údenej chuti piva. Vychutnajte si svoj Rauchbier práve vtedy a tam: Predáva sa len do 15 míľ od pivovaru. Na mieste je tiež útulný hotel a reštaurácia.

Pivovarské múzeum Rechenberg v Sasku

Pivovar Rechenberg sa nachádza v nemeckom Rudohorí a je jedným z najstarších fungujúcich pivovarov vo východnom Nemecku. Thezachovalý historický pivovar, nad ktorým sa týči hrad na kopci, má varňu z roku 1780 doplnenú pôvodným (a stále funkčným) zariadením pivovaru. V podzemnej pivnici Starej sladovne s krížovou klenbou môžete ochutnať kvalitné plzenské pivo.