Tradičné jedlo a pitie v Hondurase

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:04

Ak cestujete do malej stredoamerickej krajiny Hondurasu prvýkrát, pravdepodobne vás zaujíma, aké je honduraské jedlo. Našťastie sa honduraské jedlo až tak nelíši od jedla v Spojených štátoch – až na pár významných výnimiek. Okrem tu uvedených informácií o jedle a nápojoch a Hondurase si môžete urobiť kulinársku prehliadku Strednej Ameriky prostredníctvom týchto článkov, ktoré skúmajú jedlá a nápoje každej stredoamerickej krajiny.

Raňajky v Hondurase

Typické honduraské raňajky zvyčajne pozostávajú z praženice, varenej alebo praženej čiernej fazule a množstva tortíl. Miestni si to radi dajú s miestnou kávou. Raňajky „na americký spôsob“sú bežne dostupné vo väčšine honduraských reštaurácií. Medzi ne často patrí toast s džemom a kávou alebo pomarančovým džúsom.

Tradičné honduraské jedlá

Typické jedlo v Hondurase zvyčajne zahŕňa ryžu, fazuľu, tortilly, nejaký druh grilovaného mäsa, ako je kuracie, bravčové alebo hovädzie mäso, a šalát. Niektoré variácie nájdete na karibskom pobreží alebo na Bay Islands. V tejto oblasti dominujú v miestnej kuchyni plody mora a kokosové produkty. Žiadny cestovný test chuti honduraského jedla sa nezaobíde bez čerstvých rýb, kreviet, homárov respnekonečne všestranná lastúra (po španielsky karakol).

Vo väčších honduraských mestách ako Tegucigalpa, San Pedro Sula a La Ceiba sa čoraz častejšie objavujú veľké siete amerických reštaurácií. Takže sa budete cítiť ako doma. Nebuďte prekvapení, keď nájdete T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken a dokonca aj Cinnabon.

Ak ste sa však rozhodli navštíviť novú krajinu, pravdepodobne budete chcieť ochutnať jedlá, vďaka ktorým je táto krajina jedinečná. Hamburgery a pizzu dostanete aj doma.

Poludňajšie a večerné jedlá

Tento zoznam niektorých najreprezentatívnejších jedál z Hondurasu, ktoré sa nachádzajú na väčšine poludňajších a večerných menu.

Burritas sú strúhané mäso, pražená fazuľa, syr a avokádo zabalené v múčnych tortilách. Tieto sa líšia od mexických burritos.

Tamales v honduraskej kuchyni môže obsahovať zeleninu alebo zemiaky, ako aj kuracie alebo bravčové mäso. Pred zahryznutím si dajte pozor, pretože v mäse niekedy zostávajú kosti. Aj keď ste ich vyskúšali v iných krajinách Strednej Ameriky, odporúčame, aby ste ich vyskúšali aj v Hondurase. Recepty sa v jednotlivých krajinách líšia.

Pastelitos de Carne (v preklade malé mäsové koláčiky) sú vyprážané múčne pečivo plnené mäsom, ryžou a/alebo zemiakmi. Niekedy sa podávajú s domácou paradajkovou omáčkou.

Občerstvenie a príkrmy v Hondurase

Anafres je tradičné honduraské predjedlo zložené z horúcich čiernych fazulí a syra, podávané s hranolkami.

Tostones sú chrumkavé vyprážané plantajny, ktoré sú nepostrádateľnou prílohou v honduraskej kuchyni. Miska jetiež známy ako platanos fritos a je najbežnejší na raňajky a večeru.

Ceviche je jedlo z nasekaných surových rýb, kreviet alebo lastúr zmiešaných s cibuľou, paradajkami a koriandrom a marinovaných v limetkovej šťave. Ceviche sa podáva s čerstvými tortilla chipsami a je obľúbený v každom pobrežnom regióne, no možno ho nájdete aj v mestách.

Honduraské dezerty

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) je torta namočená v troch druhoch mlieka, vrátane odpareného mlieka, sladeného kondenzovaného mlieka a smotany. Väčšinu času má koláč navrchu práškovú škoricu.

Arroz con Leche je ryža namočená v teplom mlieku s cukrom, škoricou a inými koreninami. Je tiež známy ako honduraský ryžový puding. Čím hrubšie, tým chutnejšie.

Nápoje

Populárne značky honduraského piva sú Salva Vida, Port Royal, Barena a Imperial. Guaro, likér z cukrovej trstiny, je populárny v Hondurase. Ak máte odvahu, môžete vyhľadať nejaký Giffity, ohnivý likér na báze rumu Garifuna. Gifiti sa vyrába namáčaním koreňov a bylín v rume a tradične ho vyrábajú ľudia Garifuna, ktorí žijú na karibskom pobreží.

Kde sa najesť

V Hondurase je jedlo lacnejšie ako v iných krajinách Strednej Ameriky. Očakávajte, že honduraské jedlo bude drahšie na ostrovoch Utila, Roatan a Guanaja v zálive, kde musí byť doručené takmer všetko (okrem plodov mora!).