7 najlepších vinárstiev na návštevu vo Francúzsku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Pokiaľ ide o krajiny, ktoré sú spojené s vínom, Francúzsko je v hornej časti. Po Taliansku je druhým najväčším výrobcom vína na svete a podľa hodnoty je vývozcom vín číslo jedna. Rozmanitosť terénov a ideálne poveternostné podmienky pre hrozno znamenajú, že môžete navštíviť svetové vinárske oblasti po celom Francúzsku, od známeho regiónu Champagne na severe až po Provensálsko na juhu.

Či už cestujete do jednej vinárskej oblasti alebo cestujete po celej krajine, aby ste ich navštívili všetky, neexistuje lepšie miesto, kde by ste sa dozvedeli o vinohradníctve a vinárstve, ako je Francúzsko.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages je typické francúzske vinárstvo. Budova sa nachádza v kaštieli z 19. storočia, ktorý je obklopený takmer 250 akrami viníc v slávnom regióne Bordeaux. V Bordeaux dominujú červené vína a tu môžete ochutnať spracované hrozno Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc.

Víno sa na sídlisku vyrába už od roku 1749 a múzeum na mieste prenesie návštevníkov do dávnej éry výroby vína pomocou povozov ťahaných koňmi, systémov lanových kladiek a vedier a ručného drvenia hrozna. Na rovnakom pozemku môžete navštíviťChâteau Cordeillan-Bages, štvorhviezdičkový hotel a reštaurácia s hviezdičkou Michelin, ktoré sprevádzajú vinárstvo. Strávte noc v luxuse v jednej z kajut a spojte svoje vynikajúce jedlo s vyzretým vínom vypestovaným priamo z neďalekých viníc.

šampanské G. Tribaut, šampanské

Výrobca šumivého vína Champagne G. Tribaut už viac ako 40 rokov víta návštevníkov vo svojom vinárstve na okraji mesta Épernay, priamo v srdci historického regiónu Champagne asi dve hodiny východne od Paríža. Vrelé privítanie a zjavná vášeň pre ich produkty robia z hostiteľov Ghislaina a Marie-Jose dokonalých ľudí, ktorí vás prevedú týmto nádherným rodinným vinárstvom. Domáce varenie tu sprevádza ochutnávky šampanského, a hoci zásobujú mnohé veľké mená vo výrobe šampanského, ich vlastná menšia výrobná linka vyrába aj veľmi chutné šampanské.

Château Soucherie, Údolie Loiry

Ohromujúca budova, ktorá je domovom vinárstva Château Soucherie, je jedným z najhonosnejších vidieckych domov, s ktorými sa vo Francúzsku stretnete. Región, ktorý sa nachádza na vyvýšenine s výhľadom na údolie Loiry a rady hrozna Cabernet Franc, je najznámejší pre svoje biele vína. Tím v Château Soucherie ručne spracováva takmer každú časť procesu pestovania hrozna, čo znamená, že ich vína sú menej spracované a každá fľaša má tú kvalitu, že je vyrobená odborníkmi, nie strojmi.

Toto je vinárstvo, ktoré sa už dlho držív rámci jednej rodiny a veľkolepé prostredie z neho robí nádherné miesto na vychutnanie si pohára vína. V zámku sú k dispozícii aj izby, ak si chcete oddýchnuť od šoférovania a ochutnať trochu viac zámockej produkcie.

Domaine Weinbach, Alsasko

Domaine Weinbach vyrába víno v tejto lokalite už viac ako 1 000 rokov a terasy, ktoré dnes vidíte, sú tie isté, na ktorých sa skladovalo víno vyrábané kapucínskymi mníchmi už v deviatom storočí. Vinárstvo Domaine Weinbach sa nachádza vo vinárskej oblasti Alsasko blízko nemeckých hraníc, len kúsok od pôvabného mesta Colmar alebo asi hodinu južne od Štrasburgu.

Je to jeden z mála regiónov vo Francúzsku, kde sú vína pomenované podľa odrody na rozdiel od oblasti, kde sa nachádza, a odrody Rizling a Gewürztraminer patria medzi najobľúbenejšie. Hrozno v Domaine Weinbach je organické, takže si môžete byť istí, že si vychutnáte to najlepšie z Alsaska. Degustácia vína môže byť bezplatná, ale je ťažké odolať kúpe fľaše alebo dvoch ich úžasného produktu priamo z vinárstva pred odchodom.

The House of Rémy Martin, Cognac

Víno nie je jediným nápojom vyrábaným vo vinohradoch Francúzska a každý milovník destilátov musí ochutnať koňak v House of Rémy Martin, jednu z najikonickejších značiek tohto luxusného nápoja, ktorá sa nachádza priamo v samotné mesto Cognac. Tu budete môcť absolvovať prehliadkuvinárstva, ktoré vyrába chutný destilát, ktorý je dvakrát destilovaný a potom zreje dva roky v dubových sudoch – proces, ktorý mení víno na brandy. Za "koňak" možno považovať iba brandy vyrobené v tomto regióne a podľa špecifických pokynov na výrobu."

Môžete vidieť, že aj keď niektoré aspekty zaznamenali technologický pokrok, dôležitosť drevených sudov je stále zrejmá. Prehliadka tu určite zahŕňa oveľa väčšiu komerčnú prevádzku, ale stále sa oplatí, s krásnou reštauráciou v hlavnej budove, kde si môžete vychutnať skvelé jedlo, ktoré sa dobre hodí k chuti koňaku.

Château La Coste, Provence

Château La Coste je moderné vinárstvo, ktoré sa odlišuje od veľkých vidieckych domov, ktoré tvoria väčšinu francúzskych vinárstiev. Toto vinárstvo, ktoré sa nachádza na juhu regiónu Provence, ktoré je najznámejšie pre svoje ružové vína, je postavené s modernou architektúrou a súčasnými sochami v okolí. Deň ochutnávok vína môžete dokonca zavŕšiť prechádzkou okolo viníc s umením a architektúrou, aby ste sa pokochali pamiatkami a zároveň si vychutnali pohár vína podľa vlastného výberu.

Všetky vína, ktoré sa tu vyrábajú, sú plne ekologické, pričom ochutnávky širokej škály vín sú tu sprevádzané chutnými miestnymi pochúťkami.

Coquillade Village, Údolie Rhony

Luxusný hotel obklopený približne ôsmimi hektármi viníc, Coquillade Village je skvelým miestomak hľadáte prestávku od cesty, s krásnymi kúpeľmi a bazénom, ktoré vám pomôžu relaxovať po jazde. Ich vínam bola v roku 2012 udelená európska environmentálna značka, čo znamená, že vinárstvo vykonalo počas výrobného procesu rozsiahlu prácu na ochrane životného prostredia.

Okolie je veľkolepé a vytvára svieže údolie okolo rieky Rhôny cez južné Francúzsko. Napriek tomu, že údolie Rhony leží priamo na vrchole vinárskej oblasti Provence, tieto dve oblasti sa vyznačujú hroznom, nie geografiou. Zatiaľ čo Provence je známe svojimi ružovými vínami, údolie Rhony sa špecializuje na červené vína z hrozna Syrah a Ganache, odrody, ktoré sú skvelé pre začínajúcich enofilov, pretože tieto vína sú vo všeobecnosti lacnejšie, ale stále bohaté a voňavé.