Najlepšie reštaurácie v Montreale

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:10

Montreal je známy svojimi kreatívnymi a rozsiahlymi možnosťami stravovania. S viac reštauráciami a barmi na obyvateľa ako ktorékoľvek iné mesto v Kanade (vrátane veľkých susedných miest Toronto a Vancouver) nie je žiadnym tajomstvom, že najväčšie mesto v provincii La Belle miluje jedlo a pitie.

Či už máte náladu na pohár funky, prírodného vína na rozbehnutie večera, hľadáte nejaké autentické quebecké jedlo, alebo by ste ho radšej nechali neformálne s deťmi v zábavné miesto vhodné pre rodiny s deťmi, miestni obyvatelia a turisti by sa zhodli, že toto sú niektoré z najlepších jedál v Montreale.

Najlepšie dobré jedlo: Joe Beef

Povedať, že Joe Beef je montrealská inštitúcia, by bolo veľmi podceňované. Majitelia a šéfkuchári David McMillan a Fred Morin ponúkajú prírodné víno, sezónne jedlá a skromný domov pre každého, od medzinárodných kuchárov a celebrít až po študentov a mladé rodiny, odkedy otvorili svoje brány pred viac ako desiatimi rokmi. Spýtajte sa ktoréhokoľvek miestneho a povedia vám, že napriek takmer nemožnému výkonu, ktorým je získanie rezervácie, sa Joe Beef rozhodne viac ako keby vkročil do domu rodinného priateľa na dekadentné – no predsa len prízemné – jedlo, než by to tak bolo. medzinárodne uznávaná pamiatka.

Najlepší vegánsky aVegetariánska: LOV

Montreal má svoj slušný podiel na vegánskych a vegetariánskych reštauráciách, ale nič sa nepribližuje výnimočne inovatívnemu cestovnému, ktoré nájdete v LOV. Kuchyňa, ktorá je skratkou miestnych, organických a vegánskych, je všetko, len nie granola. Jedálny lístok šéfkuchára Stéphanie Audet je plný inovatívnych jedál, ako sú sendviče s údenou repou (riff na ikonickom montrealskom údenom mäse), hľuzovky a „kaviárové“cuketové špagety a spoločné taniere ako vegánsky poutine a hranolky kimchi. Starý Montreal aj centrum sú takmer vždy preplnené štamgastmi a rodinami, takže si určite urobte rezerváciu.

Najlepšia cena za Quebecois: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon sa stal základom pre turistov aj miestnych obyvateľov – a to z dobrého dôvodu. Slávne nenásytné jedlo šéfkuchára Martina Picarda ponúka prehnané quebecké jedlá ako foie gras poutine, „kačicu v plechovke“a takmer každé bravčové jedlo, aké si dokážete predstaviť. Napriek tomu, že ide o špičkovú inštitúciu, jedáleň, personál a celkové prostredie hotela Au Pied de Cochon je jedinečne teplé, príjemné a pokorné. Slovo pre múdrych: prineste si nohavice.

Najlepšia vináreň: Le Vin Papillon

Sestrička Joe Beefa otvorila svoje brány už v roku 2013 a odvtedy je miestnym miláčikom. V Le Vin Papillon kraľujú malé tanieriky zamerané na zeleninu a funky, prírodné víno. Tu budete vítaníčo sa cíti ako útulná domáca párty, ktorú organizuje váš najlepší priateľ. Očakávajte, že budete sedieť v slabo osvetlenom kúte, pričom budete jesť a piť viac, ako ste si mysleli, že je to možné. Hoci je menu sezónne, očakávajte, že v ňom nájdete hravé jedlá ako eclair z údenej mrkvy alebo jesetera a zeleru.

Najlepšie plody mora: Estiatorio Milos

Hoci Miloša možno poznáte z jeho miest v New Yorku, Miami alebo Las Vegas, všetko to začalo na – veľmi skromnej – Park Avenue v Montreale. Pravdepodobne jedna z najzaujímavejších špičkových koncepčných reštaurácií v Montreale, Milos vášnivo podáva niektoré z najčerstvejších morských plodov v meste - čo je pôsobivý výkon, ak vezmeme do úvahy, že Quebec nie je nikde blízko oceánu. Tu nájdete všetko od živých homárov a kreviet až po chňapaly a mečúne. Všetky ryby sú vystavené na ľade, predávajú sa podľa hmotnosti a na požiadanie sa varia.

Najlepšie pečivo: Café Bazin

Prevažne vďaka svojmu francúzskemu vplyvu má Montreal niektoré výnimočné viennoiserie (croissanty, čokoláda, atď.). Pre to najlepšie v meste? Zamierte do Café Bazin na Victoria Avenue. Maličká malá kaviareň a miesto na neskoré raňajky je skutočným horúcim miestom pre rodiny a páry počas upršaných víkendových rán. Vyskúšajte čokoládu pain aux (v Quebecu známu ako „čokoláda“) spolu s latte z mandľového mlieka alebo macchiato. Ak zostanete dosť dlho na to, aby ste si prezreli obedové menu, rozhodnite sa pre plátok quiche, ktorý dokáže nájsť skvelú rovnováhu medzi dekadentným a jemným.

Najlepšia pizza:Elena

Najnovšia reštaurácia Marley Sniatowsky, Ryan Gray a Emma Cardarelli ponúka domov pre každú príležitosť – od príležitostných stretnutí až po rodinné večere – a práve tento druh inkluzívnej pohostinnosti trojica chcela. Elena, ktorá sa nachádza na ikonickom rohu na ulici Notre Dame Street West (predtým to bol striptízový klub a potom steakhouse, v 70. rokoch), sa rýchlo stala jedným z najlepších talianskych miest v meste. Veľkým lákadlom je neuveriteľný výber prírodných vín, ktoré pripravil Grey, a prirodzene kysnuté cesto na pizzu, ktoré sa perfektne hodí do pece na drevo.

Najlepšie sushi: Park

Park prvýkrát otvoril svoje brány v roku 2011 a odvtedy sa stal jednou z najcennejších pamiatok Montrealu. Šéfkuchár a majiteľ Antonio Park je hrdý na to, že získava najčerstvejšie ryby v sushi kvalite priamo z Japonska, ktoré sa stalo vítaným prírastkom na inak vlažnej sushi scéne v Montreale. Táto špičková japonská reštaurácia sa nachádza na Victoria Avenue vo Westmount a ponúka krásne prezentované a chutné jedlá, ako sú pečené mušle, nakrájané baby chobotnice a samozrejme veľa nigiri a sashimi.

Najlepšie bezlepkové: Petit Lapin

Pravdepodobne jedna z najroztomilejších reštaurácií v meste, Petit Lapin sa stará o jedákov s bežnými potravinovými alergiami. Všetko v kaviarni je bezlepkové, bez sóje, bez orechov a vegánske - a akosi stále úplne chutné. V Petit Lapin budete sedieť v pastelovo ružovo-modrej jedálni so všetkým, od poptartov až pošišky na avokádový toast a jablkový koláč.

Najlepšia brasserie: L’Express

Jedna z najobľúbenejších reštaurácií v Montreale, L’Express otvorila svoje brány už v roku 1980 – a odvtedy má stály prílev štamgastov. Hoci brasserie vo francúzskom štýle prekračuje hornú časť stolovania, jedlá sú dostupné v mnohých cenových reláciách – s taniermi už od 5 dolárov. Spolu s priateľským personálom a pohárom vína miestni obyvatelia a turisti mieria do L'Express na paštétu z kuracej pečene, domáce ravioli a samozrejme steakové hranolky. Pridajte k sile tejto reštaurácie rušný jedálenský priestor v priamom štýle priamo z Paríža a je takmer zaručené, že to bude nezabudnuteľný zážitok.

Najlepšie raňajky: Beautys

Táto pamiatka na raňajky a obedy je jedným z najobľúbenejších klenotov Montrealu. Reštaurácia v susedstve Mile End bola otvorená v roku 1942 a odvtedy je domovom mnohých vlastných obľúbených klasík, ako je omeleta Mish-Mash so salámou alebo hot-dogmi a BBM (to je tá raňajková tavenina Beautys). raňajky sa rýchlo zapĺňajú, takže ak nie ste pripravení čakať na miesto, možno budete chcieť ísť skôr.

Najlepšie doneste si vlastné víno: Le Smoking Vallée

Toto bistro vo francúzskom štýle zastrčené v nenápadnom bloku na ulici Notre Dame Street West v štvrti St-Henri sa môže pochváliť sezónnym menu na kriedovej tabuli, rafinovanou, no útulnou jedálňou a priateľským personálom. Ak ste obzvlášť hladní, vyberte si degustačné menu, ktoré obsahuje niekoľko sezónnych jedál prešpikovanýchle trou Normand - prípravok na čistenie podnebia vyrobený z brandy a sherbertu. Všimnite si tiež: v Quebecu sa neplatí žiadny poplatok za zátku, vďaka čomu je možnosť priniesť si vlastné víno ešte zaujímavejšia.

Najlepší vhodný pre rodiny: Gibeau Orange Julep

Možno ste si všimli obrovskú oranžovú guľu na panoráme Montrealu. Zaujímalo vás niekedy, čo to je? Vitajte v Orange Julep. Gibeau Orange Julep, rozhodne jedno z najunikátnejších miest v meste, má 3 poschodia na výšku a 40 stôp na šírku a ponúka typické „kass-croute“klasiky, ako sú hot-dogy, hamburgery a pogo. Miestni obyvatelia milujú Julep pre jeho rovnomenný pomarančový nápoj julep, čo je v podstate pomarančový džús s konzistenciou podobnou mliečnemu kokteilu (skutočné ingrediencie sú dlho držané tajomstvo). Vydajte sa v lete do Julepu, kde sa piknikové stoly zapĺňajú miestnymi obyvateľmi aj turistami, ktorí si užívajú letný vánok a pogo alebo dva.

Najlepšia terasa: Perché

V meste je síce množstvo luxusnejších terás, ale miestni obyvatelia Perché veľmi milujú. Toto miesto na streche na štvrtom poschodí, ktoré sa nachádza v starom Montreale, hneď vedľa námestia Jacques-Cartier Place, je ideálnym miestom na únik z preplnených turistických ulíc. Choďte dolu Saint Amable Road, cez nenápadnú chodbu Le Perché a hore výťahom, kde nájdete tých najlepších ľudí v meste. Sú k dispozícii sústo a zdieľanie tanierov, ale ich inovatívne koktaily kraľujú.

Najlepší brunch: Španiel

Môže to byť prekvapivo ťažkénájsť dobré palacinky v meste - ale ak máte náladu na palacinky vo francúzskom štýle, nehľadajte nič iné ako Spanel, ktorý sa na tieto veci špecializuje. Čarovná kaviareň-bistro ožije cez víkend, atmosféra naozaj vyžaruje cez leto, keď sa v zadnej časti reštaurácie otvára terasa lemovaná stromami.