14 najznámejších reštaurácií v Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Mestská história LA môže byť kratšia ako mestá na východnom pobreží a Stredozápade, no existujú ikonické reštaurácie v Los Angeles, ktoré obstáli v skúške časom. Niektorí vydržia, pretože majú úžasné jedlo, iní, pretože majú jedinečné miesto alebo výhodnú polohu, a niektorí majú všetky tri.

Tu sú historicky najznámejšie reštaurácie v LA v poradí podľa toho, kedy boli založené.

Cole's Restaurant (1908)

Cole's je najstaršia reštaurácia v LA na svojom pôvodnom mieste, ale nie pod rovnakými majiteľmi. Po prevzatí a prerobení skupinou 213 Nightlife, ktorá prevádzkuje tucet zariadení v centre LA, sa to zmenilo zo stretnutia starých ľudí na hipsterské stretnutie. Jedálny lístok je verný svojim koreňom, ale dva bary, vrátane zadného laku, pridávajú príťažlivosť pre mladších návštevníkov. Cole tvrdí, že je pôvodcom pôvodného francúzskeho sendviča Dip, ale to isté robí aj ďalšia historická reštaurácia v LA.

Philippe the Original (1908)

Philippe's tiež otvorili v roku 1908, ale na inom mieste. V roku 1951 sa musel presťahovať, aby uvoľnil miesto pre diaľnicu 101. Jeho súčasná poloha je oproti Union Station na okraji čínskej štvrte. Phillipe si tiež urobil nárok na vytvorenieprvý French Dip sendvič a v ankete KCET Philippe's French Dip zvíťazil nad Cole's ako „najikonickejšie“jedlo v LA a zvíťazil nad väčšinou ostatných jedál v Los Angeles v postavení ikony LA, s výnimkou jahodovej šišky z the Donut Man, ktorý bol zvolený za najznámejší.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank je hollywoodskym základom už od roku 1919 a v jeho tmavých kabínkach sa ticho písalo veľa histórie. Zdá sa, že niektorí čašníci boli v reštaurácii asi tak dlho. Jedálny lístok je tu tiež odjakživa a má veľa náročných obľúbených zo začiatku 20. storočia. Miesto pri pulte je moje obľúbené miesto, kde sa cítim súčasťou histórie.

Pacific Dining Car (1921)

Prvotriedne stolovanie, 24 hodín denne, v reštaurácii postavenej tak, aby pripomínala starý železničný vagón, nájdete v Pacific Dining Car, ktorý bol otvorený v roku 1921 v Downtown LA. Pôvodne bola reštaurácia na 7th and Westlake, ale na svoje súčasné miesto sa presťahovala v roku 1923. Jedlo je naozaj dobré a veľmi drahé, ale je to jediné miesto, kde nájdete dobré jedlo o 3:00, keď ste po klube hladní.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter otvorili v roku 1922 tí istí ľudia, ktorí neskôr otvorili Lawry's Prime Rib. Je to najstaršia reštaurácia v Los Angeles prevádzkovaná tou istou rodinou na rovnakom mieste počas celej jej histórie. Škótskyzriadenie v hrazdenej budove s viacerými krbmi v Atwater Village v LA bolo obľúbené u W alta Disneyho a stále je obľúbené u Disney Imagineers. W altov obľúbený stôl je označený plaketou a do dreveného povrchu stolíka má vyryté kresby od Disney Imagineers. The Tam je známy svojou každoročnou oslavou Robbie Burns Night každý 25. januára.

Pôvodná špajza Café (1924)

Kaviareň Pantry Cafe bola otvorená v roku 1924 v inej lokalite v centre LA, ale rovnako ako Philippe bola nútená presťahovať sa, aby uvoľnila miesto pre diaľnicu. Na svojom súčasnom mieste na Figueroa je od roku 1950. Zmenil aj majiteľov, pričom súčasným majiteľom je bývalý starosta LA Richard Riordan. Nezmenil ani jedálny lístok „mastná lyžička“, ktorý je napísaný na stene. Časť raňajkového menu je ponúkaná 24 hodín denne. Ceny sú priemerné pre nereťazcovú večeru v LA, čo je viac, ako zaplatíte v IHOP alebo Denny's za rovnaké raňajky, no ide o miestnu legendu. Jedlo je na ťažkej strane, čo je úžasné alebo nechutné, v závislosti od vašich preferencií – lepšie na dopitie ako pred nákupom. Cez víkend ráno alebo o 2:00 počas klubových večerov je často pred dverami rad. Berú len hotovosť, no vo vnútri je bankomat. Je to len pár blokov od všetkých aktivít v L. A. Live and Staples Center, takže priťahuje davy ľudí po podujatí.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle otvoril svoje dvere vedľaEgyptské divadlo na Hollywood Boulevard v roku 1927, ktoré slúžilo hladným divadelným patrónom pred tým, ako vstúpia do platnosti koncesie v divadle. Jeho fantazijne vyrezávaný drevený strop bol roky zakrytý, ale v roku 1999 bol obnovený do svojej pôvodnej slávy. Krčma v anglickom štýle, ktorá je pravidelnou zastávkou pri hollywoodskych krčmách, hostí živé kapely a DJs a podáva celkom slušný pastiersky koláč.

Taix Francúzska vidiecka kuchyňa (1927)

Pôvodná lokalita Taix bola otvorená v centre Los Angeles ako súčasť hotela Champ d'Or v roku 1927. Reštaurácia sa v roku 1962 presťahovala do parku Echo, kde ju naďalej prevádzkuje rodina Taix. Jedálny lístok ponúka originálne obľúbené jedlá francúzskej vidieckej kuchyne ako ratatouille, šnek, moules marinière, pstruh almandin a žabie stehienka Provençales.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn bol otvorený v roku 1930 na druhom konci historického miesta El Pueblo de Los Angeles na ulici Olvera (W-23) od jeho súčasnej polohy. Budova, v ktorej sa teraz nachádza, bola pôvodne súčasťou vinárstva Pelanconi, ktoré bolo otvorené niekedy v rokoch 1871 až 1875 v časoch, keď to bolo srdcom talianskej komunity v LA. Niekoľkokrát zmenil vlastníka ako vinárstvo predtým, ako sa v tomto priestore otvorila mexická reštaurácia s názvom Café Caliente, keď bol v roku 1930 založený Mexický trhovisko. V roku 1953 sa El Paseo Inn presťahoval na svoje súčasné miesto na E11. Kúpil ho Andy M. Camacho, ktorého Camacho Incorporated naďalej vlastní túto reštauráciu, asako aj Camacho's Cantina v Universal CityWalk a reštaurácia Mariasol na móle Santa Monica.

Uprostred reštaurácie bol kedysi tanečný parket, no živá hudba dnes pochádza z prechádzky ľudových hudobníkov a mariachi. Historickou pamiatkou je aj bar v hoteli El Paseo Inn. Vzhľadom na jeho polohu tu nájdete viac turistov ako miestnych, ktorí si dajú domáce tortilly a tradičné mexické jedlá.

Reštaurácia La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina sa presťahovala z bývalej kaviarne La Mision Café na Spring Street, ktorá bola otvorená v roku 1924 a bola zničená, aby uvoľnila miesto pre novú radnicu. Bola to jedna z pôvodných reštaurácií na novom mexickom trhovisku na ulici Olvera v roku 1930. La Golondrina bola prvou miestnou reštauráciou, ktorá bola oficiálne identifikovaná ako reštaurácia ponúkajúca mexické jedlo na rozdiel od „španielskeho“. Reštaurácia sa nachádza v najstaršej tehlovej budove v Los Angeles, pôvodnom dome Pelanconi, ktorý je súčasťou komplexu Pelanconi Winery. Vnútri sú dve izby s úplne odlišnou výzdobou a patio sa otvára na ulicu Olvera.

Najstaršie reštaurácie na Olvera Street sú, žiaľ, nespoľahlivé, pokiaľ ide o kvalitu a služby, takže vaše šance na uspokojivý kulinársky zážitok sú 50/50.

Reštaurácia, pekáreň a lahôdky Canter's (1931)

Canter's Deli je stále v rukách pôvodnej rodiny Canterovcov a je inštitúciou v Los Angelesod roku 1931, kedy bola otvorená v Boyle Heights. Na svoje súčasné miesto na Fairfaxe sa presťahoval v roku 1953 po krátkom pobyte v bloku. Reštaurácia si zachovala svoju výzdobu z 50. rokov, aj keď fasáda a značenie boli počas cesty zmenené. Ako jedna z mála reštaurácií otvorených celú noc na západnej strane bola Canter's obľúbená medzi typmi televízneho a filmového priemyslu, ako aj rockermi, ktorí vystupujú na Sunset Strip. Autentický zážitok zo židovských lahôdok závisí od dňa a nie je kóšer, ale nájdete tu macesovú polievku, domáce uhorky, lokše a bagely a pravidelne si vymieňajú ceny za najlepšie pastrami s Langer's Deli v centre mesta.

Canter's pridal vedľajší bar v roku 1961 s názvom Kibitz Room. Takmer každý večer má živú hudbu alebo komédiu, ale na rozdiel od reštaurácie sa zatvára o 2:00 (zákaz vstupu po 1:40). Bez ohľadu na to, kto je na pódiu, večery sa často vyvinú do jam sessions, keďže hudobníci v publiku sú často väčšie mená ako tí na pódiu.

Cielito Lindo (1934)

Tento stánok s taquitom na konci ulice Olvera predáva taquito od roku 1934, krátko po založení mexického trhoviska. Aby sestry Guerrero dostali súhlas na predaj jedla na ulici Olvera, povedali, že musia predávať niečo iné ako ostatné reštaurácie, a tak prišli s vlastným špeciálnym receptom na taquitos s tenkou omáčkou guacamole a otvorili Cielito. Lindo. Nakoniec pridali pár možností burrito, tamalesa chiles rellenos, ale stále nepredávajte všadeprítomné tacos, ktoré nájdete všade inde.

Pink's Hot Dogs (1939)

Paul Pink začal v roku 1939 predávať 10centové čili papričky z vozíka na poli na rohu La Brea a Melrose v Hollywoode. V roku 1946 postavil na tom istom rohu malú budovu, ktorá je teraz Pink's Hot Dogs. Stále tu nájdete ľudí – vrátane občasnej hviezdy, ktorá sa valí v limuzíne zoradených pre desiatky efektných variácií hotdogov. Niektoré sú pomenované po celebritách ako Martha Stewart (chuť, cibuľa, slanina, nakrájané paradajky, kyslá kapusta a kyslá smotana), Rosie O'Donnell (horčica, cibuľa, čili a kyslá kapusta), Emeril Lagasse (horčica, cibuľa, syr, jalapenos, slanina & coleslaw) a Giada de Laurentiis (dusená paprika, cibuľa a šampiňóny, nakrájaná paradajka, strúhaný syr mozzarella). Toto sú párky, ktoré musíte jesť lopatou. Podávajú tiež nejaké šialené hamburgerové zmesi a burrito psov zabalené v tortille. Pre chuť na sladké je torta na plátky.

Miceli's Restaurant (1949)

Miceli's, len pol bloku od Hollywood Boulevard, je najstaršou talianskou reštauráciou v Hollywoode. Tmavý, vyrezávaný drevený dekor, červené kárované obrusy a fľaše Chianti visiace zo stropu sú klasické. Spievajúci čašníci urobia z každej príležitosti slávnostnú. Jedlo je v poriadku, ale kvôli atmosfére stojí za návštevu. Majú druhé miesto v Universal City, ktoré zachováva veľa rovnakých pocitov.