10 remeselných pivovarov, ktoré môžete vyskúšať v Toronte

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Toronto zažíva vážny boom remeselného piva a nové pivovary sa otvárajú na mesačnej báze. To je skvelá správa pre fanúšikov piva a každého, kto sa zaujíma o pivo nad rámec základov – napríklad pri skúšaní nápojov, ktoré ponúkajú vážnu rozmanitosť a kreativitu, pokiaľ ide o chuť. Či už si chcete vziať nejaké pivo domov, aby ste si ho mohli vychutnať sami, alebo si sadnúť a ochutnať pivo, mnohé remeselné pivovary v Toronte majú tiež výčapy alebo otvorili plné pivárne, kde si môžete sadnúť a oddýchnuť si pri jedle. zatiaľ čo klopete späť pivo alebo dve. Či už máte radi IPA, ležiaky, plzne, stouty alebo niečo medzi tým, v Toronte nájdete miesto, kde sa varia opatrne. Tu je 10 remeselných pivovarov, ktoré môžete v meste vyskúšať.

Bandit Brewery

Ak vašu pozornosť neupúta rozkošná značka, pivo určite áno. Pivovar Bandit Brewery v Roncesvalles, ktorý je otvorený od mája, momentálne varí 15 pív, z ktorých osem je na výčape, keď ho navštívim. Rozľahlý priestor je úľom aktivít v sobotu večer so servermi, ktoré sa prepletajú medzi stolmi šťastných pijanov piva a doručujú letenky a jedlo. K dispozícii je tiež rozľahlá predná terasa plná piknikových stolov, ktorá sa rýchlo zaplní. K dispozícii sú slané pochutiny, ako napríklad tvarohová hmota v šľahanom pive (veľmi odporúčané).tvoje pivo. Súpiska momentálne obsahuje Belgian Pale Ale, Wiezen Up (pšeničné pivo nemeckého typu) a veľmi ľahko piteľné Farmed and Dangerous s koriandrom a pomarančovou kôrou.

Halo Brewery

Tiny Halo Brewery je zastrčený na Wallace Ave. v Junction Triangle a výčap dobre využíva svoj malý priestor. V ponuke je niekoľko pochutín, ako sú mäkké praclíky a koláčiky, ale inak je to všetko o pive. Callum Hay a Eric Portelance začínali ako domáci pivovarníci a teraz vyrábajú kreatívne pivá pre masy. No, možno nie masy, ale robia radosť mnohým obyvateľom miest, ktorí pijú pivo, svojimi jedinečnými kombináciami chutí a odhodlaním tlačiť sa na výrobu pív, ktoré by ste nikde inde nenašli. Ďalšou jedinečnosťou je, že všetky recepty na pivo sú uvedené na stránke, takže si skutočne môžete urobiť predstavu o tom, čo pijete.

Lopúch

Burdock sa toho veľa deje – je to reštaurácia, hudobná sála a zhodou okolností sa tu varia aj jedny z najlepších pív v meste. Choďte na živú hudbu alebo si sadnite k jedlu vyrobenému z miestnych sezónnych surovín; ale zostaňte na pivo (alebo si vezmite nejaké, aby ste mohli ísť z obchodu s fľašami). Lopúch uvaril svoju prvú várku piva v júli 2015 a odvtedy je stále silný. Dostupné pivá sa otáčajú, ale svieža a osviežujúca plzeň zo západného pobrežia je konzistentná.

Duggan's Brewery

Parkdale je domovom pivovaru Duggan’s Brewery, ktorý vedie Michael Duggan.byť za posledných 15 rokov najviac oceňovaným sládkom v Kanade. Neustále varia malé dávky sezónnych pív, ale medzi niektoré na bežnom zozname patrí írsky stout, nemecký Pilsner, malinový Weiss, hefeweizen a American Pale Ale. Vychutnajte si pivo v rozľahlej reštaurácii s menu, ktoré sa sezónne mení, no pozostáva z obľúbených krčmičiek, ako sú nachos a krídelká a menšieho občerstvenia na zdieľanie.

Henderson Brewing Co

Urobte si prechádzku alebo jazdu na bicykli po železnici West Toronto Railpath a odpočiňte si v Henderson Brewing Co. Ocenený pivovar, ktorý v roku 2014 založili traja partneri milujúci pivo, spolu 70 rokov v odbore, je domovom priestrannej výčapnej miestnosti, kde môžete ochutnať to, čo je v ponuke, vrátane vlajkového piva, Henderson's Best, ich twist na klasický ESB.

Indie Ale House

The Junction’s Indie Ale House je malý, nezávislý remeselný pivovar, ktorý zúročuje svoju kreativitu a lásku k pivu pri vytváraní výberu pív, ktoré sa odkláňajú od tradičnej cesty – v dobrom zmysle slova. Vždy rušná reštaurácia je miestom, kde nájdete zvýšené krčmové jedlá, výdatné hlavné jedlá ideálne na namáčanie piva a chrumkavé pizze s tenkou kôrkou.

Amsterdam

Ten, ktorý to všetko začal, je Amsterdam, ktorý bol úplne prvým remeselným pivovarom v Toronte. Amsterdam Brasserie a Brew Pub otvorili na John Street v roku 1986, prvé miesto svojho druhu v meste. Teraz je tam pivovarLeaside Village, kde sa môžete zastaviť na prehliadku a nedávno otvorený Amsterdam BrewHouse pri jazere. BrewHouse je miesto, kde môžete popíjať jedno z mnohých remeselných pív pivovaru na rozľahlom nábreží, ideálne zo stoličky Muskoka.

Bellwoods Brewery

Len čo v roku 2012 pivovar Bellwoods otvoril svoje brány na Ossington Ave., stal sa okamžitým hitom. Malý pivovar má neustále vyrábaný zoznam základných pív, no neustále experimentuje aj s množstvom iných pív, takže vždy je tu niečo nové, čo môžete vyskúšať alebo kúpiť, čo si odnesiete domov z obchodu s fľaškami. Kreatívne menu ponúka sezónne jedlá vo forme občerstvenia, šalátov a niekoľkých väčších predkrmov, podľa toho, na čo máte práve náladu. Bellwoods sa v súčasnosti rozširuje na ďalšie dve zariadenia, jedno na Hafis Road a jedno na Dupont v Ossingtone.

Rainhard Brewing Co

Rainhard Brewing Co. nájdete v štvrti Stockyards v Toronte, sídli v starom výrobnom závode v štýle 40. rokov 20. storočia. Sládok a zakladateľ Jason Rainhard začínal v korporátnom svete, ale potom presunul svoju pozornosť na pivo, začínal ako domáci pivovarník, ktorý je teraz oceneným profesionálom. Zastavte sa vo výčape a ochutnajte niekoľko, medzi ktoré momentálne patrí čierna IPA, IPA zo západného pobrežia, Roggenbier (väčší nemecký raž), plzeň na český spôsob, farmárske pivo medzi inými s láskou vyrábanými malými dávkami.

Junction Craft Brewing

Založená v roku 2011, Junction CraftPivovarníctvo je dobre známe svojim typickým pivom, Conductor's Craft Ale, obľúbeným nápojom vyrobeným z piatich druhov sladu a piatich druhov chmeľu pomocou hybridných techník varenia. Okrem toho varia rôzne štýly, ktoré nájdete v ich výčape a maloobchode. Conductor’s Craft Ale je k dispozícii v LCBO spolu s ich ocenenými Brakeman’s Session Ale a Tracklayer’s Kolsch.