9 najdrahších reštaurácií v New Yorku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-09 03:47

Málo miest na svete ponúka kuchyňu porovnateľnú s kuchyňou v New Yorku, kde sídlia niektorí z najlepších svetových šéfkuchárov. Pokojne by ste mohli minúť týždenný plat na večeru pre dvoch v niektorej z týchto newyorských reštaurácií, no niekedy sa chcete len tak premárniť (a inokedy máte neobmedzený účet alebo lieči váš bohatý príbuzný!)

Všimnite si: vo všetkých týchto reštauráciách je potrebná rezervácia – mnohé z nich si rezervujú mesiac alebo dva vopred. Mnohí tiež vyžadujú kreditnú kartu na uskutočnenie rezervácie a často majú veľmi prísne (a prísne) pravidlá zrušenia a sankcie.

Momofuku Ko

Budete mať šťastie, aby ste si našli miesto na večeru v Momofuku Ko, najluxusnejšej reštaurácii Davida Changa: všetky rezervácie sú riešené prostredníctvom ich online rezervačného systému, ktorý uvoľňuje miesta 15-30 dní vopred. 4- až 7-členné skupiny sa teraz môžu ubytovať pri stoloch v ich novom, (trochu) väčšom priestore, ktorý sa nachádza mimo 1. ulice na Extra Place, ale len 1-4 členné skupiny môžu sedieť pri pulte, kde budete mať možnosť komunikovať so šéfkuchármi a vidieť, ako sa vaše jedlo odborne pripravuje.

Cena: 255 USD degustačné menu na obed a večeru

Le Bernardin

Táto štvorhviezdičková reštaurácia ponúka špičkové morské plody. Najčerstvejšie morské plody sa pripravujú pomocou jednoduchých techník, aby sa zdôraznili najlepšie vlastnosti rýb. Menu, rozdelené na „Takmer surové“, „Sotva dotknuté“a „Jemne uvarené“, odráža prípravy rýb.

Cena: 165 USD s pevnou cenou za štyri chody (93 USD za tri chody na obed); 198 USD degustačné menu Le Bernardin (293 USD s párovaním vína); Degustačné menu šéfkuchára za 228 USD (373 USD s párovaním vína).

Jean-Georges

Jean-Georges, ktorý sídli v Trump International Hotel and Tower, oživil služby pri stole, preniesol vzrušenie z kuchyne na podlahu jedálne s mnohými finálnymi prípravami na báječný francúzsky stôl Jean-George Vongerichtena- strana.

Cena: 238 $ za šesťchodovú večeru; 298 dolárov za 10 kurzov; ďalších 208 USD alebo 288 USD za vínové párovanie s večerou; štvorchodový obed 68 USD, obed so šiestimi chodmi 178 USD; pridajte 88 USD alebo 148 USD za párovanie vína.

DANIEL

Kuchyňa inšpirovaná trhom s kreatívnym využitím tradičných francúzskych techník definuje kuchyňu šéfkuchára Daniela Bouluda v DANIEL. Jedálny lístok sa mení podľa sezóny a zdôrazňuje najlepšie dostupné ingrediencie.

Cena: Pevná cena: 158 USD (štyri chody) (k dispozícii je párovanie vína za 82 USD alebo 142 USD); Degustačné menu šéfkuchára: 250 USD (k dispozícii je párovanie vína za 135 USD alebo 225 USD)

Eleven Madison Park

Viacchodové jedlo v Eleven Madison Parksa zameriava na ingrediencie a kulinársku históriu New Yorku. Jedálny lístok je možné prispôsobiť preferenciám a diétnym obmedzeniam jednotlivých stravníkov. EMP za svoj život vyhralo sedem ocenení James Beard Awards.

Cena: 335 USD večera s pevnou cenou (vrátane daní a prepitného, ale nápoje sú navyše)

Kurumazushi

Výdavky na suroviny potrebné na prípravu prvotriedneho sushi môžu byť extrémne drahé – najmä na miestach, ako je Kurumazushi, kam prilietajú ryby z Japonska. Aj keď sa tu dá primerane najesť, skutočným zážitkom je omakase šéfkuchára.

Cena: 160 USD+ večere Kurumazushi; omakase je k dispozícii aj za $300+.

Chef's Table v Brooklyne Fare

S iba 18 miestami na sedenie a viac ako 15 chodmi nie je rezervácia Chef's Table v Brooklyn Fare jednoduchá, ale ak máte šťastie, jedlo stojí za námahu a trpezlivosť. Ako trojhviezdičková reštaurácia Michelin je kuchyňa šéfkuchára Cesara Ramireza hviezdou a menu sa mení každú noc od utorka do soboty (reštaurácia je zatvorená v nedeľu a pondelok)

Cena: 394,36 USD večere s pevnou cenou (vrátane služby, ale nie dane)

Per Se

Newyorskí hostia, ktorí chcú zažiť slávnu kuchyňu Thomasa Kellera z Napa Valley, už nemusia cestovať do francúzskej práčovne. Odborne navrhnuté menu sa denne mení a odráža najčerstvejšie sezónne suroviny.

Cena: 355 USD degustačné menu(215 USD – 325 USD pri obede)

Masa

V Masa, elegantne navrhnutej japonskej reštaurácii v Time Warner Center, je len 26 miest na sedenie. Neexistuje žiadne menu; všetci hostia strávia asi 2 hodiny jedinečným zážitkom omakase. Najlepšie miesta sú tie v bare, kde môžete sledovať Masu pri práci.

Cena: 595 $ fixná cena, sprepitné je zahrnuté, ale daň a nápoje sú dodatočné