Najlepšie pivovary v Santa Rosa v Kalifornii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:46

Sonoma County môže byť známy pre svoje víno, ale návštevníci by boli ľahostajní pri jazde mestom Santa Rosa bez toho, aby si našli čas na preskúmanie pivnej scény v tejto oblasti. Toto mesto v severnej Kalifornii sa môže pochváliť pôsobivým počtom pivovarov v rámci svojich hraníc (25 a stále viac) a začínajúci priemysel urobil pre komunitu veľké veci. V roku 2019 sa viac ako 24 000 návštevníkov postavilo do radu, aby ochutnali novú IPA spoločnosti Russian River Brewing Company, ktorá prispela 4,2 milióna dolárov do miestnej ekonomiky.

To, čo Santa Rosa chýba vo veľkosti (počet obyvateľov je niečo málo cez 177 000 ľudí), to vynahrádza v kvalite aj kvantite pivovarov v okruhu 20 míľ. Keďže mesto opakovane uznalo množstvo výskumných skupín za hlavné mesto piva v Spojených štátoch, niet pochýb o tom, že Santa Rosa je destináciou na varenie piva, ktorú by ste si nemali nechať ujsť.

Russian River Brewing Company

Nie je prekvapením, že na čele zoznamu je spoločnosť Russian River Brewing Companyz najlepších pivovarov v Santa Rosa. Svetoznámy pivovar získal takmer každé ocenenie, pokiaľ ide o pivo, a ľudia cestujú z celého okolia, aby si užili pivovar Pliny the Younger IPA počas jeho každoročného dvojtýždňového vydania. Nerobte však chybu a nemyslite si, že toto miesto je jediným hitom. Pivovarská spoločnosť vo svojej degustačnej miestnosti strieda široký výber pív a tiež zabijakovú pizzu. Vychutnajte si polliter a sústo na celoročnej terase alebo v pivnej záhrade s rozlohou 1 akrov, ktorá je vhodná aj pre domáce zvieratá. Naozaj sa nemôžete pokaziť.

HenHouse Brewing Company

HenHouse Brewing Company je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú objavovať mimo centra mesta. Zakladatelia spoločnosti Henhouse pochádzajú z jedinečného prostredia – certifikovaní bylinkári s odbornými znalosťami v oblasti esenciálnych olejov, hudobník a národný šampión reči – všetkých spojila láska k vareniu piva. Ešte lepšie je, že tunajší personál je známy tým, že je priateľský, ochotný a skutočne zanietený pri hľadaní toho, aby svojim zákazníkom našli dokonalé pivo, ktoré si vychutnajú. Nedávno rozšírili svoje vonkajšie posedenie, a hoci pivovar neponúka jedlo, vonku vždy parkujú chutné miestne food trucky.

Cooperage Brewing Company

Cooperage Brewing Company na Airway Ct je o dobrých časoch. Steny pivovaru sú plné jedinečných,psychedelické umelecké diela a sedadlo vo vnútri je vybavené výberom hier, ako sú šípky, stolný futbal a rôzne stolové hry. Každú nedeľu sa v pivovare koná hodina jogy v štýle Vinyasa, ktorá je dodávaná s pollitrovým pivom, aby ste svoj nedeľný funday odštartovali tým najlepším možným spôsobom. Aj keď tu nie je žiadny jedálny lístok, o ktorom by sa dalo hovoriť, Cooperage má pred dverami vždy rôzne food trucky.

Moonlight Brewing Company

Pivovar Moonlight Brewing Company s 20 sudmi je stará škola; Pivovarníci používajú zrak, vôňu a chuť, aby určili, kedy sú ich pivá pripravené na uvoľnenie pre verejnosť. Väčšina pív sa vyrába z jednoducho sladového jačmeňa a chmeľu, hoci v sezónnych pivách sa niekedy používajú rôzne obilniny a bylinky. Na tomto pivnom lístku však nie je nič nudné. Zákazníci sa neustále vracajú do výčapu na ulici Coffey Lane pre veľký výber jedinečných pív. Moonlight tiež pridáva enzým, ktorý pomáha znižovať lepok v pive, vďaka čomu je skvelou voľbou pre pijanov citlivých na lepok.

Shady Oak Barrel House

S chladnou atmosférou priateľskou k domácim miláčikom, ktorú si zamiluje každý pivár, je Shady Oaks Barrel House známy svojimi funky kyslými nápojmi zrejúcimi v sudoch. Ak nie ste na kyslé, existuje množstvo ďalších čerstvých moderných pívvyberte si z a vychutnajte si na veľkej terase s pivnou záhradou alebo vo výčape v sudovom dome. Otvorený koncept vo vnútri výčapu skutočne umožňuje pijanom priblížiť sa k pivu a osobne, pričom sudy sedia len pár metrov od baru. Nezabudnite si pozrieť aj plán rotácie miestnych food truckov.

Old Possum Brewing Company

Starý vačice na juhu Santa Rosa pracuje na skutočne plnom obchodnom modeli. Nielenže uprednostňujú miestnych farmárov a farmárov kvôli ich pivu a potravinovým prísadám, ale pivovar je vybavený aj prvkami na zemný plyn, ktoré znižujú spotrebu energie a používajú iba recyklované sudy. Vybavenie a zariadenie výčapu sú vyrobené buď z repasovaných predmetov zo zatvorených reštaurácií, alebo aj z recyklovaného dreva. Pivný zoznam je tu skvelý, ale jedlo je tiež kvalitné a upokojujúce, vďaka čomu je toto miesto ideálne na rande alebo večer s priateľmi.

Third Street Aleworks

Third Street Aleworks, známy pre svoju jedinečnú zmes rôznych štýlov varenia, ponúka niektoré hybridné pivá spájajúce tradičné techniky s experimentovaním. Najlepšie zo všetkého je, že Third Street je miestom, kde sa každý cíti vítaný, či už ste pivofanúšik alebo nováčik, ktorý sa chystá na neformálnu večeru s rodinou. Toto miesto existuje už od roku 1996 a ponúka rozsiahlu ponuku miestnych obľúbených hamburgerov, ktoré dopĺňajú zoznam remeselných pív.

Fogbelt Brewing Company

Fogbelt je známy svojou oslavou kalifornského severného pobrežia, získavaním miestnych surovín a pomenovaním svojich pív podľa pobrežných sekvojí, ktoré sa nachádzajú v pásme hmly od Big Sur po hranicu Oregonu. Menu sa otáča tak, aby zahŕňalo párovanie piva a jedla od slaniny a piva po macarons a pivo. Majú tiež veľa kyslých a ciderových výberov, ak nemáte náladu na bežné pivo.

Bear Republic Brewing Co

Táto priateľská piváreň sa technicky nachádza v parku Rohnert (menej ako 6 míľ od centra Santa Rosa) a jej minipivovar v neďalekom Cloverdale. Jeho podpis Racer 5 IPA je jedným z najviac oceňovaných pív v krajine a spoločnosť bola založená štvrtou generáciou obyvateľov okresu Sonoma. Pivovar sa tiež zaviazal k trvalej udržateľnosti, investuje do solárnej energie a systémov predčistenia odpadových vôd, aby znížil negatívny vplyv na životné prostredie. Vyhorené obilie z procesu varenia piva sa daruje aj miestnym farmárom dobytka, ktorí poskytujú mäso rodinám s nízkymi príjmami.