10 najlepších reštaurácií s morskými plodmi na ostrove Rhode Island

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Rybolov a chov mäkkýšov sú na Rhode Islande prosperujúcim odvetvím, a to znamená, že keď sa pustíte do raw baru alebo sa usadíte pri stole v jednej z týchto obľúbených reštaurácií, budete jesť jedny z najčerstvejších morských plodov ste niekedy ochutnali. Zdá sa, že všetky najlepšie reštaurácie s morskými plodmi v malom oceánskom štáte majú svoj vlastný pohľad na to, ako pripravovať a podávať dary mora, takže ak bývate dosť blízko na to, aby ste znova a znova navštevovali Rhode Island, skúste sa najesť v všetkých 10.

Hemenway's

V hlavnom meste Providence je obchod Hemenway's miestom, kde sa ponúkajú morské plody, už odjakživa. V tomto priestore s vysokými stropmi a sklenenými stenami s vírivými stropnými ventilátormi na vás čaká sviatok morských lahôdok a to všetko je prezentované s úchvatným nádychom. Objednať si len štyri ustrice z raw baru? Dostanú sa tak krásne naaranžované na ľadovom lôžku, ako keby ste si objednali tanier zo surových mäkkýšov s wow-factor. A homáre, či už varené alebo pečené a plnené, sú skutočnými parádičkami. Objednajte si homárov mac a syr a pretečie z ulity. Dokonca aj strúhanka, ktorá jej dodáva nádych chrumkavosti, je dokonalá.

Matunuck Oyster Bar

Táto uznávaná reštaurácia, ktorá je známa pestovaním vlastných ustríc, sa nachádza necelú míľu od vlniacich sa vĺn na East Matunuck State Beach a je úspešným príbehom z Rhode Islandu. Pri rybníku budete jesť čerstvé ustrice z vôd pod nimi, ako aj iné miestne pestované a zozbierané mäkkýše a produkty. Majiteľ Perry Raso študoval akvakultúru na URI a bol najprv chovateľom ustríc a potom reštaurátorom. Objednajte si prehliadku ustricovej farmy a oceníte prácu vynaloženú na pestovanie týchto chrumkavých, slaných kúskov lahodnej chuti. Jedinou nevýhodou je, že vďaka popularite reštaurácie je bodovanie pri stole ťažké.

Blount Clam Shack on the Waterfront

Stojí za výlet do odľahlého Warrenu na Rhode Island, aby ste navštívili „domov obrieho homára“. Aké je to obrovské? Hovoríme o pol librovom mäse z homára na rolke v tvare torpéda, oblečenej v rozpustenom masle alebo kôprovej majonéze podľa vlastného výberu. Vyzvite si stôl na dáždniky alebo stoličky Adirondack s výhľadom na vodu a nakopte sa s množstvom ďalších obľúbených jedál, vrátane jedinečnej polievky z mušlí a niektorých z najlepších vyprážaných prúžkov z mušlí, ktoré Rhode Island ponúka. Keď sa sezóna vonkajších jedál skončí, stále si môžete vychutnať chuť mora po celý rok na trhu Clam Shack naproti cez ulicu.

Quito's Seafood Restaurant & Bar

Na žiadanom mieste v zálive Narragansett v Bristole na ostrove Rhode Island,Quito's je miestom pre milovníkov morských plodov, ktorí majú radi veľké porcie a rozumné ceny. Morské plody sa tu pripravujú na rôzne spôsoby – vyprážané, grilované, pečené – ako aj jedlá s talianskym nádychom, ako sú špagety s krkovičkami alebo zmes mušlí, kreviet a mušlí v omáčke z bieleho vína. Atmosféra je neformálna a hostia na krytej palube niekedy môžu odpočúvať koncerty v susednom parku Independence. Quito's je otvorený sezónne, od marca do novembra, a v chladnejších mesiacoch, krb udržuje vnútornú jedáleň pripekanú.

The Mooring Seafood Kitchen & Bar

Sediac pri vode v The Mooring v Newporte, Rhode Island, môžete byť spokojní s tým, že si objednáte iba misku polievky a vrecúško šišiek. Polievka z mušlí z Nového Anglicka je dekadentne krémová, okorenená paprikou a plná jemných kúskov mušlí. Charakteristická polievka reštaurácie, vyrobená z mušlí Georges Bank a sladkej kukurice, je ešte dekadentnejšia a sýtejšia. A „Bag of Doughnuts“nie je tak, ako to znie: Sú to vyprážané, pikantné lievance posiate krevetami, homármi a krabmi. Samozrejme, táto dlhoročná reštaurácia ponúka pre fanúšikov morských plodov oveľa viac, od raw barových pôžitkov cez miestne ryby a kalamáre až po ravioli z morských plodov.

Providence Oyster Bar

Na Federal Hill v Providence, ktorý je známy najmä svojimi talianskymi reštauráciami, urobte si z tohto miesta svoju destináciu, ak si chcete zahrať s tanierom ustríc pred cestovinami alebo si pripraviť moreusporiadať svoju hlavnú udalosť. Providence Oyster Bar je vzácna reštaurácia, ktorá ponúka všetky druhy morských plodov. Milujete ustrice? V raw bare nájdete vždy čerstvý výber piatich až ôsmich druhov z regionálnych vôd a môžete si pochutnať aj na Ustricoch Rockefeller alebo ustricovom po'boy, ak máte radšej varené lastúrniky. Homáre rolky sa podávajú na dva spôsoby: Pochutnajte si na verzii s horúcim maslom. Na jedálnom lístku sú aj všetky vaše obľúbené ryby a mäkkýše, od tuniaka ahi cez tresku ulovenú v Atlantiku, mušle z Ostrova princa Edwarda až po vyprážané mušle s celým bruchom. Dokonca aj ručne rolované sushi sú odborne pripravené: Surf & Turf Roll mieša tuniaka, krevetovú tempuru a filet mignon pre to najlepšie zo všetkých svetov.

George's of Galilee

Na George's sa vám páčia možnosti. Počas sezóny môžete prejsť k výdajnému okienku a vychutnať si morské plody vonku na susednej pláži S alty Brine alebo na vlnolame, kde je zábavné sedieť a sledovať rybárske lode priplávajúce a vychádzať z prístavu Galilea. V priestranných interiérových jedálňach s kapacitou 500 osôb si môžete pochutnať na bohatej škále morských plodov, čo z tohto Rhode Islandu robí najväčšiu morskú reštauráciu na ostrove Rhode Island. Ak sa cítite ohromení hlbokým ponorom z menu, ktoré obsahuje polievky, sushi, surové mäkkýše a ryby a homáre varené na množstvo spôsobov, zvážte hyperlokálny zážitok a vyskúšajte kalamáre a celé pečené miestne ryby, najmä ak sú nezvyčajné., sú k dispozícii udržateľné možnosti ako scup alebo tautog. Všetci pravdepodobne plávali vo vodách oceánumimo Rhode Island minulú noc.

Midtown Oyster Bar

Ak máte chuť na pitie svojich mäkkýšov, táto reštaurácia s morskými plodmi v Newporte vás bude lákať svojou ponukou štyroch rôznych alkoholických vystreľovačov. A toto je samozrejme len vaša rozcvička. Tento obchod s morskými plodmi v Newporte, známy svojim syrovým barom so sedením pri kruhu, priestrannými jedálňami a vonkajšou strešnou terasou, ponúka kreatívne menu, v ktorom sa suroviny zozbierané z mora spracovávajú na pohodlné jedlá, ako sú šťavnaté hamburgery s vyprážanými ustricami a remuládou alebo BLT s sčernený losos. Je to tiež skvelé miesto na ochutnanie dusených jedál: Rhode Island quahog mušle plnené chourico a sladkou paprikou.

Simatico

Na ostrove Jamestown v srdci pešej dediny ponúka Simpatico pestrý výber morských jedál. Toto je miesto, kde môžete ochutnať kalamáre, ktoré boli v roku 2014 označené za oficiálne štátne predjedlo Rhode Island na počesť bohatstva chobotníc zozbieraných z vôd tohto malého štátu. Tento viacúrovňový ostrovný podnik dáva osobitý nádych tradičným kalamárom v štýle Rhode Island a podáva jemne obalené, jemne vyprážané krúžky kalamárov v pikantnom predjedle prešpikovanom salámou, capicolou, feferónkami, červenou cibuľou, olivami Kalamata, baby špenátom a paprikou. Máte chuť na viac? Jedálny lístok je silný na čerstvých rybách a Lobsta' Roll je vyrobený na mainský spôsob s piatimi uncami kolena a pazúrového mäsa a prílohou chutných hranolčekov.

U tety Carrie

Táto rodinná chatrč z morských plodov založená v roku 1920 v Narragansett na ostrove Rhode Island má príbeh, ktorý ju drží celé storočie. Ulysses a Carrie Cooperovci otvorili reštauráciu, aby držali krok s rastúcim dopytom po jej vynáleze – mušľových koláčikoch –, ktoré si získali verných fanúšikov medzi miestnymi rybármi a táborníkmi pri mori. Tieto vyprážané, chrumkavé guľôčky z cesta a mušlí sú stále horúcim predajcom a môžete si ich objednať toľko alebo len málo, koľko vám váš apetít prikáže. Ešte lepšie: Vyskúšajte ich ako súčasť kompletnej večere na pobreží, ktorá zahŕňa polievku z mušlí, mušle s rozpusteným maslom, vyprážanú platýzu Point Judith, celého homára a domáci dezert.