Ako nakupovať biopotraviny v Číne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:05

Návštevníci môžu mať veľa otázok o dostupnosti biopotravín v Číne. Odpoveď je komplikovaná a všetko závisí od toho, aká je konečná filozofia návštevníka týkajúca sa „organického“jedla a jeho úrovne dôvery.

Zdá sa, že nové potravinové škandály sa vyskytujú každý týždeň – najznámejším z nich bolo mlieko a dojčenská výživa s obsahom melamínu. Na jednom mieste boli obchody Walmart v Chongqing dočasne zatvorené, pretože predávali obyčajné bravčové mäso ako organické.

Podstatné je, že v Číne nájdete množstvo potravín, ktoré tvrdia, že sú ekologické, no v konečnom dôsledku to nemusí byť to, čo by ste vy (alebo ktokoľvek iný) považovali za organické. To znamená, že Číňania, ktorí majú prostriedky, sa čoraz viac zaujímajú a uvedomujú si bezpečnosť potravín.

Ako sa povie organické?

Slovo pre organický v mandarínskej čínštine je youji, vyslovuje sa „yoh gee“. Postavy sú 有机. Ak sa chcete opýtať, či je niečo ekologické, môžete povedať „zhe ge shi youji ma? Táto fráza sa vyslovuje „juh geh sheh yoh gee ma?“Prípadne môžete zobraziť znaky: 这个是有机吗？

Pestovanie biopotravín v Číne

Zatiaľ čo Čína je na vzostupe ako jeden z najväčších producentov biozeleniny na export, „bio“potravín, ktoréje na predaj na domácom trhu je podozrivý.

Vývozne kvalitné organické produkty prechádzajú pred odoslaním do zahraničia prísnym testovaním a kontrolou, pretože spadajú pod drobnohľad dovážajúcej krajiny (často Kanady a USA), kde sú kritériá prísne.

Potraviny pre domáci trh však neprechádzajú takouto kontrolou. Zatiaľ čo kontroly môžu byť nominálne na mieste, korupcia je plná. Ekologické štítky sa dajú ľahko vyrobiť.

Nakupovanie biopotravín v supermarketoch

Vo väčších mestách sú supermarkety, ktoré prevážajú organické značky dovážaného suchého tovaru, ako sú hrozienka, múka, sušienky atď. Z Číny je obmedzená ponuka organického suchého tovaru.

Ak nie ste vegetarián, váš život môže byť ťažší. Je ťažké nájsť „bio“mäso alebo ryby, hoci môžete vidieť štítky ako „eko-bravčové mäso“. Neexistuje spôsob, ako zistiť, čo, ak vôbec niečo, tento typ marketingu v skutočnosti znamená.

Miestne pestovaná „bio“zelenina je dostupná v luxusných supermarketoch; zatiaľ čo organické ovocie je ťažšie zohnať. Táto zelenina, hoci sa tvrdí, že je organická, sa často pestuje na pôdach, ktoré nespĺňajú medzinárodné normy pre ekologické produkty.

Takže hoci sa v nich počas rastu skutočne nepoužívajú pesticídy ani herbicídy, pravdepodobne sa pestujú v pôde, ktorá nie je veľmi čistá a zalievaná vodou, ktorá je tiež veľmi znečistená.

Objednávanie biopotravín na donášku domov

Vo väčších mestách je zvýšená dostupnosť biopotravín s donáškou domov a online objednávaním. Jeden akododávateľom v Šanghaji je spoločnosť s názvom Fields. Aj keď nie všetky produkty, ktoré predávajú, sú ekologické, tieto spoločnosti sa snažia získavať čo najvyššiu kvalitu. Špecializované spoločnosti pracujú aj na donáške bio mlieka a jogurtov do domu. Ak ste v Číne na dlhý pobyt, možno by ste sa mali pozrieť na donášku domov pre mnohé z vašich ekologických potrieb.

Bio reštauračné stravovanie

Jesť vonku je zložité. Môžu propagovať jedlo ako organické, ale kto vie. Môžete sa opýtať: „Je to organické?“a odpoveďou bude nadšené "áno!" Potom môžete povedať inému serveru "toto nie je organické, však?" a oni odpovedia rovnako nadšene „nie“.

Zatiaľ čo záujem a dostupnosť biopotravín v Číne je na vzostupe, zďaleka nedosahuje štandardy Európy/Austrálie/Severnej Ameriky. Takže, ak to myslíte vážne s pokračovaním svojho ekologického života v Číne, myslite ako veverička a pribaľte si dostatok orechov, semienok a sušeného ovocia, aby ste prežili zimu.