5 najlepších palacinkových reštaurácií v Amsterdame

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 04:15

Holandské palacinky sú iná odroda ako vaše typické nedeľné ráno palacinky na americký spôsob, francúzske palacinky, juhoindická dosa alebo akékoľvek iné palacinky, z ktorých ste mohli ochutnať po celom svete. Holandské palacinky sú často pikantné a podávajú sa so slaninou, šunkou, syrom Gouda alebo kombináciou dvoch. Niekedy sa tiež podávajú so sladkým ovocím ako ananás, banány alebo jablká.

To, čo skutočne odlišuje holandské palacinky od našich amerických palaciniek plných javorového sirupu, je čas, kedy sa podávajú. Väčšina palacinkových reštaurácií v Amsterdame sa častejšie otvára až po raňajkách! Ak ste však niekedy raňajkovali na večeru, tieto slané alebo sladké, no vždy nadýchané obláčiky si vychutnáte kedykoľvek počas dňa alebo v noci.

Palacinky a ich menšie, no nemenej chutné sesternice, poffertjes, sú obľúbeným holandským jedlom, ktoré by turisti navštevujúci Holandsko mali aspoň raz ochutnať. Ak si veci dokonale načasujete, v závislosti od toho, kde bývate, navštívte jednu z najlepších palacinkových reštaurácií v Amsterdame hneď, keď váš let ráno priletí, a doma budú raňajky.

PANCAKES

Berenstraat 38 a tri ďalšie miesta

Kvalita je v detailoch v PANCAKES, ktorí získavajú múku z autentického holandského veterného mlyna v neďalekom Hoofddorpe. PANCAKES neponúka len holandskú odrodu, ale ponúka aj medzinárodné palacinky ako ruské bliny, francúzsky clafoutis a kórejský pajeon. Je to jeden z mála palacinkárskych domov otvorených na raňajky, takže ak máte radi medzinárodné raňajky, urobte toto ako svoju prvú zastávku. Ako ďalší stimul dostanú držitelia kariet I Amsterdam zľavu 25 % pred 13:00

Upstairs Pannekoekenhuis

Grimburgwal 2

Fenomenálne maličké, ale veľmi útulné, Pannekoekenhuis na poschodí je tradičné holandské jedlo a atmosféra v celej svojej kráse. Verní svojmu názvu, návštevníci musia vyliezť na strmé schodisko - typické pre staré holandské radové domy - aby ochutnali jedny z najlepších sladkých a slaných palaciniek v meste. Nie je prekvapením, že to bola aj palacinkáreň vo filme Anthonyho Bourdaina The Layover.

A nebojte sa, nie je tam žiadna preklep: pravopis pannekoeken (namiesto pannenkoeken) predchádza reforme holandského pravopisu, ktorá pridala ďalšie n, ktoré je tiché.

Pekáreň na palacinky

Prinsengracht 191

Pancake Bakery je turisticky najnavštevovanejšia na zozname, no napriek tomu je solídnym favoritom pre svoju rozsiahlu ponuku skutočne masívnych palaciniek, poffertjes na sústo a širokú škálu jedál určených pre deti. Má tiež najrôznejšie nepalacinkové jedlána palacinky, od polievok a šalátov po omelety a sendviče. Bonus: Je to len čo by kameňom dohodil od Anne Frank Huis, čo čiastočne vysvetľuje jeho popularitu, ale stále je to dobrá voľba pre výdatné jedlo.

The Happy Pig Pancake Shop

Rosmarijnsteeg 12

Podľa niektorých recenzií spokojných hostí na portáli TripAdvisor je The Happy Pig Pancake Shop opísaná ako s najlepšími palacinkami v Amsterdame (a možno aj na svete). Je to útulná malá reštaurácia a kaviareň v historickom centre Amsterdamu. Priestor reštaurácie je krásne vyzdobený, ale aj neuveriteľne malý, takže je niekedy veľmi ťažké nájsť miesto.

Ak vám nevadí čakať (alebo si brať veci so sebou), v jedálnom lístku nájdete klasické holandské palacinky vyrobené z organických surovín a rôzne sladké aj slané polevy zabalené do palaciniek a nakrájané na plátky. Happy Pig ponúka aj bezlepkové palacinky, belgické vafle, špeciálne kávové nápoje, čaje, limonády, mliečne koktaily a dekadentné bio zmrzlinové poháre.

Japonský svet palaciniek

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24

Táto palacinkáreň – očividne z názvu – vôbec nie je holandská. Zaslúži si však čestné uznanie ako obľúbená palacinkáreň v Amsterdame. Japonský Pancake World sa špecializuje na osackú špecialitu okonomiyaki: palacinku z cesta z pšeničnej a jamovej múky s primiešanou strúhanou kapustou, ktorá je potom doplnená ľubovoľným množstvom doplnkov.

Palacinky sú krížovévyliahnuté s omáčkou podobnou Worcestershire a japonskou majonézou tesne pred podávaním a sú neuveriteľne chutné. Dajte si pozor na to, že reštaurácia je často zatvorená na dlhší čas bez varovania. Ak sa vám však podarí navštíviť túto netradičnú palacinkáreň, oplatí sa počkať.